地域產(chǎn)地

姚莊黃桃的保護(hù)地域范圍位于浙江省嘉興市嘉善縣所轄姚莊鎮(zhèn),、魏塘街道,、西塘鎮(zhèn)，共3個鎮(zhèn)（街道）,，47個行政村,。

地理坐標(biāo)為：東經(jīng)120°48′40″-121°03′01″,，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現(xiàn)有黃桃面積391公頃,，年產(chǎn)量1.03萬噸,，保護(hù)區(qū)面積10307.2公頃。

生長環(huán)境

地形地貌

嘉善縣地處杭嘉湖平原,，位于浙江省東北部,，北與上海、江蘇接壤,，境域輪廓呈田字形,，地勢低平，一馬平川,，自東南向西北緩緩傾斜,，平均海拔3.67米。屬太湖水系,，縣內(nèi)河流縱橫交叉,、支涇曲港、首尾相銜,、密如蛛網(wǎng),、湖蕩密布，自古就有“水鄉(xiāng)澤國”之稱,。其中,，姚莊鎮(zhèn)水域面積13.68平方千米，占鎮(zhèn)域總面積18.25%,，水資源豐富,，毗鄰太浦河水源保護(hù)區(qū)，水質(zhì)優(yōu)越,。

縣內(nèi)土層深厚，以水稻土,、潮土為主,，質(zhì)地中壤至輕粘，微酸性至中性,，有機(jī)質(zhì)含量豐富,，宜種性廣，生產(chǎn)水平高,。

特別是姚莊鎮(zhèn),，依托蘑菇產(chǎn)業(yè)生態(tài)循環(huán)模式，長期以來養(yǎng)成了大量施用有機(jī)肥（農(nóng)家肥,、蘑菇泥）的習(xí)慣,，增強(qiáng)了土壤的保肥供肥能力和緩沖能力,。優(yōu)良的水文土壤條件，適宜于姚莊黃桃的生長發(fā)育和大規(guī)模發(fā)展,，利于形成姚莊黃桃獨(dú)特的品質(zhì),。

氣候特點(diǎn)

嘉善縣屬典型亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤,，雨量充沛,，四季分明，年平均氣溫15.6℃,，年平均相對濕度68%,，年均日照1978.3小時(shí)，無霜期236天,，年均降水量1040mm,，氣候條件優(yōu)越，能充分滿足姚莊黃桃對溫度,、光照和水分的需求,。

價(jià)值功效

可溶性固形物≥12%、胡蘿卜素≥0.2g/100g,、總糖≥7g/100g,、維生素C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg,。

生產(chǎn)方式

產(chǎn)地選擇

選擇地勢較高,、地面平坦、不積水的耕地,，且總體符合NY/T391標(biāo)準(zhǔn)要求的地塊,，深溝高壘，起壟栽培,。

品種與苗木選擇

選擇抗病抗逆,、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好且符合市場需求的品種,，如錦繡,、錦園等黃肉品種。

生產(chǎn)管理

定植

選用良好壯苗,，于當(dāng)年12月-次年3月定植,，行距5米、株距3.5米,。幼苗需解除薄膜,，主根剪去1-2厘米，種植的嫁接口需露出土面,，澆透清水,。

肥水管理

肥料優(yōu)先考慮農(nóng)家肥,，包括農(nóng)家肥、蘑菇泥,、菜籽餅等,，以及選擇使用經(jīng)專管部門登記管理的有機(jī)復(fù)合肥、生物肥等,，減少無機(jī)氮肥使用量,。 基肥施入時(shí)間為9月下旬到12月上旬，以有機(jī)肥（農(nóng)家肥,、蘑菇泥）為主,，生長期根據(jù)樹勢情況追肥3-4次，可施用生物有機(jī)肥,、少量尿素,、復(fù)合肥、硫酸鉀等,。

雨季及時(shí)排水,，旱季適時(shí)灌水。果實(shí)成熟期做好深溝排水,，保持土壤干燥,，有利于增加果實(shí)糖度。

果實(shí)管理

疏果：疏果在五月下旬,，第二次落果后進(jìn)行,，根據(jù)樹勢、樹冠大小,，疏去小果,、畸形果、背上果,、病蟲果和傷果,。畝產(chǎn)控制在2000-2500斤，根據(jù)畝產(chǎn),，確定最終留果量,。

套袋：疏果后及時(shí)套袋，采用食品級白色或黃色單層專用紙袋,。可在套袋前1-2天噴1次殺菌殺蟲混合藥劑,，然后用紙袋套住幼果,，并固定在枝條上。采果前7天在紙袋中部開一口字,，保證果實(shí)采光著色,。

田間檔案管理

發(fā)放《嘉善縣食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄手冊》,，對黃桃種植過程中的投入品使用情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，生產(chǎn)記錄保存2年以上,。

病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主,，綜合防治”的植保方針，以植物檢疫,、農(nóng)業(yè)防治,、物理防治為基礎(chǔ)，根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律,，因時(shí),、因地制宜，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治,、生物防治,、物理防治，盡量減少化學(xué)防治,，安全,、經(jīng)濟(jì)、有效地控制病蟲害,。

加強(qiáng)土肥水管理,，增強(qiáng)樹勢；合理修剪,，改善通風(fēng)透光條件,；徹底清園，降低蟲口密度和病原基數(shù),；及時(shí)套袋,，保護(hù)黃桃不受病蟲侵入。

加強(qiáng)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào),，選用高效低毒,、對天敵殺傷力低、對環(huán)境污染小的藥劑,，提高噴藥質(zhì)量,，減少用藥次數(shù)。農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照GB 4285,、GB/T 8321,、NY/T 1276規(guī)定執(zhí)行。

采收

姚莊黃桃成熟后,，分批采摘,、分級銷售。采收過程中應(yīng)注意輕摘輕放,，果實(shí)采后避免日曬雨淋,，及時(shí)分級,，套網(wǎng)袋，裝箱,。產(chǎn)品應(yīng)貯放在通風(fēng),、陰涼的庫房內(nèi)。有條件可采用冷庫貯藏或冷鏈運(yùn)輸,。