基本介紹

郯城銀杏,，山東省郯城縣特產(chǎn)，郯城縣栽培銀杏歷史悠久,，地理?xiàng)l件適宜,，所產(chǎn)銀杏果具有粒大,、籽勻、糯性強(qiáng),、甜味濃,、營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，所產(chǎn)銀杏葉有效成分含量高,，質(zhì)量好,，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛名。

栽培歷史

郯城縣以“銀杏 [1]之鄉(xiāng)”聞名于世,，是中國(guó)著名的銀杏集中產(chǎn)區(qū),，也是中國(guó)栽培銀杏最早的地區(qū)之一 [3]。新村鄉(xiāng)官竹寺旁一株古銀杏,，高達(dá)35米,，胸徑2米有余，覆蔭近畝許,，相傳為唐時(shí)所栽,。18世紀(jì)后期（清乾隆年）《郯城縣志》將其列為重要特產(chǎn)，載入“果之屬”,。 [4]全縣銀杏分布廣泛,，定植數(shù)量較多，僅百年以上的大樹就有3.2萬株,。清代一詩人在郯城期間,，曾這樣吟詠：“出門無所見，滿目白果園,。屈指難盡數(shù),，何止株萬千?！?/span>

產(chǎn)地環(huán)境

郯城縣屬暖,、溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)，年平均氣溫13.2℃,，年均降水量843毫米,，年均日照2425小時(shí)，無霜期206天,。四季分明,，氣候宜人，絕大部分土壤屬中性,，深厚肥沃,。適合各種樹木和糧菜作物的生長(zhǎng)。

生產(chǎn)情況

自20世紀(jì)80年代后期,，郯城縣就立足銀杏資源優(yōu)勢(shì),，確立了大力發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)的思路,，該縣人大常委會(huì)通過了《關(guān)于大力發(fā)展銀杏生產(chǎn)的決議》，把銀杏樹定為“縣樹”,。截止2005年,，郯城縣先后舉辦了兩屆“中國(guó)郯城國(guó)際銀杏節(jié)”，一屆“銀杏資源利用招商洽談會(huì)”,，承辦了“全國(guó)第三屆銀杏學(xué)術(shù)研討會(huì)”,。郯城縣“咬住銀杏不放松”，一年一個(gè)大臺(tái)階,，推動(dòng)銀杏產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展,，使之成為全縣的一大支柱產(chǎn)業(yè),。1999年,，郯城被國(guó)家命名為“中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)”。2004年,，其銀杏產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到6.6億元,。

基地建設(shè)

郯城縣以沿沂河的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、192個(gè)村為主,，實(shí)行集中連片,、規(guī)模發(fā)展，形成了近200平方公里的銀杏集中栽植區(qū),。銀杏集中栽植區(qū)內(nèi),，家家都栽銀杏樹，村村都建銀杏園,，鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有銀杏示范園,。全縣建成了四大生產(chǎn)基地，良種化銀杏果生產(chǎn)基地采取豐產(chǎn)密植,、間作套種等形式,，通過良種嫁接，建立優(yōu)質(zhì)銀杏果生產(chǎn)基地7.7萬畝,，年產(chǎn)銀杏果280萬公斤,；銀杏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地從選種、栽培,、灌溉,、施肥、田間管理到銀杏葉的采摘,、烘干,、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,，嚴(yán)格按照GAP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，建成標(biāo)準(zhǔn)化銀杏采葉園1.8萬畝,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干青葉800萬公斤；銀杏優(yōu)質(zhì)大苗培育基地,；利用間作形式,，重點(diǎn)培育胸徑6厘米以上的綠化用銀杏大苗；銀杏盆景培育基地發(fā)展銀杏盆景培育園600畝,，培育銀杏盆景26萬盆,。同時(shí)，通過四旁植樹,、城鄉(xiāng)綠化,、農(nóng)田林網(wǎng)等形式，在城鄉(xiāng)廣植銀杏,。到2005年,，全縣銀杏綠化面積達(dá)到20萬畝，其中片林面積14.9萬畝,，定植銀杏總株數(shù)860萬株,，擁有各種規(guī)格苗木2億株。

科技投入

在銀杏矮化密植,、銀杏良種選育,、銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究等方面進(jìn)行了大量的、有成效的研究,，取得了一批科研成果,，先后完成了銀杏良種篩選研究、銀杏核用品種的篩選和快繁技術(shù)研究,、銀杏葉用品種篩選,、銀杏雄株品種篩選、銀杏矮化密植豐產(chǎn)技術(shù)研究,、銀杏良種推廣及豐產(chǎn)技術(shù)研究等課題,，并分別獲山東省市科技成果獎(jiǎng)。在銀杏矮化密植,、銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究等方面總結(jié)出了一套完整的技術(shù)資料,。按照大粒、早實(shí),、質(zhì)優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn),，先后在全縣篩選出了20余個(gè)優(yōu)良品種，其中郯城5號(hào),、9號(hào),、13號(hào)、16號(hào)等13個(gè)品種通過山東省科技主管部門的鑒定,，4個(gè)品種在全省名優(yōu)果品鑒定會(huì)上獲得了金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng),。篩選出的郯葉300,、郯葉202、郯葉211,、郯葉110等葉用優(yōu)良品種,，使單位面積銀杏產(chǎn)葉量增加30%。

