龍巖沉缸酒產(chǎn)于福建省龍巖市,，因在釀造過程中,，酒醅經(jīng)“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底,，故取名“沉缸酒”,，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是我國名優(yōu)黃酒的典型代表之一,，有“黃酒之冠龍巖沉缸”的美譽(yù),，是福建龍巖著名的特產(chǎn)名酒,。龍巖沉缸酒，歷史悠久,，傳統(tǒng)型沉缸酒產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)糯米,，配以祖?zhèn)髅胤骄魄尼勚?，陳釀而成,。該酒色澤紅褐，清亮明澈,，芳香馥郁,，入口甘甜，無稠粘之感,，糖,、酒、酸之味感協(xié)調(diào),，風(fēng)味獨(dú)特,，余味綿長。該酒以其杰出的品質(zhì)先后榮獲國際,、國家級(jí)金質(zhì)獎(jiǎng)23次,，在全國第二、第三,、第四屆評(píng)酒會(huì)上均被評(píng)為全國名酒。 【 詳細(xì)>>】

長汀河田雞因主產(chǎn)于福建長汀縣河田鎮(zhèn)而得名,，是龍巖長汀縣特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是福建省傳統(tǒng)家禽良種,，《中國家禽品種志》收錄的全國八個(gè)肉雞地方品種之一，素有“世界五大名雞”,、“名貴珍禽”之美譽(yù),，也是龍巖著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。長汀河田雞含蛋白質(zhì)多,，脂肪適宜,，肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄柔脆,、肉湯清甜,；嘴、腳,、皮呈黃色,，頸,、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃發(fā)亮,。而以長汀河田雞制作的白斬河田雞,，是汀州最負(fù)盛名的名菜，被譽(yù)為“汀州第一大菜”,，被列為閩西客家菜譜之首,，MaiGoo美食小...編推薦去品嘗品嘗。龍巖農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有：連城白鴨,、龍巖山麻鴨,、通賢烏兔、武平西郊盤菜,、宣和雪薯,、上杭槐豬、涂坊檳榔芋等,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

斜背茶因具有干茶色澤灰綠帶黃、湯色黃綠,、葉底嫩綠黃亮的“三著黃綠”特色而聞名,，為高山茶類，屬于炒青綠,，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是龍巖市新羅區(qū)唯一入選《中國茶經(jīng)》“地產(chǎn)名茶名錄”的優(yōu)質(zhì)高山精品名茶，具有三百多年悠久歷史,，早在上世紀(jì)七十年代就列福建十大名茶之一,，也是龍巖著名的特產(chǎn)茶葉。斜背茶,，主產(chǎn)于大山深處海拔1200多米的新羅區(qū)（原龍巖縣）江山鄉(xiāng)斜背的老寨村,，千米海拔、云霧彌漫,、土層深厚,、富含石英、大葉品種是形成“三著黃綠”的物質(zhì)基礎(chǔ),，尤以其香氣清高而稍帶艾香,、滋味濃厚回甘猶如新鮮橄欖、生津持久而耐...人尋味,。MAIgoo小編推薦龍巖其他名茶：漳平水仙茶,、武平綠茶等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

永定紅柿是福建省龍巖市永定縣的特產(chǎn),，為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是龍巖著名的特產(chǎn)水果。永定紅柿呈扁圓形,，少核或無核,，果實(shí)外觀鮮紅艷麗，肉嫩汁稠味甜如餡,，清甜爽口,。該品種果實(shí)中大，肉厚,，汁多味甜,，肉質(zhì)粘稠，柔軟致密,，有彈性,，味甜如飴，清爽可口,，無核或少核,，上市時(shí)間為8月中旬至11月上旬。以永定紅柿為原料加工的柿餅,、柿酒,、柿脯、柿醬等系列產(chǎn)品以遠(yuǎn)銷日本及臺(tái)灣等地,，深受人們喜愛,。MAIGOO小編推薦龍巖其他特產(chǎn)水果：蘇坂蜜柚、才溪臍橙,、上杭烏梅,、溪口蘆柑、南陽金桔,、永定美蕉等。 【 詳細(xì)>>】

龍巖咸酥花生是福建省龍巖市新羅區(qū)特產(chǎn),，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是龍巖著名的特產(chǎn)干果,，也是閩西八大珍之聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的喜慶果品,。咸酥花生已有200多年的制作歷史，傳統(tǒng)烤制的咸酥花生,，也稱鹽酥花生,，較之各地名產(chǎn)，更具獨(dú)特風(fēng)味,。其花生原料具有雙仁果多,、莢果勻稱,、網(wǎng)紋清晰、果實(shí)飽滿,、蛋白質(zhì)含量高等特色,，采用7月下旬和8月上旬播種的花生為原料，通過濕焙或干焙的方法進(jìn)行加工,。龍巖咸酥花生以其獨(dú)特的加工工藝和香,、酥、脆的風(fēng)味聞名遐邇,，深受消費(fèi)者的歡迎,，是我國特色農(nóng)產(chǎn)品之一。作為閩西八大珍之一,，是龍巖不錯(cuò)的饋贈(zèng)親友的...伴手禮,，閩西八大珍還有杭晚蜜柚、漳平水仙茶,、龍巖茶油,、冠豸山鐵皮石斛、武平金線蓮,、永定萬應(yīng)茶,、武平綠茶。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

