糯米在鳳臺(tái)縣種植歷史悠久,，相傳曾為淮南王御用“貢米”。 據(jù)《山海經(jīng)注》記載,，北宋時(shí)，鳳臺(tái)縣板埂湖大米（今保護(hù)區(qū)內(nèi)）曾遠(yuǎn)運(yùn)東京（開封）供奉皇室,，被譽(yù)為“御米”。歷史上曾流傳著“板埂稻米香噴噴,，一家煮飯香滿莊。南北運(yùn)銷千百里,，筵席佳品譽(yù)四方”的佳話,；而今仍有“一家煮飯香四鄰，十家煮飯香滿莊”的贊譽(yù),。

朱馬店鎮(zhèn)糯米,，具有含糖量高,、粘度大,、富含硒、鋅等微量元素之特點(diǎn),，口感純正、營(yíng)養(yǎng)豐富,，是精米中的上品，同時(shí)也是制作糕點(diǎn),、湯園及釀酒等食品工業(yè)的主要原料,。2011年，朱馬店鎮(zhèn)糯米成功申報(bào)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。

特別是“銀鳳”牌糯米,，2001年元月被國(guó)家認(rèn)定為“綠色食品”，2004年被評(píng)為“國(guó)家A級(jí)綠色食品”,，2005年獲得安徽省“放心米”稱號(hào),，同時(shí)被評(píng)為安徽省“名牌農(nóng)產(chǎn)品”，安徽省“著名商標(biāo)”,，2006年，“銀鳳”牌糯米被省農(nóng)委授予安徽省著名農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào),，產(chǎn)品暢銷全國(guó)13個(gè)省市。

鳳臺(tái)縣朱馬店鎮(zhèn)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，培育壯大了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，造就了“銀鳳”牌綠色糯米、馬店羊肉等知名品牌的農(nóng)產(chǎn)品,，輻射帶動(dòng)了周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。

“銀鳳”牌綠色糯米是全國(guó)唯一一個(gè)獲得綠色食品認(rèn)證的糯米品牌，共擁有綠色糯稻生產(chǎn)基地25萬(wàn)畝,，其中核心示范區(qū)4萬(wàn)畝,，2005年3月被省質(zhì)監(jiān)局認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，6月“銀鳳”牌商標(biāo)被評(píng)為淮南市著名商標(biāo),。

朱馬店鎮(zhèn)利用自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)種植糯稻,，并扶持發(fā)展了鳳縣米王糧貿(mào)有限責(zé)任公司,，實(shí)行“公司＋農(nóng)戶”的產(chǎn)、加,、銷“一條龍”模式,，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，為農(nóng)戶提供“產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后”服務(wù)。2001年和2002年,，公司被淮南市政府評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，糯米獲省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

為了增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,，鎮(zhèn)里扶持公司申請(qǐng)注冊(cè)了“銀鳳”糯米商標(biāo),，并向國(guó)家綠色食品發(fā)展中心申報(bào)綠色食品。2001年,，“銀鳳”牌糯米各項(xiàng)理化指標(biāo)順利通過鑒定,，獲得綠色食品專用標(biāo)志使用權(quán),，該鎮(zhèn)成為全國(guó)最大的綠色糯稻生產(chǎn)基地,。“銀鳳”牌糯米銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京,、上海,、天津、新疆,、內(nèi)蒙等地,。

近年來,，鳳臺(tái)縣大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，建成了以朱馬店鎮(zhèn)為核心的15萬(wàn)畝國(guó)家綠色食品原料(糯稻)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,。通過走“公司 基地 示范區(qū) 農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，每年帶動(dòng)基地示范片4.2萬(wàn)農(nóng)戶增收3000萬(wàn)元以上,。朱馬店糯米遠(yuǎn)銷十幾個(gè)省,、市(自治區(qū))。近日,，鳳臺(tái)縣朱馬店糯米成功申報(bào)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,。朱馬店糯米地理標(biāo)志覆蓋范圍包括朱馬店、尚塘,、錢廟,、楊村、古店和顧橋等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，面積達(dá)20萬(wàn)畝,。此次申報(bào)成功對(duì)提高鳳臺(tái)縣農(nóng)產(chǎn)品知名度、提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值具有重要而深遠(yuǎn)的影響,。

地域范圍

馬店糯米地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：朱馬店鎮(zhèn),、尚塘鄉(xiāng)、錢廟鄉(xiāng),、楊村鄉(xiāng),、古店鄉(xiāng)和顧橋鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、82個(gè)行政村,，東經(jīng)116°25 '至116°32',，北緯32°50'至32°57'，總面積20萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量7萬(wàn)噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

糯米俗稱元米、江米,、酒米,。性溫、味甘,。富含蛋白質(zhì),，碳水化合物，脂肪,、鈣,、磷、鐵,、以及維生素B1,、B2,、D、E等多種維生素,，含糖量高,，粘性大，營(yíng)養(yǎng)豐富,，補(bǔ)中益氣,，健脾養(yǎng)胃，為強(qiáng)身營(yíng)養(yǎng)佳品,。 1,、馬店糯米感官特征：米粒一般呈細(xì)長(zhǎng)型，乳白色,，不透明,，少許半透明，氣味清香,，飯米香醇,，口感甜綿，稠膩滑潤(rùn),。 2、獨(dú)特內(nèi)含成分：馬店糯米含糖量高,，脂肪含量低，不含膽固醇,，富含20余種氨基酸。 3,、保護(hù)區(qū)四周距醫(yī)院和主要鐵路,、公路干線等有明顯污染源地域5km以上,，空氣質(zhì)量達(dá)GB3095—1996標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌水質(zhì)量符合GB5084—1992標(biāo)準(zhǔn)要求,。保護(hù)區(qū)糯稻生產(chǎn)地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。

馬店糯米為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。