萬(wàn)益豆干基本介紹

萬(wàn)益豆干以大豆和水為主要原料，經(jīng)磨漿,、點(diǎn)漿,、壓榨脫水、成型,、切塊等加工而成的各種形狀的產(chǎn)品,。豆干是豆腐的再加工制品,，咸香爽口，硬中帶韌,，經(jīng)滅菌后久放不壞,。

萬(wàn)益豆干品種種類(lèi)

1、根據(jù)加工工藝來(lái)分

鹵制豆腐干：以豆腐干為原料,，添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品,。

油炸豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)植物油油炸而成的產(chǎn)品,。

熏制豆腐干：以豆腐干為原料,，經(jīng)造型、鹽水煮制,、煙熏等工序加工藝而成的具有熏香味的產(chǎn)品,。

炸鹵豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)造型,、油炸等工序,，再添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。

炒制豆腐干：以豆腐干為原料,，再經(jīng)油炸,、鹵制，最后燴炒而成的產(chǎn)品,。

蒸煮豆腐干：以豆腐干為原料,，經(jīng)蒸煮工藝制成的產(chǎn)品。

2,、根據(jù)口味不同分

五香味,、麻辣味、香辣味,、燒烤味,、雞汁味、牛汁味,、海鮮味,、山椒味、泡椒味等,。

萬(wàn)益豆干食用價(jià)值

1,、萬(wàn)益豆干中含豐富的蛋白質(zhì)，不僅含有人休必需的8種氨基酸,，而且比例也接近人休需要的營(yíng)養(yǎng),。

2、萬(wàn)益豆干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化,，預(yù)防心血管疾病,，保護(hù)心臟。

3,、萬(wàn)益豆干含有多種礦物質(zhì),，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小孩,、老人的骨骼極為有利,。