漳平水仙茶是漳平茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,，又名水仙茶，是龍巖漳平市特產(chǎn),，為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是閩西八大珍之一，也是龍巖著名的特產(chǎn)茶葉,。漳平九鵬溪地區(qū)是漳平水仙茶主產(chǎn)區(qū),，其優(yōu)越的自然環(huán)境條件，形成了漳平水仙茶獨(dú)特的品質(zhì),。作為福建名茶之一,，尤以盛菁水仙茶餅為佳，是烏龍茶類唯一緊壓茶,，品質(zhì)珍奇,，風(fēng)格獨(dú)一無二，外形扁平四方,，色澤烏褐油潤,，液色深褐，極具濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味,，香氣清高幽長,，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香,，滋味醇爽細(xì)潤，鮮靈活潑,，經(jīng)久藏,，耐沖泡，茶色橙黃或金黃,，細(xì)品有水仙花香,，喉潤好，有回甘,，更有久飲多飲...而不傷胃的特點(diǎn),。水仙茶獲得中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、中國農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),，是龍巖有名的特產(chǎn)伴手禮,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

連城紅心地瓜干是龍巖連城縣特產(chǎn),，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，是龍巖著名的特產(chǎn)零食。連城縣加工紅心地瓜干已有300多年歷史,，清朝時(shí),，作為貢品進(jìn)貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點(diǎn),，因其色澤美,、口感好、富營養(yǎng),、多纖維,、低熱量、少脂肪等優(yōu)點(diǎn),，而位居“閩西八大干”之首,。連城紅心地瓜干產(chǎn)品已形成蜜餞、香酥,、重組三大類型60多個(gè)品種,，具有味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼的特點(diǎn),。MaiGoo小編推薦閩西其他八大干：長汀豆腐干、武平豬膽干,、上杭蘿卜干,、永定菜干、明溪肉脯干,、寧化老鼠干,、清流筍干等,。 【 詳細(xì)>>】

長汀豆腐干是龍巖長汀特產(chǎn),，為汀州八干之首的長汀豆腐干,，尤以制作精細(xì)、配料講究,、風(fēng)味獨(dú)特,、味美可口而馳名中外，是閩西八大干之一,，也是龍巖著名的特產(chǎn)美食,。長汀豆腐歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產(chǎn)制作,，其制法與其他地區(qū)不同,，采用酸漿（酸的豆腐水）作媒介。制作時(shí)適當(dāng)控制火候,，用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入,，使豆腐腦緩緩凝結(jié)，再經(jīng)濾壓而成,。因此,，長汀豆腐鮮嫩可口，不酸不苦,，用它可制作成各種食品,，如東坡豆腐、瓤豆腐,、銀荷包,、豆腐餃、生氽滿丸,、徽州丸等,，風(fēng)味獨(dú)特，久食不厭,。 【 詳細(xì)>>】

上杭烏梅俗稱“杭梅”，別名酸梅,、黃仔,、合漢梅、干枝梅,，是將未成熟果實(shí)青梅或成熟的果實(shí)黃梅經(jīng)煙火熏制而成的,，味酸性溫，具收斂生津，安蛔驅(qū)蟲功能,。上杭烏梅顏色呈棕或?yàn)鹾谏?，又以個(gè)大、肉厚,、核小,、外皮烏黑色、不破裂露核,、柔潤,、味極酸者為佳。烏梅肉厚味美,，甘香可口,，回味悠長，是上杭縣著名的旅游商品,，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,，是龍巖不錯(cuò)的特色伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

武平豬膽干是龍巖武平特產(chǎn),，至少已有400多年歷史，以其做法獨(dú)特,，風(fēng)味醇厚,，香甘甜美，回味綿長而聲名鵲起,，被公推為“閩西八大干”之首,，是龍巖著名的特產(chǎn)美食。武平豬膽干制作考究,，工序頗多,，它的制作要經(jīng)過洗料、配料,、腌制,、晾曬、壓扁,、整形,、檢驗(yàn)七道工序。先將豬的肝和膽一起醬浸,，加上適量白酒,、五香等配料進(jìn)行調(diào)味，然后再用溫炭火烤熟,。這樣制成的豬膽干色澤紫褐,，香而微甜，且有生津健胃、清涼解毒的功能,，深受海外僑胞歡迎。武平豬膽肝是干臘制品,，攜帶方便,，營養(yǎng)豐富，當(dāng)?shù)厝顺⑺鳛檠缯?qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友的佳品,，也是龍...巖著名的特產(chǎn)伴手禮,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】