許河冬瓜介紹

許河地區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植冬瓜已有500多年的歷史,，經(jīng)過(guò)幾代人精心培植,，“許河冬瓜”已從一般土著冬瓜升級(jí)到黑皮冬瓜再到現(xiàn)在的新品種墨地龍冬瓜，種植面積發(fā)展到2萬(wàn)畝,，建成現(xiàn)代化,、規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化冬瓜種植區(qū),，成為上海市外延蔬菜基地，先后獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,、國(guó)家綠色食品證書,。

許河地區(qū)土壤類型為特有的沙壤土，沙壤土能保持穩(wěn)定的墑情,，透氣性好,，排水力強(qiáng)，導(dǎo)熱性好,，有機(jī)質(zhì)含量,、鉀含量高。特有的土壤質(zhì)地,，形成許河冬瓜特有品質(zhì),。

許河冬瓜產(chǎn)地范圍

江蘇省鹽城東臺(tái)市許河鎮(zhèn)所轄許樂(lè)村、許北村,、四聯(lián)村,、四倉(cāng)村、楊河村,、聯(lián)富村,、蘆河村、高墩村,、云集村,、許南村,、西灶村、丁河村,、高中村,、元東村、腰余村,、許河村,、東進(jìn)村、元官村,、板魚村,、三苴村共計(jì)20個(gè)行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)120°34′45.90″~120°45′11.90″,，北緯32°39′53.32″~32°46′39.38″,。種植面積2000公頃，年產(chǎn)量18萬(wàn)噸,。

許河冬瓜品質(zhì)特點(diǎn)

1,、外在感官特征

“許河冬瓜”果實(shí)圓柱形，果形端正,，兩端大小基本一致,，果長(zhǎng)90cm左右，橫徑20cm左右,，單果重30kg左右,；果皮光滑，質(zhì)地較硬,，呈墨綠色,，色澤鮮亮，著色均勻,。果肉厚6cm-7cm,，肉質(zhì)致密潔白，心室較小,，氣味清香,。煮食后肉質(zhì)脆嫩爽口,、鮮香軟滑,，湯清味純。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

“許河冬瓜”含有氨基酸,、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，每100g鮮冬瓜中含有維生素C≥10.3mg,，粗纖維≤0.5g，氨基酸含量≥0.25%,，可溶性固形物≥2.5%,。

3、安全要求

許河冬瓜產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品生產(chǎn)符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程,，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，包裝儲(chǔ)運(yùn)符合綠色食品包裝,、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),。

許河冬瓜生長(zhǎng)環(huán)境

1、氣候條件

生產(chǎn)區(qū)域?qū)俦眮啛釒а睾５貛?，緊鄰黃海,，海洋性季風(fēng)氣候。日照充足,，雨水豐沛,，雨熱同季，四季分明,，晝夜溫差較大,，年平均降水量1061.2mm，日照時(shí)數(shù)為2130.5hr,，常年平均氣溫約15.0℃,，無(wú)霜期約220d。

2,、水文情況

生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)河流交錯(cuò),，水系發(fā)達(dá)，排灌便利,，灌溉水取自潘堡河,、方塘河、三倉(cāng)河和安弶河,，區(qū)域內(nèi)旱時(shí)能灌,，澇時(shí)能排。

3,、土壤地貌條件

生產(chǎn)區(qū)域耕地資源豐富,，屬濱海中部平原旱作區(qū)，地勢(shì)平坦,，海拔2m-3m,，地下水礦化度高。土壤為沙壤土和粉砂壤土（輕鹽土）,，耕性良好,，通氣透水,，導(dǎo)熱性好，適于瓜類蔬菜生產(chǎn),。

許河冬瓜種植技術(shù)

品種選擇

選用適宜本地區(qū)生長(zhǎng)的大型青皮冬瓜,，具有抗逆、抗病性強(qiáng),，易坐果,，外觀長(zhǎng)圓柱形，單果重30kg左右,，外皮墨綠色,，心室小，果肉緊實(shí),，品質(zhì)好等特點(diǎn),，如“墨地龍”。

栽培技術(shù)

