永濟(jì)古稱“蒲坂”,，傳為舜都,。地處山西省西南端，運(yùn)城盆地西南角,，位于晉,、秦、豫“黃河金三角”區(qū)域中心,，是山西省的南大門,，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°15′00″～110°45′33″和北緯34°44′50″～35°04′50″。

永濟(jì)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，是黃河中下游的明星城市,。有“中國優(yōu)秀旅游城市” “中國特色魅力城市”“中國楹聯(lián)文化市”“一生要去的66個(gè)旅游文化大縣之一”等榮譽(yù)稱號(hào)，永濟(jì)旅游資源十分豐富,，文化遺址,、寶寺名剎、名人故里,、山川名勝達(dá)140余處,，中國古代四大名樓之一鸛雀樓、西廂記故事發(fā)生地普救寺,、唐開元大鐵牛,、國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、絕代佳人楊貴妃故里等在古今中外久負(fù)盛名。

永濟(jì)市屬溫帶大陸性氣候,，四季分明,，光熱資源豐富。黃河,、涑水河,、彎彎河形成河谷平原，土質(zhì)疏松,、肥沃,、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量豐富,，為蘆筍種植提供了得天獨(dú)厚的條件，造就出了永濟(jì)蘆筍色白,、皮薄,、香脆和肉質(zhì)細(xì)膩等無可比擬的內(nèi)在品質(zhì)，受到國際市場的好評(píng)青睞,。

靈秀俊逸的中條山,，風(fēng)光秀美的伍姓湖濕地，溪流淳淳的涑水河,，黃河臂彎里的永濟(jì)以它的地平水富,、得天獨(dú)厚的的環(huán)境孕育著世間萬物，這里被世界蘆筍消費(fèi)王國的西班牙專家稱之為“最適宜種植蘆筍的金子般的地方”,。永濟(jì)蘆筍汲天地之靈氣,，聚萬物之精華，造就出其色白,、皮薄,、香脆和肉質(zhì)細(xì)膩等無可比擬的內(nèi)在品質(zhì)。

種植情況

1985年至1989年,，永濟(jì)市種植20畝蘆筍試驗(yàn)田,。經(jīng)過6年的試驗(yàn)，該市解決了永濟(jì)種植的氣候土壤和技術(shù)等問題,，從20世紀(jì)90年代始,，由永濟(jì)唯一的蘆筍生產(chǎn)企業(yè)——牧工商開發(fā)公司將蘆筍加工成罐頭出口。1994年至1998年由企業(yè)補(bǔ)給筍農(nóng)資金,，動(dòng)員農(nóng)民大量種植,，解決了農(nóng)民種與不種的問題。1996年該市開始大規(guī)模種植蘆筍,，面積達(dá)萬畝以上,，年出筍3000余噸，進(jìn)入有基地、有出口,、有生產(chǎn)的喜人狀態(tài),。筍農(nóng)隊(duì)伍快速發(fā)展，催生了永濟(jì)蘆筍加工企業(yè)多達(dá)8家,，種植面積也逐年上漲達(dá)8萬畝,，僅1999年就引來了來自中國國內(nèi)的縣級(jí)以上考察團(tuán)將近50家，至此,，永濟(jì)蘆筍代替了山東蘆筍產(chǎn)業(yè)位置而享譽(yù)全國,。永濟(jì)已成為全國乃至世界最大的優(yōu)質(zhì)蘆筍生產(chǎn)出口基地，形成了“世界蘆筍看中國,，中國蘆筍在山西,，山西蘆筍屬永濟(jì)”的良好局面。

出口情況

21世紀(jì)初,，因國際貿(mào)易拉動(dòng)和擁有的地域自然資源優(yōu)勢,，永濟(jì)大量生產(chǎn)白蘆筍和白蘆筍罐頭。據(jù)國家出入境檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì),，2001年至2005年期間永濟(jì)蘆筍出口量分別為3.2萬噸,、3.5萬噸、3.3萬噸,、3.2萬噸,、3.4萬噸，其中2005年中國白蘆筍罐頭出口總量不足4.5萬噸,，永濟(jì)占到總量的75%,，蘆筍大旗自然而然地落在了永濟(jì)市肩上。當(dāng)全世界白蘆筍罐頭貿(mào)易下降到5.5萬噸以下,，永濟(jì)就生產(chǎn)3.4萬噸,，占世界貿(mào)易總量的60%以上。