武平青皮冬瓜為龍巖武平地理標志產(chǎn)品。冬瓜(學名:Benincasa hispida(Thunb.)Cogn.)葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,,有棱溝,葉柄粗壯,,被粗硬毛和長柔毛,,雌雄同株,花單生,,果實長圓柱狀或近球狀,,大型,有硬毛和白霜,,種子卵形,。武平青皮冬瓜的特點是瓜長圓筒形,外皮青綠色,,肉白色,,組織充實,含水分較多,,味清淡,,質(zhì)軟滑。除作蔬菜外,,也可浸漬為各種糖果,,果皮和種子還可供藥用,有消炎,、利尿,、消腫的功效,。
武平青皮冬瓜的特點是植株生長勢強,分枝中等,。葉心臟形,,有5~7裂,深綠色,,有粗糙茸毛,。以主蔓結(jié)瓜為主,主蔓第15~20節(jié)著生第一朵雌花,,以后每隔5~8節(jié)再生雌花,。瓜圓筒形,老,、嫩均可食用,,瓜頂鈍圓,商品瓜長55厘米,,橫徑28厘米,,橫切面近圓形,瓜肉厚5~6厘米,,肉白色,,單瓜重5~10千克,最大可達20千克,,嫩瓜青綠色,,有白斑和細毛。種子橢圓形,,淡黃色,,千粒重75克。