普寧蕉柑，廣東省普寧市特產(chǎn),。由于生態(tài)條件優(yōu)越,，普寧蕉柑產(chǎn)品果大，外觀端正,，果色橙紅鮮艷,，肉質(zhì)柔軟化渣，無核,，糖酸俱高,，風(fēng)味濃，品質(zhì)極佳,，且易剝皮,，易分瓣，食用方便衛(wèi)生的優(yōu)良品種,，被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外,，深受消費(fèi)者和農(nóng)戶的歡迎。

種植情況

普寧市有傳統(tǒng)種植蕉柑習(xí)慣,，最早栽培于18世紀(jì),。建國后普寧蕉柑生產(chǎn)也出現(xiàn)了幾經(jīng)周折和幾次發(fā)展高峰期，建國初期普寧市蕉柑面積僅存1371畝,，總產(chǎn)1491噸,，經(jīng)恢復(fù)發(fā)展至1955年面積達(dá)到41979畝，1957年總產(chǎn)達(dá)到21149噸,，出現(xiàn)了歷史上第一個(gè)高峰期,。十一屆三中全會后得以恢復(fù)和發(fā)展，至1986年,，全市蕉柑面積達(dá)到10萬多畝,，1994年總產(chǎn)超16萬噸，1996年被命名為“中國蕉柑之鄉(xiāng)”,。至2004年全市蕉柑面積仍達(dá)到5.7萬畝,，年總產(chǎn)8萬多噸。其中主要產(chǎn)區(qū)為洪陽、南溪,、廣太,、赤崗四鎮(zhèn)，面積5萬畝,，總產(chǎn)7萬噸,，普寧市十五期間計(jì)劃發(fā)展面積達(dá)到8萬畝，總產(chǎn)10萬噸,。

環(huán)境要求

蕉柑屬典型的南亞熱帶果種,，溫度是蕉柑栽培的限制因素，關(guān)系到植株能否生存和產(chǎn)量,、品質(zhì)問題,。蕉柑生長最適宜溫度大致在年平均氣溫21℃~22℃，冬季氣溫極少-1~-2℃以下和年降雨量在1500毫米~2000毫米地區(qū),，最能發(fā)揮其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性能,。蕉柑對生態(tài)要求總結(jié)為冬不寒冷，夏不炎熱,，常有微風(fēng),，早晚多霧，旱季夜間多露水,，陰濕適度,，晝夜溫差大；土層濃厚,，土質(zhì)肥沃,，有機(jī)質(zhì)豐富。這樣的環(huán)境條件,，才生長發(fā)育正常,，開花結(jié)果良好，果色鮮艷,，高糖多酸，風(fēng)味濃,，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

種植條件

由于普寧地區(qū)有優(yōu)越生態(tài)條件,，土壤特別適合于蕉柑的生長,，因此生產(chǎn)的果實(shí)更是艷紅美觀，汁多糖份高,，被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外,。

普寧位于廣東省東南部，潮汕平原西緣，是聞名中國的水果之鄉(xiāng)和重要的商埠,。地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候,，陽光充足，雨量充沛,，四季如春,，土地肥沃，具有發(fā)展水果生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件,。焦柑栽培歷史悠久,，果農(nóng)栽培經(jīng)驗(yàn)豐富，在中國100個(gè)水果總產(chǎn)量最高縣（市）中列32位,，被國家有關(guān)部門命名為“中國蕉柑之鄉(xiāng)”和“中國焦柑種植基地”。普寧產(chǎn)潮洲焦柑暢銷中國國內(nèi)市場和日本,、歐美、東南亞和港,、澳,、臺等多個(gè)國家、地區(qū),。

品種特點(diǎn)

蕉柑原產(chǎn)潮汕地區(qū),，商品名“潮州柑”,。是橙的天然雜交種,，蕉柑以其早結(jié)豐產(chǎn),、品質(zhì)極佳、耐貯藏,、易剝皮而深受廣大消費(fèi)者歡迎，是柑桔類果樹中著名的優(yōu)質(zhì)品種,。普寧不僅具有栽種蕉柑得天獨(dú)厚的氣候,、環(huán)境條件，且有廣大農(nóng)戶豐富的種植經(jīng)驗(yàn),，2002年被農(nóng)業(yè)部納入中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域區(qū)劃規(guī)劃,。

隨著商品經(jīng)濟(jì)和國內(nèi)外水果市場激烈競爭,，普寧對蕉柑品種也不斷的進(jìn)行選育引進(jìn),。20世紀(jì)90年代推廣種植蕉柑優(yōu)良品種有“85—2蕉柑”、“孚優(yōu)選”,、“南三號”。優(yōu)良新品系“85—2蕉柑”,，蕉柑果實(shí)橙紅色，高扁圓型,，單果重234克,；“孚優(yōu)選”蕉柑215克,，屬大果型品種,；中早熟種“南3號”重146克,。這些品種果大，外觀端正,，果色橙紅鮮艷,，肉質(zhì)柔軟化渣,，無核,，糖酸俱高，風(fēng)味濃,，品質(zhì)極佳,，且易剝皮，易分瓣,，食用方便衛(wèi)生的優(yōu)良品種,，深受消費(fèi)者和農(nóng)戶的歡迎。1996年被中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局確定為南亞熱帶作物名優(yōu)基地的有普寧市“南1號”,、“南3號”,、“85—2蕉柑”生產(chǎn)基地,；1997年中國農(nóng)業(yè)博覽會普寧市“南3號”蕉柑被認(rèn)定為第三屆名優(yōu)產(chǎn)品。

保護(hù)范圍

普寧蕉柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省普寧市人民政府《關(guān)于界定普寧蕉柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（普府函[2005]16號）提出的地域?yàn)闇?zhǔn),，為廣東省普寧市所轄行政區(qū)域,。

品質(zhì)特色

1,、感官指標(biāo)：豐產(chǎn)果大,，質(zhì)優(yōu)，單果重120g至180g,，果皮橙紅鮮艷,，肉質(zhì)柔軟化渣，糖份高,，風(fēng)味甜酸適口,、容易剝皮、食用方便,，無核（平均每個(gè)柑果1.5粒籽以下稱無核）,。

2、理化指標(biāo)：可溶性固形物≧10%,，總酸量?0.9%,，固酸比9.5:1至10:1。