介紹

烏海市種植葡萄始于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時主要引進了無核白,、龍眼等若干品種進行試驗,，引種成功后陸續(xù)建立了一批生產(chǎn)園并在庭院中同步發(fā)展。目前,，全市葡萄種植面積2100多公頃,，引入優(yōu)良品種100多個。市委,、市政府制定了有機葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,，因地制宜、因勢利導(dǎo)，加大政策引導(dǎo)扶持力度,，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展,，針對溫室建設(shè)、育苗,、生產(chǎn)種植,、釀酒葡萄收購價格、貸款貼息等制定了一系列資金補貼政策,。確立了2020年建成葡萄種植基地10萬畝,，建成酒莊（堡）,、家庭酒莊,、葡萄莊園100家。同時葡萄加工業(yè)大力發(fā)展,，內(nèi)蒙古漢森酒業(yè)集團有限公司,，致力于打造中國葡萄酒的民族品牌。中國馳名商標(biāo)漢森干紅葡萄酒,，享譽國內(nèi)外,。漢森葡萄酒多次榮獲國內(nèi)外博覽會金獎，漢森上榜中國最具品牌價值500強,。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：黃河自寧夏石咀山市入境，縱穿烏海市,，于鄂托克旗堿柜鄉(xiāng)出境,，把全市分成河?xùn)|、河西兩部分,。其地勢東,、西高中間低；南高北低,，形成南北向槽形地勢,。烏海地區(qū)土壤大部分為灰漠土、棕鈣土,，其中灰漠土含有機質(zhì)0.8497%,，全氮0.0729%，全磷0.0655%,，全鉀1.90%,，堿解氮49ppm磷10ppm鉀93ppm土含有機質(zhì)0.9532%，全氮為0.0438%,，全磷0.072%,，全鉀1.92%，堿解氮49ppm磷8ppm鉀149ppm。

2,、水文情況：烏海市河流均屬于黃河水系,。黃河是全市農(nóng)業(yè)用水的主要供水資源。黃河在灌水期的水溫在14—22℃之間,，礦化度1克/升,。?

3、氣候情況：烏海市地處大陸深處,，是顯著的大陸性氣候,，日照時間長，太陽輻射強,，晝夜溫差大,，氣候干燥，風(fēng)沙大,，年平均氣溫9.0—9.2℃,，年平均降雨量162.4—168.5毫米，雨量主要集中在七到八月,。年平均風(fēng)速3.1—4.7米/秒,；年平均相對濕度只有43%；年平均日照為3047.3—3227.4小時,，全年無霜期156—165天,，適合北方大部分農(nóng)作物的生長，特別是對葡萄的種植極為有利,。?

4,、人文歷史情況：烏海市種植葡萄始于二十世紀(jì)六十年代，當(dāng)時主要引進了無核白,、龍眼,、元白等若干品種進行試驗，引種成功后陸續(xù)建立了一批生產(chǎn)園并在庭院中同步發(fā)展,。目前,，全市葡萄種植面積2000公頃，庭院葡萄萬余株,，引入優(yōu)良品種100多個,，已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的葡萄生產(chǎn)基地。市政府已將葡萄種植業(yè)列入了烏海市“十五”國民經(jīng)濟計劃,，制定了無公害葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,，出臺了多種優(yōu)惠政策，鼓勵農(nóng)民種植葡萄,。近幾年葡萄生產(chǎn)的步伐也大大加快,，種植面積由最初的13.3公頃發(fā)展到現(xiàn)在的2000公頃，主栽品種發(fā)展到無核白、森田尼,、巨峰,、馬奶、龍眼等10多個品種,，種植葡萄的同時給果農(nóng)帶來了可觀的經(jīng)濟效益,，大大提高了他們的生產(chǎn)積極性，葡萄生產(chǎn)基地初具規(guī)模,。在中國葡萄栽培區(qū)中,，烏海地區(qū)屬于第Ш區(qū)---中溫區(qū)一個獨立的栽培區(qū).被國內(nèi)葡萄學(xué)專家譽為“中國很有發(fā)展前途的葡萄栽培區(qū)”。所產(chǎn)葡萄含糖量高,，酸度適中,，色澤鮮艷，香氣濃郁,，病蟲害少,，無農(nóng)藥污染,，品質(zhì)極佳,，曾多次榮獲國家和自治區(qū)獎。

地域范圍

烏海市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西南部,，地處黃河流域,。東接鄂爾多斯高原，與鄂托克旗毗鄰,；西靠賀蘭山的余脈—五虎山,，與阿拉善盟的阿拉善左旗接壤；北起烏蘭布和沙漠的東南邊緣,，與巴彥淖爾市的磴口,、鄂爾多斯市的鄂托克旗交界；南至寧夏回族自治區(qū)的銀川平原,，與石咀山市隔河相望,。轄區(qū)共3個建制鎮(zhèn)，3個辦事處,。北緯39°15′-39°52′,，東經(jīng)106°36′-107°06′。以卓資山為最高,，主峰海拔2149.4米,，一般山地海拔1400-1800米?？偵a(chǎn)面積2000公頃,，年總產(chǎn)量18636噸。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：無核白葡萄：果皮顏色綠黃色,；紅地球葡萄：蠟質(zhì)厚,，果粉勻，肉硬脆,，種子深褐色,，顆粒內(nèi)向一側(cè)及各果粒果蒂周圍也著色鮮紅；森田尼葡萄：淡黃綠色,，果粉完整,。?

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：無核白葡萄采收時的可溶性固形物含量達到19%以上,，含酸量在0.5%左右,。紅地球葡萄采收時的可溶性固形物含量用折光糖度測定糖度達18%以上。森田尼葡萄采收時的可溶性固形物含量達到17%以上,。

生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：土壤含鹽量不高于0.3%，以沙壤土,、壤土為宜,，pH值不大于8.5，地下水位高于1.0m,；對滲漏較重,，持水率差的礪質(zhì)土要進行改良。?

2,、品種選擇與特定要求:適宜品種：無核白,、紅地球、龍眼,、玫瑰香,、巨峰、森田尼等,。紅葡萄酒品種：赤霞珠,、品麗珠、蛇龍珠,、梅鹿輒（美樂）,、西拉等。白葡萄酒品種：霞多麗,、雷司令,、瓊瑤漿、長相思等,。紅葡萄酒品種：赤霞珠,、品麗珠,、蛇龍珠、梅鹿輒（美樂）,、西拉等,。白葡萄酒品種：霞多麗、雷司令,、瓊瑤漿,、長相思等。