產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：靈寶香菇菇形圓整,、美觀，菇肉厚,，自然花菇率高,。保鮮菇呈扁半球形稍平展或傘形，傘柄長度小于或等于菌蓋直徑,，顏色分別為菌蓋淡褐色至褐色,。菌褶乳白略帶淡黃色，菌肉致密,、韌性好,、潤爽，具有香菇特有香味,、無異味,。花菇,、厚菇,、薄菇呈菌柄長度小于或等于菌蓋直徑，菌肉致密,、韌性好,、潤爽，具有香菇特有香味,、無異味,。 2、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）對(duì)靈寶香菇的檢測(cè)顯示內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：以干重計(jì),，水分≤12%,、蛋白質(zhì)≥20%、粗纖維≤11%,、灰分≤8%,、總糖≥40%。 3,、衛(wèi)生安全要求：原輔材料應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY5099—2002《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》,，衛(wèi)生指標(biāo)按GB7096執(zhí)行,。靈寶香菇生產(chǎn)使用生物和生化制劑，選用高效,、低毒,，低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，科學(xué)用藥,，禁用劇毒和高殘留農(nóng)藥,，菇品采收期，禁用一切農(nóng)藥,。

地域范圍

靈寶香菇地域保護(hù)范圍包括：靈寶市10個(gè)鎮(zhèn)（大王鎮(zhèn),、陽店鎮(zhèn)、尹莊鎮(zhèn),、城關(guān)鎮(zhèn),、函谷關(guān)鎮(zhèn)、焦村鎮(zhèn),、朱陽鎮(zhèn),、陽平鎮(zhèn)、故縣鎮(zhèn),、豫靈鎮(zhèn)）,、5個(gè)鄉(xiāng)（川口鄉(xiāng)、寺河鄉(xiāng),、蘇村鄉(xiāng),、五畝鄉(xiāng)、西閻鄉(xiāng)）,、2個(gè)管委會(huì)（澗東區(qū)、澗西區(qū)）,；434個(gè)行政村,，地理坐標(biāo)為東徑110°21ˊ-111°11ˊ，北緯34°44ˊ-34°71ˊ,，東西長76公里,，南北寬69公里，國土總面積30.11萬公頃,，其中,，耕地面積6.47萬公頃，林地（含果園）面積16.07萬公頃,，灘涂和荒山荒坡面積7.3萬公頃,，年總產(chǎn)量達(dá)3萬噸。

發(fā)展

“靈寶香菇”已實(shí)現(xiàn)了栽植規(guī)?；?、生產(chǎn)專業(yè)化,、管理集約化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化,、經(jīng)營一體化,，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3000萬袋以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇3750萬公斤以上,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國十多個(gè)省市,，并成為鄭州、西安,、洛陽等城市香菇市場(chǎng)價(jià)格主導(dǎo)產(chǎn)品,。“靈寶香菇”作為靈寶地方特產(chǎn),，以其品質(zhì)優(yōu)良,、比較效益高著稱，是靈寶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點(diǎn),，為靈寶經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、增加農(nóng)民收入和改善人民生活作出了突出貢獻(xiàn)，也正在為靈寶名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品,。

靈寶香菇為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。