澄泥硯是山西絳州（今新絳縣）地方特產(chǎn),，以其制作工藝獨特稱著于世，與端硯、歙硯,、洮河硯并稱為中國“四大名硯”,，是中國傳統(tǒng)工藝品之一，也是山西運城著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn),。絳州澄泥硯始創(chuàng)于唐代，歷史悠久,，當時曾被列為“貢硯”,，由于使用經(jīng)過澄洗的細泥作為原料加工燒制而成，因此澄泥硯質地細膩,，猶如嬰兒皮膚一般,，而且具有貯水不涸，歷寒不冰,，發(fā)墨而不損毫,，滋潤勝水可與石質佳硯相媲美的特點,，因此前人多有贊譽。澄泥硯由于原料來源不同,、燒制時間不同,，具有不同顏色，以朱砂紅,、鱔魚黃、蟹殼青,、豆綠砂,、檀香紫等為上乘顏色。 【 詳細>>】

聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點,，是用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃,，也是山西運城著名的特產(chǎn)美食。聞喜花饃盛行于明清,，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系,，有“花糕”,、“花饃”、“吉祥物”,、“盤頂”四大系列200多個品種,。聞喜花饃2006年入選山西省級非物質文化遺產(chǎn)名錄,，2008年被列為第二批國家級非物質文化遺產(chǎn),。MAIgoo美食小編推薦運城其他特產(chǎn)美食：絳縣清真五香牛肉,、棗蛋饃、永濟田營紅薯粉條,、馬泉溝水化柿餅等等。 【 詳細>>】

萬榮蘋果是山西省運城市萬榮縣地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是山西著名的水果特產(chǎn)之一,。萬榮縣屬黃土高原,，日照長，溫差大,，土壤中礦物質含量豐富,，生產(chǎn)水果自然條件得天獨厚，是世界上優(yōu)質蘋果生產(chǎn)最適宜栽培區(qū),，所產(chǎn)的萬榮蘋果個大,、形正、色艷,、肉脆,、味甜，口感香脆甜爽,、汁液多,、酸甜可口、芳香味濃,，無澀感,，果面光潔細膩、耐儲存,。萬榮蘋果曾在第三,、四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎及名牌產(chǎn)品獎,，被21屆世界大學生運動會指定為專用蘋果,，被中央辦公廳指定為中南海特供蘋果,，2009年在中國國際果蔬展覽會上被評為“...中華名果”。運城著名的蘋果特產(chǎn)還有臨猗蘋果,、平陸蘋果,、芮城蘋果等。 【展開全部】 【 詳細>>】

稷山板棗是山西省運城市稷山縣地方特產(chǎn),，以“皮薄、肉厚,、核小”的特點著稱于世,，是山西運城著名的特產(chǎn)水果。稷山板棗果實皮薄,、肉厚,、核小，肉甘甜,，色澤紅艷,，口感細膩無渣，含糖量,、維生素和礦物質棗類最高,，堪稱“中華棗中之王”。稷山板棗先后獲得全國首屆農(nóng)博會最高獎,、首屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎,、1994年全國林博會金獎、1996年北京全國食博會金獎等榮譽,，被評為山西十大名棗,、中國十大名棗，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。運城特產(chǎn)棗還有無核糖棗,、運城相棗、芮城屯屯棗,、河津龍門梨棗等,。 【 詳細>>】

王過酥梨是山西省運城市鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過村等地的特色水果,，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,，也是運城著名的特產(chǎn)水果。運城王過村地理環(huán)境十分優(yōu)越,，氣候宜人,，土壤豐富，非常適合酥梨的生長,，所種植出來的王過酥梨外型大而美觀,，色澤金黃,，肉質細嫩，吃起來汁多味甜,，爽脆可口,，還含有維生素，鈣等豐富營養(yǎng),，為梨中上品,。王過酥梨不僅可以鮮食，也可以制成罐頭,，榨成果汁,，加工成梨膏食用，是贈送親友的特產(chǎn)佳品,。 【 詳細>>】