產(chǎn)品加工

企業(yè),，進(jìn)行深度開發(fā),。圍繞人藥、獸藥,、農(nóng)藥和銀杏系列食品,、化妝品“三藥兩品”開發(fā)，興建了以銀杏果,、葉等為原料的龍頭加工企業(yè)30多家,，先后開發(fā)生產(chǎn)了白果罐頭、白果精,、銀杏口服液,、銀杏飲料、銀杏保健茶,、銀杏保健枕、銀杏酒和銀杏藥品等30多種系列產(chǎn)品,，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)19個(gè)省市和日本,、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū),，初步形成了生產(chǎn),、加工、銷售等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合的生產(chǎn)模式,，闖出了一條加工轉(zhuǎn)化,、綜合開發(fā)、提高綜合效益的路子,。

市場(chǎng)建設(shè)

在搞活市場(chǎng)流通,、擴(kuò)大產(chǎn)品貿(mào)易方面，該縣在銀杏重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)新村,、重坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了銀杏果,、葉、苗,、盆景及系列產(chǎn)品五大市場(chǎng),。大力提倡和鼓勵(lì)集體、個(gè)人和農(nóng)工商各類經(jīng)濟(jì)實(shí)體從事銀杏果,、葉,、苗,、盆景等的購銷，最大限度地搞活流通,。該縣縣、鄉(xiāng),、村三級(jí)從事銀杏產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的組織70多個(gè),，從業(yè)人員1萬余人,，年經(jīng)銷銀杏商品果200多萬公斤,，銀杏干葉300多萬公斤。銀杏系列產(chǎn)品年貿(mào)易額達(dá)到6億多元，郯城由此成為中國(guó)最大的銀杏產(chǎn)品集散地,。

到2010年，該縣銀杏綠化覆蓋率面積發(fā)展到26萬畝,，年產(chǎn)銀杏果300萬公斤，銀杏干葉1000公斤,，建成了銀杏果,、葉、苗,、盆景及系列產(chǎn)品五大專業(yè)市場(chǎng),，先后開發(fā)生產(chǎn)了銀杏葉茶,、銀杏飲料、銀杏食品等10多個(gè)系列100多種加工產(chǎn)品,，銀杏產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值達(dá)45億元,，年出口創(chuàng)匯超過100萬美元，形成了200平方公里的種植區(qū),，集中種植區(qū)的農(nóng)民僅此一項(xiàng),，人均年收入1600元。

郯城縣政府對(duì)銀杏產(chǎn)業(yè)有著清晰的定位：堅(jiān)持“政府主導(dǎo),、規(guī)劃引領(lǐng),、重點(diǎn)突破、市場(chǎng)運(yùn)作”原則，安排專項(xiàng)扶持資金,，鼓勵(lì)引導(dǎo)龍頭企業(yè)做好銀杏系列產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新,，突出抓好銀杏生態(tài)游,、農(nóng)家游,、休閑游,，依托3000年“老神樹”品牌,，在新村鄉(xiāng)萬畝銀杏林里建起“銀杏人家”等綜合文化旅游、娛樂設(shè)施,，喝銀杏茶,、吃銀杏飯、游銀杏林,，銀杏樹給郯城農(nóng)民帶來了“金飯碗”,。

郯城縣新村鄉(xiāng)已建成的新一村、孫埠村兩處銀杏苗木市場(chǎng),，已入駐了190家經(jīng)營(yíng)大戶,，帶動(dòng)1000余家個(gè)體戶從事銀杏苗木經(jīng)營(yíng)配貨、裝載,、運(yùn)輸、信息服務(wù)等生意,。郯城銀杏市場(chǎng)每天可裝載大型貨車70余輛次,，成交額達(dá)100多萬元，年交易銀杏苗木達(dá)4000萬株,，拉動(dòng)銀杏產(chǎn)業(yè)收入近3億元,，成為中國(guó)最大的銀杏苗木集散地,。

栽培技術(shù)

銀杏樹壽命長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度不快,，結(jié)果較晚,。傳統(tǒng)粗放的栽培法需40一50年進(jìn)入盛果期， 如科學(xué)管理,、水肥得當(dāng),，40年才能高產(chǎn)，故素有“公孫樹”的別名,，含“爺爺種樹,，孫子得食”之意。1979年郯城縣在新村鄉(xiāng),、新村一村進(jìn)行了銀杏低部位嫁接,，密植，早期結(jié)果,，早期豐產(chǎn)的專題研究,，經(jīng)科學(xué)管理，取得幼砧嫁接三年結(jié)果,，五年豐產(chǎn)的突出成果,。從而打破了“桃三杏四梨五年，無兒不栽白果園”的傳統(tǒng)觀念,，首創(chuàng)了國(guó)內(nèi)銀杏矮化嫁接速生,、早實(shí)、豐產(chǎn)的先例,，1984年獲山東省科委科技成果三等獎(jiǎng),。

地理標(biāo)志商標(biāo)

2009年7月28日，經(jīng)中國(guó)國(guó)家工商總局審定,，批準(zhǔn)“郯城銀杏”地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè),。該商標(biāo)以“郯城銀杏TANCHENGYINXING及圖”作為商標(biāo)式樣，申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)所有人是郯城銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)中心,。

所獲榮譽(yù)

2021年10月,，入選100個(gè)“好客山東網(wǎng)紅好物”名單。