一.產(chǎn)品介紹

冠縣鴨梨已有1000多年的栽培歷史,，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越,，栽培歷史悠久，果形端正,，果面潔凈光滑,，鴨梨因果梗基部膨大,，果梗與果肩結(jié)合部似鴨頭狀而得名,。冠縣鴨梨為冠縣的“縣果”，以皮薄,、質(zhì)細(xì),、肉嫩、果面潔凈光滑,、果形端正,、果色金黃、清香多汁,、酸甜可口,、核小肉白、耐貯而馳名中外,，1988年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)品獎(jiǎng),，1990年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)鴨梨，暢銷日本,、新加坡等國(guó)家和京,、津、滬等地,，2014年7月通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記,，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。冠縣鴨梨刀切汁液即滴，食后清香滿口,，是抑膩醒酒佳品,。可生食,，也可加工罐頭和釀制飲料及調(diào)料,。鴨梨還有生津、潤(rùn)燥,、清熱,、化痰等藥物功能，經(jīng)常食用,，可清胃敗火,，利脾潤(rùn)肝。對(duì)傷津煩渴,、肺熱咳嗽,、目赤喉腫、腸干便秘等癥療效更為顯著,。?冠縣鴨梨果實(shí)粗頸葫蘆形,，果梗粗短，萼片宿存,，果面凹凸不平,。果皮自幼果期即為褐紅色，成熟時(shí)果面大部著褐紅色,，果點(diǎn)小而密,，果肉白色，冠縣鴨梨果實(shí)色鮮肉嫩,，一般單果重180g至280g,，平均單果重208克。富含多種維生素,、有機(jī)酸,、鋅、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),；經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)定：維生素C≥3.5mg/100g,、總酸≥0.1%、可溶性固形物≥12.0%,、鋅≥0.15mg/kg、鐵≥0.1mg/100g,。采后10天左右果肉變軟,，易溶于口，味濃甜，品質(zhì)上乘,。山東冠縣地區(qū)8月下旬成熟,。冠縣鴨梨申請(qǐng)地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°31′～115°39′，北緯36°33′～36°37′,，地域保護(hù)總面積7003公頃,。2013年初統(tǒng)計(jì)，冠縣東北部黃河故道邊萬(wàn)畝梨園里樹齡上百年的梨樹超過(guò)12700棵,，其中1669年（清康熙8年）王氏栽植的一棵鴨梨樹,，生長(zhǎng)于蘭沃鄉(xiāng)韓路村，已有330年的歷史,，樹高8米,，冠幅19米，干周3.6米,，仍枝繁葉茂,，年產(chǎn)鴨梨2000余公斤，被稱為“梨樹王”,。

二.自然生態(tài)環(huán)境

1,、土壤地貌情況：冠縣境內(nèi)地勢(shì)高亢平坦，略有起伏,。因歷史上黃河頻繁泛濫沉積,，形成了山崗坡洼相間的微地貌。土壤類型有潮土,、鹽土,、風(fēng)沙土，以潮土為主,，占土地面積的94.1%,。縣境土壤分布特點(diǎn)為東稍堿,、中壤,、西偏沙。冠縣鴨梨樹主要分布在砂或砂壤土上,，PH值為7.0-7.5,；土質(zhì)疏松，通透性強(qiáng),，對(duì)光有反射作用,，增強(qiáng)了樹體對(duì)光的利用率和碳水化合物的形成，宜于冠縣鴨梨生長(zhǎng),。

2,、水文情況：冠縣境內(nèi)東部有京杭運(yùn)河,、馬頰河，西部有漳衛(wèi)河,。黃河故道自斜店鄉(xiāng)南滿菜入境,，境內(nèi)為西南東北走向，至清水鎮(zhèn)柳行頭出境,。水資源豐富,，具備了良好的水澆條件，含水土體深厚,，孔隙度高,，造成了良好的儲(chǔ)水條件。

3,、氣候情況：冠縣屬溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性氣候,，春夏秋冬四季分明。年平均氣溫13.1℃,，年均氣溫時(shí)數(shù)為2630小時(shí),，無(wú)霜期198天，年均降水量592毫米,，年均大于10℃的有效積溫4500℃,。9月份的晝夜溫差達(dá)10℃。充足的光照,，較大的溫差是形成冠縣鴨梨含糖量高的自然因素,。

三.地域范圍

冠縣鴨梨產(chǎn)于聊城市冠縣行政所轄區(qū)域內(nèi)，覆蓋冠縣境內(nèi)蘭沃鄉(xiāng),、清水鎮(zhèn),、甘官屯鄉(xiāng)、辛集鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，共52個(gè)行政村,。西至蘭沃鄉(xiāng)曲屯村，東至辛集鄉(xiāng)劉八寨村,，北至清水鎮(zhèn)劉屯村,，南至蘭沃鄉(xiāng)大曲村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)115°31′～115°39′,，北緯36°33′～36°37′,，海拔為29.5-35米之間。地域保護(hù)總面積7003公頃,，年總產(chǎn)量31萬(wàn)噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外觀特征：冠縣鴨梨果實(shí)外觀金黃色（套袋栽培呈乳白色）,，皮薄肉脆汁多,，石細(xì)胞少,，脆甜可口,，汁多,，個(gè)大核小，有香氣,，食后清爽,。果面潔凈光滑，果形端正,，鴨梨因果?；颗虼螅Ｅc果肩結(jié)合部似鴨頭狀而得名,。

2,、內(nèi)在特征：冠縣鴨梨果實(shí)色鮮肉嫩質(zhì)細(xì)且脆，一般單果重180g至280g,，富含多種維生素,、有機(jī)酸、鋅,、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%,、維生素C≥8mg/100g,。

3、安全要求：冠縣鴨梨嚴(yán)格按照NY/T 844-2010標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。