品種特性

盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種,，體型結(jié)實(shí)緊湊,，后軀發(fā)育良好，羽毛緊貼,，頸細(xì)長(zhǎng),，背平直，翅緊貼,，尾翹起,，腿較長(zhǎng)，冠型以單冠居多,，少數(shù)鳳冠,。喙以青色為主，黃色及粉色較少,。脛多為青色,。公雞羽色以紅黑色為主，占80%,，其次是白色及黃色,。母雞以麻色為多，占52%,，分為黃麻,、黑麻和紅麻，其次是白雞和黑雞,。成年雞體重:公1700克,，母1110克。180日齡屠宰率:半凈膛79.7%,，全凈膛75.0%,。開(kāi)產(chǎn)日齡170天，年產(chǎn)蛋110~150個(gè),，蛋重47克,，蛋殼呈紅褐色和青色，紅褐色占96.4%,。

產(chǎn)品特點(diǎn)

盧氏雞肉質(zhì)鮮嫩,，味道可口，香味濃郁,，是理想的天然綠色食品;盧氏雞所產(chǎn)的蛋有青綠色和粉白色兩種,，蛋黃占全蛋的35%，明顯高于普通雞,，尤其是綠殼蛋具有"三高一低"的特性,，即高硒,、高鋅、高碘和低膽固醇,，因此被譽(yù)為"雞蛋中的人參",。1968年至1980年，盧氏鮮蛋外調(diào)量一直位居洛陽(yáng)地區(qū)首位,。

產(chǎn)地環(huán)境

河南省盧氏縣地處秦嶺東端,，北有崤山，中有熊耳山,，南有伏牛山橫跨全境,，以熊耳山為分水嶺，北屬黃河流域,，南為長(zhǎng)江流域,，境內(nèi)有大小山峰4037座，河流2400余條,，主要河流有洛河,、淇河、灌河等,，素有"八山一水一分田"之稱,。特殊的地理位置和良好的自然環(huán)境，使盧氏縣成為動(dòng)植物資源的寶庫(kù),，據(jù)調(diào)查,，生長(zhǎng)在該縣地域內(nèi)的中草藥有1225種,，素有"三步一藥"之稱,，礦藏有10大類52種，在該縣的西南山區(qū),，至今仍生長(zhǎng)著號(hào)稱植物活化石的銀杏,，以及國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物大鯢等珍稀動(dòng)植物。是發(fā)育和養(yǎng)殖的最佳地區(qū),。

歷史淵源

盧氏雞的歷史可以追溯到周朝,，據(jù)史料記載，早在周朝時(shí),，為祭祀大禮之需就專門(mén)設(shè)有雞官,，盧氏縣當(dāng)時(shí)所處的虢國(guó)是周朝的一個(gè)附屬國(guó)，而盧氏縣正處在鎬京(今西安)與洛邑(今洛陽(yáng))之間,，距兩地約300公里,。1959年，河南省考古部門(mén)和中國(guó)科學(xué)院考古研究所在盧氏及周邊地區(qū)均發(fā)現(xiàn)有雞的化石,，這說(shuō)明盧氏養(yǎng)雞由來(lái)已久,。千百年來(lái),，經(jīng)過(guò)先輩的世代馴化和其自身的進(jìn)化繁育，盧氏雞的種群特性日益明顯,，地域特色逐漸形成,。

生產(chǎn)情況

為了把盧氏雞這一傳統(tǒng)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，2005年盧氏縣一是制定了《盧氏雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》,、《盧氏雞質(zhì)量技術(shù)要求》等核心標(biāo)準(zhǔn),，盧氏雞地方標(biāo)準(zhǔn)體系逐步形成。2006年4月,，盧氏雞成為地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

二是開(kāi)展盧氏雞標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)。三特牧業(yè)公司作為盧氏雞的龍頭企業(yè)率先向國(guó)家質(zhì)檢總局提交了使用專用標(biāo)志的申請(qǐng),。盧氏質(zhì)監(jiān)局則協(xié)助其申請(qǐng)盧氏雞河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目,，確立了培育龍頭企業(yè)、強(qiáng)化規(guī)模養(yǎng)殖基地,、扶持典型示范帶動(dòng)的原則,，走品牌 規(guī)模經(jīng)營(yíng)之路。在運(yùn)作上采用公司 基地 農(nóng)戶的發(fā)展模式,，推進(jìn)牧工商一體化,，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn),、系列化加工,、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理,。通過(guò)市場(chǎng)牽龍頭,、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的形式,，使盧氏雞的生產(chǎn)走上了標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道。隨著盧氏雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的縱深推進(jìn),，盧氏雞品質(zhì)得到進(jìn)一步提高,，3年間雞肉和雞蛋的市場(chǎng)價(jià)格由2005年的7.5元/公斤上漲至21元/公斤，盧氏雞蛋的價(jià)格上漲近兩倍,，三特牌綠殼蛋遠(yuǎn)銷北京,、上海、西安等幾十個(gè)城市和地區(qū),，供不應(yīng)求,。此外，由于實(shí)行了包雞苗技術(shù),、包技術(shù)培訓(xùn),、包專用飼料和養(yǎng)殖器具供應(yīng),、包疫病防治、回收成品雞和雞蛋,，并實(shí)行市場(chǎng)保護(hù)價(jià)的措施,，大大降低了參與養(yǎng)殖農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)，提高了農(nóng)村養(yǎng)雞戶規(guī)模養(yǎng)殖盧氏雞的積極性,。輻射帶動(dòng)了盧氏縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展,。

榮譽(yù)認(rèn)證

1983年，盧氏雞被錄入《中國(guó)畜禽優(yōu)良品種志》河南卷;2001年被河南省科協(xié)列為科研項(xiàng)目,，同年11月被河南省畜牧局列入《河南省畜禽品種資源保護(hù)名錄》,。2003年列入《中國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。2006年5月受國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品,。2006年12月獲河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證,，2007年6月獲河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2008,，該產(chǎn)品又被國(guó)家質(zhì)檢總局授權(quán)的北京五洲恒通認(rèn)證有限公司認(rèn)證為有機(jī)食品,。

產(chǎn)品保護(hù)

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,。經(jīng)審查合格,，批準(zhǔn)自2006年4月26日起對(duì)盧氏雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

保護(hù)范圍

盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省盧氏縣人民政府《關(guān)于界定盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(盧政[2005]37號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),，為河南省盧氏縣所轄行政區(qū)域,。

專用標(biāo)志使用

盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省盧氏縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請(qǐng),，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn),。