種植環(huán)境

高密市位于山東半島中部,，膠萊平原腹地,。地理坐標在北緯36°8′44″至36°41′20″、東經(jīng)119°26′16″至120°0′38″之間,?？偯娣e為1605.55平方公里。氣候宜人,，四季分明,。高密市屬季風(fēng)區(qū)暖溫帶大陸性半濕潤氣候，冬冷夏熱,，四季分明,。春季冷暖多變；夏季炎熱多雨,；秋季天高氣爽,，氣候宜人,；冬季干燥寒冷，少雨雪,，盛行西北風(fēng),。1986—2008年平均氣溫13.2℃，一月平均氣溫-1.4℃,，七月平均氣溫26.2℃,；全市年平均降水量629.9毫米；無霜期227天,。高密自南至北分布著棕壤,、褐土、潮土和砂礓黑土4大土類,。全年降水量達539毫米,，年平均氣溫13.6℃，日照時數(shù)2352.1小時,，適宜農(nóng)作物生長,。是土豆適生區(qū)域。

生產(chǎn)情況

柏城鎮(zhèn)是膠東半島著名的“土豆之鄉(xiāng)”,，土豆種植是該鎮(zhèn)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。該地土豆具有個頭均勻、皮色淡黃光澤,、肉質(zhì)細膩,、微量元素含量高等特有品質(zhì)，過去村民將土豆種植作為“養(yǎng)家糊口”的傳統(tǒng)手段,，單戶分散種植,，粗放式經(jīng)營，未成規(guī)模優(yōu)勢,，加之受市場因素等影響,，土豆價格一直偏低，一年下來僅能維持生計,，當?shù)剞r(nóng)民一直守著“金蛋”找飯吃,。21世紀初，高密市委市政府積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，大力發(fā)展特色種植,，該鎮(zhèn)土豆種植面積迅速發(fā)展擴大，培育建立起擁有6萬余畝綠色無公害標準化土豆生產(chǎn)基地,，成為該鎮(zhèn)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),。采取“公司 合作社 農(nóng)戶”、“公司 基地 農(nóng)戶”,、“合作社 農(nóng)戶”等形式,，大力推動農(nóng)民組建成立專業(yè)合作社,。精細化的經(jīng)營管理、優(yōu)良的品質(zhì),，讓柏城鎮(zhèn)的土豆迅速受到眾多國內(nèi)外客商的關(guān)注和青睞,，更被廣西、內(nèi)蒙古等地的農(nóng)業(yè)專家譽為“最漂亮最爽口的土豆”,。各專業(yè)合作社還通過大聯(lián)合抱團發(fā)展闖市場,，增強產(chǎn)品競爭力和品牌意識，大大提高了膠河土豆的經(jīng)濟效益,。暢銷青島,、上海等各大城市，遠銷日本,、新加坡等國家,。

地理標志產(chǎn)品保護

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》國家質(zhì)檢總局通過了對膠河土豆地理標志產(chǎn)品的審查，決定從2010年5月24日起對膠河土豆實施地理標志產(chǎn)品保護（公告2010年第52號）,。

保護范圍

膠河土豆地理標志產(chǎn)品保護范圍為山東省高密市柏城鎮(zhèn)柏城社區(qū),、李家營社區(qū)和王吳社區(qū)等3個社區(qū)所轄行政區(qū)域。

專用標志使用

膠河土豆地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向山東省高密市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準,。膠河土豆的法定檢測機構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定,。

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

早熟品種選用“荷蘭7號”,，中熟品種選用“荷蘭15號”,。

（二）立地條件。

選擇土壤類型為潮土,、質(zhì)地為沙壤土的膠河一帶,，土壤pH值為5至7，排灌條件良好,。

（三）栽培技術(shù)。

1,、種薯：

應(yīng)符合國家關(guān)于種薯的標準要求,。

2、播種前準備：

（1）土豆種催芽：播種前15至30天將土豆種放在15℃至20℃的環(huán)境中催芽,。一般在細沙上平鋪2至3層土豆種,，土豆種上面覆細沙保持濕潤。濕潤程度以手握成團,、松手散落為佳,。芽長至0.5至1厘米時,，將土豆種在散射光下壯芽。

（2）切塊：春季在播前4天切塊,，切塊大小以30克左右為宜,。每個切塊帶1至2個芽眼。切塊后可用多菌靈等殺菌劑拌種,。

（3）施基肥：按照每生產(chǎn)1000kg塊莖需：氮肥（N）5至6kg,，磷肥（P2O5）1至3kg，鉀肥（K2O）12至13kg施肥,。以施用優(yōu)質(zhì)有機肥為主,，結(jié)合耕翻整地施用，與耕層充分混勻,。

3,、定植：

（1）時間：大拱棚為1月上旬，小拱棚為2月上旬,，露地栽培為4月上旬,。

（2）深度：地溫低而含水量高的土壤宜淺播，播種深度約5厘米,；地溫高而干燥的土壤宜深播,，播種深度約10厘米。

（3）密度：播種密度隨品種不同而改變,。早熟品種每畝種植5000株左右,，中熟品種每畝種植4500株左右。

（4）方法：采取壟作方式,，單壟雙行種植,。壟距1米，小行距20厘米,，株距20至25厘米,。春秋兩季播種都采用地膜覆蓋。

4,、培土：結(jié)合中耕除草培土2至3次,。出齊苗后進行第一次淺培土，現(xiàn)蕾期高培土,，封壟前最后一次培土,，培成寬而高的大壟。

5,、灌溉和排水：出苗前不宜灌溉,，在塊莖形成期要及時適量澆水，塊莖膨大期不能缺水,。澆水時忌大水漫灌,。在雨水較多的地區(qū)或季節(jié),，應(yīng)及時排水，田間不能有積水,。收獲前7至10天停止灌水,。

6,、環(huán)境,、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境,。

（四）采收與貯藏,。

1、采收：大拱棚采收時間為4月上旬,，小拱棚為5月上旬,，露地栽培一般在6月中旬。根據(jù)與市場需求和氣候條件適時采收,。收獲后,，塊莖免暴曬、雨淋和長時間暴露在陽光下,。

2,、貯藏：

（1）預(yù)冷裝袋（箱）：貯藏前將土豆放在10至15℃環(huán)境下預(yù)儲2至3周，使塊莖表皮老化,。裝袋（箱）15kg/袋,，堆高1.2米左右。

（2）貯期管理：溫度指標：0至4℃,，氣體指標O2：5%至7%,，CO2：10%至12%，空氣相對濕度85%至90%,。貯藏期不超過二個月,。