品種特性

品種形成

2001年，河南興農(nóng)牧業(yè)有限公司和鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W校畜牧工程系等單位合作,，利用現(xiàn)代育種遺傳技術(shù)，以廣東麻雞和漯河當?shù)夭耠u為親本，經(jīng)過6年多的雜交選育,，終于培育出了一個優(yōu)良肉蛋兼用型新品種--漯河麻雞,。該品種共分青(鐵)腳麻、黃腳麻雞兩種,。其體型緊湊,，麻羽適中，冠紅亮麗,，大而直立,，外貌特征符合中國消費者的需求，既保留了土雞的優(yōu)良品質(zhì),，又提高了飼料回報率,，適合規(guī)模化及庭院林地飼養(yǎng),，符合中國人的消費及膳食習慣,。

外貌特征

漯河麻雞雖然個頭不大，但成年公雞頭大,，嘴粗短整齊且呈荷包形,，單冠，冠葉大而鮮紅直立;胸深且略向前突;體軀呈馬鞍形,，羽毛金紅色;體重2.9~3.6千克,。成年母雞頭清秀，單冠直立,，冠中等大小,，呈鮮紅色;頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色，頸長;背部羽毛分黃,、棕,、褐三色，有黑色斑點,，形成淺麻,、中麻、深麻三種;成年母雞體重1.8~2.6千克,。

青(鐵)腳麻的喙,、脛、趾為鐵青色,，黃腳麻則為黃色,。肉質(zhì)鮮美細嫩，具有"鮮,、嫩,、爽,、滑、甜"等特點,，口感極佳,。

生產(chǎn)性能

青(鐵)腳麻蛋殼白褐，黃腳麻蛋殼褐紅,。蛋個體小,，重量輕，蛋殼稍薄,，蛋黃顏色深,，味香可口。商品蛋雞72周齡飼養(yǎng),，年產(chǎn)蛋數(shù)186~195枚,，料蛋比2.2~2.4:1，籠養(yǎng)父母代種雞產(chǎn)蛋率可達84%,，小群散養(yǎng)商品代則可達90%以上;漯河麻雞肉,、蛋品質(zhì)皆佳，產(chǎn)量高,，適應性強，市場發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

產(chǎn)地環(huán)境

漯河市位于河南省中部偏南,，因沙,、澧二河在此交匯，故"沙澧"遂為其代名詞,。早在公元前17世紀-前221年的商周時期,，漯河小鎮(zhèn)就逐漸形成。其境內(nèi)有大小河流81條,，均屬淮河水系,，主要河流有沙河、澧河,、潁河等,。三河橫跨全境，水質(zhì)中性,，水資源豐富,，是良好的畜牧業(yè)生產(chǎn)和居民生活用水。加之漯河屬溫熱帶季風型大陸性氣候,，四季分明,，光照充足，所以畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,，而特定的氣候條件也促進了漯河麻雞的培育和形成,。

養(yǎng)殖情況

由于漯河麻雞飼養(yǎng)范圍廣泛,，各地區(qū)飼養(yǎng)管理水平及生產(chǎn)效益良莠不齊。為充分發(fā)揮漯河麻雞的優(yōu)良生產(chǎn)性能,，推行畜牧業(yè)標準化生產(chǎn),，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準立項，漯河市畜牧局組織省,、市養(yǎng)禽專家,，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)、標準,、生產(chǎn)數(shù)據(jù)及GB/T 1.1的要求,，從產(chǎn)品生產(chǎn)性能到產(chǎn)地環(huán)境、引種,、飼養(yǎng)管理,、衛(wèi)生消毒、疫病控制,、廢棄物處理,、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)記錄等方面,，全面,、系統(tǒng)地編制了漯河麻雞系列標準，在編制過程中印發(fā)主產(chǎn)區(qū)畜牧部門,、生產(chǎn)單位討論,、試行，反復修改,，并多次邀請河南省畜牧局,、河南省農(nóng)業(yè)科學院、鄭州牧專等單位的相關(guān)領導,、專家進行修改和討論,，收集了多方面的意見和建議，按期完成了漯河麻雞系列標準的編制和送審任務,。

2008年8月,，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了"漯河麻雞品種及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范"系列標準，自2008年10月14日起正式實施,。該系列標準的實施,，為規(guī)范漯河麻雞的飼養(yǎng)行為、確保其生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量奠定了基礎,。該系列標準的審定,、發(fā)布、實施,，是漯河市畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)新的里程碑,，不但為漯河麻雞品種申報,、地理標志產(chǎn)品認定、創(chuàng)建名牌農(nóng)產(chǎn)品等奠定了地方產(chǎn)品標準基礎,，也是大力發(fā)展漯河現(xiàn)代畜牧業(yè)的具體體現(xiàn);不僅利于畜禽品種資源的保護與利用,，推進了畜牧業(yè)的標準化生產(chǎn)，而且利于保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

2009年9月22日,，由漯河市畜牧業(yè)協(xié)會向國家農(nóng)業(yè)部申請登記的"漯河麻雞"取得《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書》--成為河南省畜牧系統(tǒng)第一個獲準登記的地理標志畜產(chǎn)品。這不僅對產(chǎn)品質(zhì)量升級,、提高品牌價值及增強市場競爭力十分重要,，而且對漯河市優(yōu)勢特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步拓展國內(nèi)外市場,，帶動農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收必將起到極大的推動作用。其雛雞和商品肉雞享譽山東,、湖北,、重慶、廣東,、廣西和香港,、澳門等地區(qū)，并被認定為"河南省無公害肉雞產(chǎn)地",，鮮雞蛋通過農(nóng)業(yè)部的"無公害鮮禽蛋"認證,。到2010年存欄種雞突破10萬套，商品雞年出欄700萬只,。作為漯河麻雞原種雞選育場，河南興農(nóng)牧業(yè)有限公司在漯河市舞陽縣,、臨潁縣,、郾城區(qū)、源匯區(qū)及其周圍地區(qū)的10多個縣,、區(qū)大力推廣,，到2010年累計中試推廣父母代種雞260多萬套，向社會提供商品代肉雛雞近3億只,，實現(xiàn)了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

地理標志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定，河南省漯河市畜牧業(yè)協(xié)會申請對"漯河麻雞"農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護,。經(jīng)過初審,、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件,，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準予登記,。

保護范圍

漯河麻雞農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍為漯河市的舞陽縣,、臨潁縣、源匯區(qū),、郾城區(qū),、召陵區(qū)和漯河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)等。地理坐標為東經(jīng)113°27′-114°16′,，北緯33°24′-33°59′,。

質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

國家標準:AGI2009-07-00180。