聞喜煮餅是山西傳統(tǒng)的八大名點之一，產(chǎn)于山西省運城市聞喜縣,，在山西有著“餅點之王”的美譽,，是山西運城著名的特產(chǎn)糕點。聞喜煮餅創(chuàng)始于清朝康熙年間,，距今已有三百多年的歷史，清代為貢品,，選用營養(yǎng)價值很高的蜂蜜,、芝麻仁、香油,、白綿糖,、紅糖、糖稀,、白面,、蘇打等優(yōu)質原料，經(jīng)過多道工藝,，制成了外觀略顯呈扁正圓形的國式糕點,。制作出來的聞喜煮餅松軟有彈性，吃起來甜而不膩,，味道純正,，而且越嚼越香。Maigoo美食小編推薦運城其他特產(chǎn)糕點：稷山麻花,、芮城麻片,、河津芝麻糖、福同惠糕點,、風陵渡點心,、絳縣石頭餅等等,。 【 詳細>>】

永濟蘆筍是山西省永濟市地方特產(chǎn),，為國家地理標志保護產(chǎn)品,，也是山西運城著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。永濟市被世界蘆筍消費王國的西班牙專家稱之為“最適宜種植蘆筍的金子般的地方”,，經(jīng)過多年推廣普及,，已成為中國最大的蘆筍生產(chǎn)基地。得天獨厚的條件,，造就了永濟蘆筍有色白,、皮薄、香脆和肉質細膩等品質,。MAIgoo旅游小編推薦運城其他著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：芮城蘆筍,、聞喜蓮藕、萬泉大蔥,、連伯韭菜,、泗交黑木耳、芮城香椿,、涑川茼蒿等,，這些農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)都被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

絳縣山楂是山西運城絳縣地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是運城著名的水果特產(chǎn)之一,。絳縣素有中國山楂第一縣的美譽,，自1987年就被農(nóng)業(yè)部確定為全國七大山楂基地縣之一，所產(chǎn)的絳縣山楂果皮涂紅,，果點黃白色,，密集,，果皮較粗糙,，果面鮮紅或鮮棗紅，山楂果肉粉白至粉紅,，肉質緊密,，味酸稍甜。絳縣山楂種植區(qū)域入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),，MaiGoo小編推薦運城另一著名山楂特產(chǎn)：七里坡山楂,，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

桑落酒是運城永濟市特產(chǎn)名酒,，因用桑落泉的泉水釀制而得名,，味道獨特。桑落酒屬于清香型大曲白酒,，以優(yōu)質高粱為原料,，用大麥、豌豆,、綠豆制成青茬大曲為糖化發(fā)酵劑,，工藝采用清蒸原輔料,、清渣發(fā)酵,、清蒸二次的操作方法，經(jīng)過品評,、勾兌,、包裝而成，其酒質清香醇,，入口綿甜,，回味悠遠，為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒,。桑落酒于1981年被評為山西省優(yōu)質產(chǎn)品,，1981年獲輕工業(yè)都酒類質量大賽銀杯獎，“桑落酒釀造技藝”于2010年被列入山西省級非物質文化遺產(chǎn)名錄,。Maigoo旅游小編推薦運城其他特產(chǎn)名酒：平陸周倉酒,、菖蒲酒、夏縣格...瑞特葡萄酒等,。 【展開全部】

吳王渡黃河鱉是山西省運城市臨猗縣的地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,，也是運城著名的水產(chǎn)特產(chǎn)。臨猗黃河鱉屬于中華鱉,，在體重,、體色,、體型方面具有明顯特征，背部可見肋骨花紋,，裙邊寬厚,，腹部黃里透紅,，四爪鋒利，肌肉發(fā)達結實,，肉體飽滿,。烹飪后肌肉、裙邊口感韌性較強,，黏性大,，湯汁凝固迅速呈膠狀，營養(yǎng)豐富,。運城著名的水產(chǎn)特產(chǎn)還有黃河鯉魚,，其肉質細嫩、好煮耐嚼,、味香味醇,、鮮美不腥，為款待嘉賓之佳肴,，已列為中國四大名魚之首,。 【 詳細>>】