一.產品介紹

昌果鄉(xiāng)歷史悠久,，是西藏雅礱文化的發(fā)源地之一，境內有多吉扎山巖巖群,、溶洞以及新石器時代文化遺址等文化遺產,。昌果鄉(xiāng)境內有多吉扎山巖巖群、溶洞以及新石器時代文化遺址等文化遺產,。 “昌果紅土豆”是當?shù)靥赜械耐炼蛊贩N,，一般單薯重50g,，皮薄,、呈深紅色,，內部肉質白色。薯塊扎實,、耐貯藏,、貯藏條件好時，160天內品質能保持較好,。在馬鈴薯品種中,，其鈣、維生素C,、淀粉和蛋白質含量較高,。在食用方式上，昌果紅土豆適宜用水煮或蒸熟后直接食用,，該土豆淀粉含量高,，與其他土豆相比口感質地特別沙，香味濃郁,，深受廣大群眾歡迎,，在貢嘎縣以及山南、拉薩等地區(qū)享有較高的聲譽,，2007年榮獲湖南省農博會金獎,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境、吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境,、崗堆鎮(zhèn)森布日村全境土壤以沙壤為主,。江北地帶風蝕沙化，水土流失嚴重,，干旱缺水,，加之地廣人稀，耕作粗放,，施肥量較小,，所以土壤素質差，肥力不高,，有機質含量較低,。

（2）水文情況：種植區(qū)在雅魯藏布江河谷地帶，雖然水資源較豐富,，但由于年降水量小,，以及地理環(huán)境因素導致水資源分布不平衡，山脈及山谷地區(qū)沙化較重,。

（3）氣候情況：貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境,、吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境、崗堆鎮(zhèn)森布日全境屬大陸季風半干旱氣候,，年平均氣溫7.2℃—8.5℃,，光照充足,，作物生長季節(jié)溫差大，有利于養(yǎng)分和干物質積累,，四季冷暖燥溫較為明,。

（4）人文歷史情況：馬鈴薯是藏族人民的傳統(tǒng)食物之一，近年來隨著人們消費結構的不斷變化,，馬鈴薯及其產品也正逐步被越來越多的人所喜愛。馬鈴薯除直接作為糧食或蔬菜食用外,，還可加工成薯條（片）,、粉絲,、淀粉等。同時，馬鈴薯單產高,，馬鈴薯產業(yè)是一項極具潛力的產業(yè),。貢嘎“昌果紅土豆”,，因產量高,、品質好,、能糧,、菜兼用,，被當?shù)厝罕姷南矚g,，栽培歷史長久,。

三.地域范圍

貢嘎縣行政區(qū)劃中雅魯藏布江以北的區(qū)域，包括貢嘎縣昌果鄉(xiāng)全境（昌果村,、崗旦村,、普村）、貢嘎縣吉雄鎮(zhèn)溜瓊村全境,、貢嘎縣崗堆鎮(zhèn)森布日村全境。地理標志區(qū)域地勢平坦,、寬闊，海拔介于3750米,，年平均氣溫7.2℃—8.5℃,；經(jīng)濟以農業(yè)為主，牧業(yè)為輔,，為農牧結合的區(qū)域,，總耕地面積為6676.62畝,。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：產品為馬鈴薯地下塊莖，一般單個薯重為50g,，外皮為深紅色,，果肉為白色,?？诟泻茫河盟苯又笫旌罂谖蹲罴?，口感獨特，香味濃郁,，一直受到周邊地縣群眾的喜愛,。商品性好：薯塊扎實，而貯藏,，貯藏條件好時160天內品質能較好保持,。

（2）內在品質指標：“昌果紅土豆”薯塊皮薄、口味好,，鈣和維生素C含量高,，在全區(qū)多個品種中，淀粉和蛋白質含量較高,。據(jù)國家農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢查測試中心（成都）測定：“昌果紅土豆”含淀粉22.6%,，鈣52.5%mg/kg，磷440mg/kg,，類胡蘿卜素0.16mg/L ,，維生素C14.9mg/100g、富含17種胺基酸占總量的0.79%,。

（3）安全要求：產品符合無公害農產品馬鈴薯標準要求,。

五.特定生產方式

（1）產地選擇：選擇經(jīng)無公害農產品基地認證的區(qū)域種植。選擇二年輪無茄科作物種植的土地,，前茬為豆茬,、玉米等作物為好，不應與塊根作物連作,。選擇土層深厚,、結構疏松的沙壤土,、肥力中上等，有排灌條件的平地或緩平山旱地,。

（2）品種選擇與特定要求：選擇脫毒的馬鈴薯種薯作為生產用種,。 種薯處理：每畝需備種150-180公斤。種薯切塊,、種薯催芽和地膜馬鈴薯栽培中的方法相同,。催芽時間一般在播前的15-20天。播種時為防止 病菌從切刀傳染,，應備用兩把切薯刀,，一把放于錳酸鉀水溶液中消毒，當遇到病薯時及時取除然后再換經(jīng)消毒的切薯發(fā),，也可將發(fā)在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xù)使用,。這樣可以有效地防止環(huán)腐病，黑脛病等通過切刀傳染,。切好的薯塊用草木灰拌種,，既有種肥作用，又有防病作用,。

（3）生產過程管理：執(zhí)行無公害農產品馬鈴薯生產技術操作規(guī)程,，和貢嘎縣昌果紅土豆生產技術操作規(guī)程。

（4）產品收獲：在5月中,、下旬的結薯期內,，隨時可早采收上市。莖葉由綠變黃并逐漸枯萎,，馬鈴薯生長完全成熟,，這時應及時選擇土壤適當露干爽時的晴天進行收獲。

（5）生產紀錄要求：詳細記錄生產操作日期,、施用農業(yè)投入品的名稱,、生產廠家、施用等量,。

六.包裝標識相關規(guī)定

昌果紅土豆最適宜的貯藏溫度為1-3℃,，適宜的空氣相對濕度為90%-95%，貯藏期的溫度既要保持適宜的低溫,，又要盡可能保持適宜溫度的穩(wěn)定性,，防止忽高忽低,。昌果紅土豆銷售前要選擇符合食品要求的紙箱,、編織袋等包裝材料包裝。包裝應嚴密結實,，防潮濕,、防污染,。在整個運輸過程中要保持干燥、清潔,，不得與有毒,、有害、有腐蝕性物品混裝,、混運,，避免日曬和雨淋。裝卸時應輕拿輕放嚴禁直接鉤,、釓包裝袋,。避免機械損傷。 包裝上應明確標明農產品地理標志—貢嘎昌果紅土豆字樣,。每一包裝上應標明產于何處,、產品的標準編號、商標,、生產單位名稱,、詳細地址、規(guī)格,、凈含量和采收日期,、包裝日期等，標志上的字跡應清晰,、完整,、準確。