基本簡介

據營養(yǎng)學專家介紹，桃子富含多種維生素,、礦物質及果酸,，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,，對身體健康相當有益,。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

桃子,，性味平和,、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽,。它的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍,。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用,。桃的含鐵量較高,，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 一般人認為桃子并沒有特別的營養(yǎng)價值,，然而把沒有爭端或疾病的理想境界稱為世外桃源,，而古代的中國人更認為桃子具有延命的效果,，而視其為仙藥。桃子也可做為藥方來使用,。

桐柏朱砂紅桃是河南省南陽市桐柏縣埠江鎮(zhèn)的特產,。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質,，鮮美的味道,，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛,。桐柏縣沿三夾河高寨村一帶已發(fā)展桃林3000多畝,，輻射帶動周邊連片發(fā)展成優(yōu)質桃基地。

端午節(jié)后,，朱砂紅桃就成熟了,。成熟以后的朱砂紅桃，通體紫紅,，很像朱砂的顏色,，所以叫朱砂紅桃。埠江鎮(zhèn)果樹技術員兼種植大戶果農婁應山說:這桃子只需用手輕輕一掰,，就成兩半了,，果肉與核完全分離，核上不沾一點果肉,，果肉上也不沾一點核的碎渣,，吃起來既爽口又方便。里面深紅的果肉,，那么誘人,，讓人垂涎三尺,。咬上一口,，那桃汁流進嘴里，甜絲絲的,，有一種與眾不同的香味,。剛摘的朱砂紅桃先是脆生生的，放兩天以后,，就會變成稍軟一些的,，可以適合不同人的口感。怎么吃都是非常好吃的,，叫人越吃越想吃,，越吃越愛吃。另外,，他還特別提醒:吃桃子時,，千萬別讓桃汁弄到衣服上了,，否則是洗不掉的。

特產品質

桐柏朱砂紅桃是桐柏縣桃品種中最古老的品種之一,。據《桐柏縣志》介紹,，桐柏已有2000多年的朱砂紅桃種植歷史。境內有桃花洞,、桃花庵等多處景點以桃花,、桃樹命名，民間也流傳著多種有關桃及桃園的故事,，桃文化氛圍厚重,。 桐柏縣地處秦淮分界線，兼有南北氣候特點,，四季分明,，光照充足，雨量充沛,，森林覆蓋率53%,全年平均氣溫15℃,，日照1984.2小時，平均降雨1173.4毫米,，無霜期226天,，非常適合桐柏朱砂紅桃生長。所產朱砂紅桃個頭大,，顏色鮮,，果面60%以上著紅色暈，果肉紅色,，肉質硬,，脆甜，可溶性糖高達10.11%,熟后發(fā)綿,，離核,，色如朱砂故名朱砂紅，由于風味獨特所以保留至今,。桐柏朱砂紅桃是農產品地理標志保護產品,。

物以稀為貴，桐柏埠江的"朱砂紅"桃由此名氣大增,，在桃子還剛剛泛紅時,，就有許多外省的客商等著拉運。