1,、合理輪作

冬瓜忌連作,，一般冬瓜與非瓜類作物實(shí)行3年以上的輪作，如瓜-菜輪作,、瓜-糧輪作,。

2、育苗早播

一般3月中下旬播種,，早播可提前至3月上旬,。種子符合GB16715.3中一級(jí)要求。播前曬種2d,，采用溫湯浸種,，將種子放入55℃溫水中攪拌至室溫，浸種5hr-6hr后,，洗凈置于30℃-33℃條件下催芽,，約48hr即可發(fā)芽待播。大棚育苗,，用48孔穴盤基質(zhì)育苗,，育苗溫室（棚）白天溫度25℃-28℃，夜間17℃-20℃,。出苗后,，保持基質(zhì)濕潤(rùn)，噴（灑）水應(yīng)均勻,、適時(shí),、適量。增加光強(qiáng)和光照時(shí)間，防止幼苗徒長(zhǎng),。幼苗長(zhǎng)至4片-5片真葉時(shí)（苗齡25d-30d）,，即可移栽。

3,、地膜覆蓋

①田塊準(zhǔn)備

耕深25cm-30cm,，每667㎡施腐熟廄肥1000kg-1500kg、餅肥50kg-70kg,，耙勻。采用高畦栽培,，畦寬約2m,，畦面覆蓋地膜，采用膜下滴灌,。四周開好排水溝,。

②定植

采用爬地栽培。一般4月中旬-4月下旬,，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上,，選晴天上午定植。每667㎡種植300株-330株,，株距為100cm-110cm,，行距2.0m。

4,、田間管理

①水肥管理

定植后及時(shí)澆活棵水,，伸蔓期要控制澆水，防止徒長(zhǎng),。果實(shí)膨大期需水量大,，如遇干旱可滴灌，雨后及時(shí)排水,。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì),，及時(shí)追肥。伸蔓期,，如長(zhǎng)勢(shì)偏弱,，及時(shí)追施接力肥；長(zhǎng)勢(shì)偏旺的,，推遲追施坐果肥,。應(yīng)用水肥一體化，每次每667㎡用水溶肥3-5kg進(jìn)行滴灌,。結(jié)合綠色防控,，噴施葉面肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。一般采前15d-20d停止追肥和灌水,。

②整蔓留果

整枝壓蔓：留主蔓和一側(cè)蔓,，其余側(cè)蔓全部摘除。當(dāng)蔓伸長(zhǎng)至100cm時(shí),，用土塊(6cm左右方塊)或壓蔓鉤進(jìn)行壓蔓,，使蔓生長(zhǎng)方向一致，植株生長(zhǎng)整齊,，葉片分布均勻,。在生長(zhǎng)期內(nèi)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)壓蔓3次-4次，壓蔓的位置離開坐果1-2個(gè)節(jié)位,。

選瓜定瓜：在主蔓第20節(jié)-25節(jié)位開始留瓜,，選留第2雌花或第3雌花，發(fā)育快,、果型正,、茸毛多的幼果。當(dāng)瓜重達(dá)500g左右時(shí)進(jìn)行定瓜,，每株選留1個(gè)發(fā)育快,、個(gè)最大、瓜型正的瓜,，其余瓜全部摘除,。

③綠色防控

本區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的冬瓜病蟲害發(fā)生少，生產(chǎn)后期如果發(fā)生病蟲害,，遵照“預(yù)防為主,、綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)防治,、物理防治,、生物防治為主，輔助使用藥劑防治,。根據(jù)綠色食品允許使用農(nóng)藥目錄,，防治霜霉病等，可選用嘧菌酯等殺菌劑,；防治瓜絹螟,、薊馬、甜菜夜蛾等,，可選用乙基多殺菌素等生物農(nóng)藥,。夏季高溫，葉片遮擋覆蓋冬瓜防日灼病,。

采收,、貯藏

1、采收

7月中旬-8月中旬采收。一般坐果后40d-50d即可采收,。要求果毛脫落,、皮色墨綠有光澤、表皮變硬,，應(yīng)選晴天采收,。

2、貯藏

貯藏果實(shí)應(yīng)充分成熟,，組織充實(shí),、果皮厚硬、無(wú)機(jī)械性損傷,，貯藏應(yīng)選陰涼,、通風(fēng)、干爽條件,，搭架分層貯存，冬季能保溫防寒,。