臺黨參基本介紹

黨參，以原產(chǎn)于山西上黨盆地而名,。忻州地區(qū),，以五臺縣出產(chǎn)為多，故稱為“臺黨參”,?！端幉膶W》稱，臺黨參“野生者品質(zhì)特優(yōu),，為黨參中之珍品”,。

臺黨參生長環(huán)境

五臺縣山多坡廣、氣候清涼,，黑紅色的砂坡地多,，土壤中含腐植質(zhì)，因此,，種植黨參有著得天獨厚的條件,。野生的黨參采集量較少，不能滿足醫(yī)藥需要,，當?shù)卦缫岩秊榧曳N,。

臺黨參價值功效

1、健脾胃

黨參可以健脾胃,，如果脾胃虛弱,，容易出現(xiàn)食欲不振、四肢困倦的現(xiàn)象,，這些雖然不是什么大毛病,，卻也對身體健康有著極大的威脅。吃黨參可以使脾胃功能增強,，達到提升食欲,，促進身體恢復的作用。在服用黨參的時候,，可以搭配甘草,、山藥、蓮子肉等藥材一起使用,。

2,、補血益氣

中醫(yī)看一個人是否健康，主要看其氣血是否充盈,，如果氣血兩虛,，則會出現(xiàn)氣短,、舌淡、面色蒼白等癥狀,，黨參具有補血益氣的功效,，可以和茯苓、當歸,、白芍等藥材一起熬湯喝,，這樣就能夠補血補氣。黨參和生地,、當歸等藥材搭配服用,，還可以輔助貧血。

3,、輔助氣虛咳喘

肺是氣的主導,，如果肺虛，則會導致體內(nèi)的氣四散無主,，從而出現(xiàn)氣喘,、咳嗽氣短、容易感冒等癥狀,，黨參可以補氣,，對氣虛咳喘的病癥有極好的輔助作用。將黨參和干姜,、甘草,、五味子等藥材同用，可以輔助氣虛咳喘,。

4,、養(yǎng)血生津

黨參有氣血雙補之功，適用于氣血不能生血,，或者是血虛無以化氣,，而見面色蒼白或者萎黃、乏力,、頭暈,、心悸等證的氣血兩虛證。此外黨參其補氣作用可以生津,，同樣也適用于氣津兩傷,，氣短口渴以及內(nèi)熱消渴的病癥。

臺黨參制作方法

黨參田七燉雞

材料：雞肉100克,，輔料：黨參15克,，三七10克，大蔥5克，姜3克,，鹽2克,，黃酒5克。

做法：

1,、先將田七研成細粉,，備用,。

2,、將黨參切片，用紗布袋裝后扎口,，與雞肉同入鍋,，加水適量，加蔥,、姜,、精鹽、料酒,，用文火燉至肉爛,，加入田七粉，拌勻即成,。

用法：佐餐,，當菜食用，每日1次或隔日1次,，連續(xù)半個月以上,。