巨鹿串枝紅杏介紹

巨鹿串枝紅杏，原產(chǎn)于河北省巨鹿縣,，已有300多年的栽培歷史,，因果實紅艷，密集成串,，故取名為“串枝紅杏”,。巨鹿縣在2010年成功申請紅杏地理標志證明商標。巨鹿是“河北杏之鄉(xiāng)”,。串枝紅杏種植面積8.1萬畝,，年產(chǎn)鮮杏8000萬公斤，是全國“杏良種示范推廣基地”,、“國家級串枝紅杏標準化示范區(qū)”,。串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種。

巨鹿串枝紅杏產(chǎn)地

巨鹿串枝紅杏的產(chǎn)地巨鹿縣,，隸屬于河北省邢臺市，位于邢臺市中部,，北接隆堯縣,、南宮市,，南瀕廣宗縣、平鄉(xiāng)縣,，西接任澤區(qū),，東臨清河縣。巨鹿是千年古郡,，歷史上著名的“巨鹿之戰(zhàn)”就發(fā)生在這里,。巨鹿縣土地豐饒，水資源豐富,，適宜農(nóng)產(chǎn)品的種植,。巨鹿縣栽培串支紅杏已有300多年的歷史，是遠近聞名的 “中國串枝紅杏之鄉(xiāng)”,、全國“杏良種示范推廣基地”,、“國家級串枝紅杏標準化示范區(qū)”。

串枝紅杏品質(zhì)特點

巨鹿串枝紅杏的果枝較短,，果實成串,，栽種后三年掛果，六年進入盛果期,。最高株產(chǎn)可達400公斤,，平均顆果重52.5克。目前種植畫積259公頃,，其中有50公頃盛果期,，產(chǎn)量3000多噸。

串枝紅杏口感屬甜酸型,，營養(yǎng)豐富,，果實個大（平均單果重52.5克），果肉細密,、汁多,、味美，酸甜適口,。

巨鹿串枝紅杏生長環(huán)境

地勢地貌

巨鹿縣地處河北省南部太行山東麓,，華北平原的邊緣。地勢平坦,，海拔一般在65米,。

氣候

巨鹿縣地處中緯度歐亞大陸東緣，屬于暖溫帶大陸性季風氣候,。太陽輻射的季節(jié)性變化顯著,，地面的高低氣壓活動頻繁，四季分明,，寒暑懸殊,，雨量集中于夏秋季節(jié),。干濕期明顯，夏冬季長,，春秋季短,。春季長約55天，夏季長約105天,，秋季長約60天,，冬季長約145天。

春季氣候相對干燥,，降水量偏少,，常有4、5偏北風或偏南風,，4月份氣溫回升快,；夏季，受海洋溫濕氣流影響,，6,、7、8三個月降水占全年降水量的63%-70%,，天氣很潮濕,；秋季，受蒙古高壓影響,，晴朗少雨,，溫度適中，氣候宜人,，相對潮濕,，深秋多東北風，有寒潮天氣發(fā)生,；冬季,，受西伯利亞冷高壓的影響，盛行西北風,，氣候寒冷,，天氣晴朗少云，降水相對較少,。

巨鹿串枝紅杏主要價值

鮮食

串枝紅杏口感屬甜酸型,，營養(yǎng)豐富，果實個大（平均單果重52.5克）,，果肉細密,、汁多、味美,，酸甜適口,。果肉含可溶性固形物16%,，還原糖1.96%，可溶糖5.6%,，可滴定酸1.65%，每100克果肉含VC7.46mg,，還富含胡蘿卜素,、VB1、VB2,、VPP,、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17,。串枝紅杏能長途運輸，一般條件下可儲藏10天以上,。

加工

經(jīng)輕工部鑒定,，其加工性能良好。果肉離核,，金黃色,，可加工制成杏脯、杏醬,、杏丹皮,、杏汁、杏罐頭等各種食品,。其杏仁飽滿,，杏仁率高。杏仁含脂肪50-64%,，杏仁油質(zhì)量好,，為優(yōu)質(zhì)食用油和高級潤滑油，還可加工成杏仁霜,、杏仁粉,、杏仁茶、奶油杏仁,、五香杏仁等各種高級營養(yǎng)滋補品,。