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鹽城是“魚米之鄉(xiāng)”,，因東臨黃海，這里海產(chǎn)河產(chǎn)豐富,，各種海產(chǎn)豐富了百姓們的餐桌,，制作的佳肴更是鮮香至極,，是以蘇菜的淮揚菜為主,，那么鹽城名菜有哪些呢？MAIGOO小編整理了鹽城十大名菜,，包含了鹽城肉坨子,、大縱湖醉蟹、蛤蜊斬肉,、麻蝦獅子頭,、阜寧殺豬菜、生熗條蝦,、伍佑醉螺,、大岡鹽水鵝等鹽城特色菜，其中糯米肉圓,、紅燒秘制鵝,、蛤蜊斬肉等被評為鹽城十大地標名菜，而阜寧殺豬菜被評為“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜”,，還有鹽城八大碗,、建湖藕粉圓等宴席名菜，一起來看看吧,。

東臺市,，江蘇省轄縣級市，由鹽城市代管,，這里美食眾多,，小吃種類豐富。那么,，去江蘇東臺旅游,，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份最值得品嘗的10種東臺美食小吃,，包括了東臺魚湯面,、東臺咸鴨蛋、富安酥兒餅,、東臺油炸臭干,、蝦池、后港茶干,、參燕八珍糕,、楊五香腸,、五香扣雞、許河豬頭肉等,。下面,，一起來看十大受歡迎的江蘇東臺特色小吃推薦及其相關知識吧！

麻蝦肉圓又叫麻蝦獅子頭,，是江蘇省鹽城市東臺市的特色家常菜，把麻蝦和肉餡拌和起來做,，使肉圓有了“海鮮的味道”,。東臺麻蝦肉圓好吃嗎？做的好吃的麻蝦肉圓,，肉質緊實,、口感香濃，一點也不膩人，味道非常好,。2020年9月,，麻蝦肉圓入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單。

麻辣蝸牛是江蘇鹽城響水的特色菜肴,，使用因頭,、頸、腹,、足,、肉雪白如玉而得名“白玉蝸牛”作為主材料制作,，麻辣入味,，香香脆脆,，特別下飯,，配酒也很合適，很受當?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏邸?020年9月,，響水麻辣蝸牛入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單,。

燴土膘又叫鹽阜一品燴、江北頭道菜等,，是江蘇省鹽城市傳統(tǒng)的特色菜肴,，鹽城人云：“無膘不成席”，2020年9月,，入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單,。據(jù)《鹽城縣志》記載，魚鰾歷來為鹽城貢品,，非常珍貴,，鹽城人將豬皮漲發(fā)，制成魚鰾的形狀,，稱之為“土鰾（膘）”,。做得好的燴土膘濃白醇香，誘人垂涎,，湯愈鮮,，則土膘愈鮮，極受歡迎,。