巨鹿串枝紅杏,原產(chǎn)于河北省巨鹿縣,,已有300多年的栽培歷史,,因果實紅艷,密集成串,,故取名為“串枝紅杏”,。巨鹿縣在2010年成功申請紅杏地理標志證明商標。巨鹿是“河北杏之鄉(xiāng)”,。串枝紅杏種植面積8.1萬畝,,年產(chǎn)鮮杏8000萬公斤,是全國“杏良種示范推廣基地”,、“國家級串枝紅杏標準化示范區(qū)”,。串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種。
巨鹿串枝紅杏的產(chǎn)地巨鹿縣,,隸屬于河北省邢臺市,位于邢臺市中部,,北接隆堯縣,、南宮市,,南瀕廣宗縣、平鄉(xiāng)縣,,西接任澤區(qū),,東臨清河縣。巨鹿是千年古郡,,歷史上著名的“巨鹿之戰(zhàn)”就發(fā)生在這里,。巨鹿縣土地豐饒,水資源豐富,,適宜農(nóng)產(chǎn)品的種植,。巨鹿縣栽培串支紅杏已有300多年的歷史,是遠近聞名的 “中國串枝紅杏之鄉(xiāng)”,、全國“杏良種示范推廣基地”,、“國家級串枝紅杏標準化示范區(qū)”。
巨鹿串枝紅杏的果枝較短,,果實成串,,栽種后三年掛果,六年進入盛果期,。最高株產(chǎn)可達400公斤,,平均顆果重52.5克。目前種植畫積259公頃,,其中有50公頃盛果期,,產(chǎn)量3000多噸。
串枝紅杏口感屬甜酸型,,營養(yǎng)豐富,,果實個大(平均單果重52.5克),果肉細密,、汁多,、味美,酸甜適口,。
地勢地貌
巨鹿縣地處河北省南部太行山東麓,,華北平原的邊緣。地勢平坦,,海拔一般在65米,。
氣候
巨鹿縣地處中緯度歐亞大陸東緣,屬于暖溫帶大陸性季風氣候,。太陽輻射的季節(jié)性變化顯著,,地面的高低氣壓活動頻繁,四季分明,,寒暑懸殊,,雨量集中于夏秋季節(jié),。干濕期明顯,夏冬季長,,春秋季短,。春季長約55天,夏季長約105天,,秋季長約60天,,冬季長約145天。
春季氣候相對干燥,,降水量偏少,,常有4、5偏北風或偏南風,,4月份氣溫回升快,;夏季,受海洋溫濕氣流影響,,6,、7、8三個月降水占全年降水量的63%-70%,,天氣很潮濕,;秋季,受蒙古高壓影響,,晴朗少雨,,溫度適中,氣候宜人,,相對潮濕,,深秋多東北風,有寒潮天氣發(fā)生,;冬季,,受西伯利亞冷高壓的影響,盛行西北風,,氣候寒冷,,天氣晴朗少云,降水相對較少,。
串枝紅杏口感屬甜酸型,,營養(yǎng)豐富,果實個大(平均單果重52.5克),,果肉細密,、汁多、味美,,酸甜適口,。果肉含可溶性固形物16%,,還原糖1.96%,可溶糖5.6%,,可滴定酸1.65%,每100克果肉含VC7.46mg,,還富含胡蘿卜素,、VB1、VB2,、VPP,、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),,尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17,。串枝紅杏能長途運輸,一般條件下可儲藏10天以上,。
經(jīng)輕工部鑒定,,其加工性能良好。果肉離核,,金黃色,,可加工制成杏脯、杏醬,、杏丹皮,、杏汁、杏罐頭等各種食品,。其杏仁飽滿,,杏仁率高。杏仁含脂肪50-64%,,杏仁油質(zhì)量好,,為優(yōu)質(zhì)食用油和高級潤滑油,還可加工成杏仁霜,、杏仁粉,、杏仁茶、奶油杏仁,、五香杏仁等各種高級營養(yǎng)滋補品,。