巨鹿串枝紅杏,,原產(chǎn)于河北省巨鹿縣,,已有300多年的栽培歷史,因果實(shí)紅艷,,密集成串,,故取名為“串枝紅杏”。巨鹿縣在2010年成功申請(qǐng)紅杏地理標(biāo)志證明商標(biāo),。巨鹿是“河北杏之鄉(xiāng)”,。串枝紅杏種植面積8.1萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮杏8000萬(wàn)公斤,,是全國(guó)“杏良種示范推廣基地”,、“國(guó)家級(jí)串枝紅杏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種,。
巨鹿串枝紅杏的產(chǎn)地巨鹿縣,,隸屬于河北省邢臺(tái)市,位于邢臺(tái)市中部,,北接隆堯縣,、南宮市,南瀕廣宗縣,、平鄉(xiāng)縣,,西接任澤區(qū),東臨清河縣,。巨鹿是千年古郡,,歷史上著名的“巨鹿之戰(zhàn)”就發(fā)生在這里。巨鹿縣土地豐饒,,水資源豐富,,適宜農(nóng)產(chǎn)品的種植。巨鹿縣栽培串支紅杏已有300多年的歷史,,是遠(yuǎn)近聞名的 “中國(guó)串枝紅杏之鄉(xiāng)”,、全國(guó)“杏良種示范推廣基地”、“國(guó)家級(jí)串枝紅杏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,。
巨鹿串枝紅杏的果枝較短,,果實(shí)成串,栽種后三年掛果,,六年進(jìn)入盛果期,。最高株產(chǎn)可達(dá)400公斤,平均顆果重52.5克。目前種植畫積259公頃,,其中有50公頃盛果期,,產(chǎn)量3000多噸。
串枝紅杏口感屬甜酸型,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,果實(shí)個(gè)大(平均單果重52.5克),果肉細(xì)密,、汁多,、味美,酸甜適口,。
地勢(shì)地貌
巨鹿縣地處河北省南部太行山東麓,,華北平原的邊緣。地勢(shì)平坦,,海拔一般在65米。
氣候
巨鹿縣地處中緯度歐亞大陸東緣,,屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,。太陽(yáng)輻射的季節(jié)性變化顯著,地面的高低氣壓活動(dòng)頻繁,,四季分明,,寒暑懸殊,雨量集中于夏秋季節(jié),。干濕期明顯,,夏冬季長(zhǎng),春秋季短,。春季長(zhǎng)約55天,,夏季長(zhǎng)約105天,秋季長(zhǎng)約60天,,冬季長(zhǎng)約145天,。
春季氣候相對(duì)干燥,降水量偏少,,常有4,、5偏北風(fēng)或偏南風(fēng),4月份氣溫回升快,;夏季,,受海洋溫濕氣流影響,6,、7,、8三個(gè)月降水占全年降水量的63%-70%,天氣很潮濕;秋季,,受蒙古高壓影響,,晴朗少雨,溫度適中,,氣候宜人,,相對(duì)潮濕,深秋多東北風(fēng),,有寒潮天氣發(fā)生,;冬季,受西伯利亞冷高壓的影響,,盛行西北風(fēng),,氣候寒冷,天氣晴朗少云,,降水相對(duì)較少,。
串枝紅杏口感屬甜酸型,營(yíng)養(yǎng)豐富,,果實(shí)個(gè)大(平均單果重52.5克),,果肉細(xì)密、汁多,、味美,,酸甜適口。果肉含可溶性固形物16%,,還原糖1.96%,,可溶糖5.6%,可滴定酸1.65%,,每100克果肉含VC7.46mg,,還富含胡蘿卜素、VB1,、VB2,、VPP、鈣,、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17。串枝紅杏能長(zhǎng)途運(yùn)輸,,一般條件下可儲(chǔ)藏10天以上,。
經(jīng)輕工部鑒定,其加工性能良好,。果肉離核,,金黃色,,可加工制成杏脯、杏醬,、杏丹皮,、杏汁、杏罐頭等各種食品,。其杏仁飽滿,,杏仁率高。杏仁含脂肪50-64%,,杏仁油質(zhì)量好,,為優(yōu)質(zhì)食用油和高級(jí)潤(rùn)滑油,還可加工成杏仁霜,、杏仁粉,、杏仁茶、奶油杏仁,、五香杏仁等各種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,。