基本介紹

霞浦海帶是產(chǎn)于福建省霞浦縣的一種海帶,，富含蛋白質,、氨基酸、維生素B1、B2,、胡蘿卜素,、碘以及鈣、鐵,、鋅等多種微量元素,。

地域產(chǎn)地

霞浦縣，處于中國海岸線的中部,，福建省東北部,，東瀕東海，西接福安,，北鄰福鼎,、柘榮縣，西南與寧德,、羅源,、連江隔海相望，介于北緯26°25′—27°9′,，東經(jīng)119°46′—120°26′之間,，北距溫州、南距福州均160公里,?？h境東西寬約60公里，南北長約70公里,，陸地面積1489.6平方公里,，海域面積29592.6平方公里，為陸地總面積的19.9倍,。

霞浦縣,，依山面海，為沿海丘陵縣,，地勢由西北向東南呈三級階梯狀下降,。西北峰巒聳峙，千米以上山峰集中在柏洋鄉(xiāng),，最高峰目海尖海拔1192.4米,；中部丘陵連綿，低山,、盆谷,、平原交錯，海拔多在700米以上,；東南港灣島嶼眾多,，主要有“兩洋三灣四港”（東吾洋,、官井洋，三沙灣,、福寧灣,、牙城灣，三沙港,、東沖港,、呂峽港、鹽田港）,。海岸線長度480公里，淺海灘涂面積104萬畝,，大小島嶼196個,，均居福建省各沿海縣（市）的首位,。東沖半島形如臥虎拱衛(wèi)閩東內海,，東沖口為其出入咽喉。

霞浦縣,，年平均氣溫16℃—19℃,，春多雨水，夏多臺風,，冬暖夏涼,，霜雪少見。受海洋氣候影響,，季風特點明顯,。災害性天氣以臺風、暴雨為主,，有影響的臺風年平均出現(xiàn)3次,。

境內水系呈樹枝狀分布，干流長1公里以上的河流24條,，多年平均徑流量13.38億立方米,。主要河流有杯溪、羅漢溪,、七都溪,、長溪三河，總流域面積635.2平方公里,，干流長134.5公里,。杯溪以流域面積廣、干流長居首,，羅漢溪以落差大,、水能豐富稱優(yōu),。

品質特點

其葉片狹長呈帶狀，不分枝,，植株健壯,，鮮海帶呈橄欖褐色，富有光澤,，長度1.5—2m,，厚度1—4毫米；受獨具特色的湖泊型海洋生態(tài)環(huán)境的影響,，養(yǎng)殖周期縮短,，藻體幼嫩，粗纖維含量少,；干品呈黑褐色,，質嫩柔軟；加工成品的鹽漬海帶結呈翠綠色,，蒸煮易爛,，粘滑爽口，香醇,。

價值功效

霞浦海帶富含蛋白質,、氨基酸、維生素B1,、B2,，胡蘿卜素、碘以及鈣,、鐵,、鋅等多種微量元素。干海帶中蛋白質為10%,、碘0.3%,、氨基酸總量101g/㎏、鈣7016mg/㎏,、鐵382mg/㎏,，鋅8mg/㎏、β-胡蘿卜素1.1mg/㎏,、維生素B170μg/100g,、維生素B2190μg/100g。霞浦海帶生產(chǎn)過程不施肥,、不用藥,，為純天然綠色無公害產(chǎn)品。

生產(chǎn)情況

海帶,，是霞浦縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的傳統(tǒng)主打產(chǎn)品之一,，種養(yǎng)歷史悠久,，規(guī)模較大，可供開發(fā)利用的海產(chǎn)藻類養(yǎng)殖面積達50多萬畝,。10個沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已不同程度地推行了大面積規(guī)模種養(yǎng),，面積、產(chǎn)量均居全國沿?？h（市）前列,，2008年全縣種養(yǎng)海帶6.26萬畝、產(chǎn)量16.05萬余噸,；海帶加工廠230多家,，加工海帶產(chǎn)品44000噸，海帶產(chǎn)品總產(chǎn)值9.63億元,。從事海帶產(chǎn)業(yè)人員達10000多人,，直接受益群眾達15萬人。

全縣海帶加工廠有230多家,，5000多銷售人員走南闖北，在浙江,、江蘇,、湖北、湖南,、河北,、河南、四川,、重慶,、黑龍江、吉林,、遼寧,、廣東、貴州,、安徽,、江西、新疆,、山西,、陜西等設立有銷售網(wǎng)點，霞浦海帶產(chǎn)品遍布全國,。霞浦海帶知名度隨著產(chǎn)品銷售不斷擴大,，并由于其優(yōu)質的特定品質獲得廣泛好評。

霞浦縣進一步加大海帶,、紫菜產(chǎn)業(yè)扶持力度,，提出“實施品牌帶動戰(zhàn)略,，加快培育發(fā)展霞浦海帶、紫菜產(chǎn)業(yè)”,。2013年獲得由國家工商總局審批“中國海帶之鄉(xiāng)”“中國紫菜之鄉(xiāng)”稱號,。2013年5月21日至22日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織專家評審組,，對霞浦縣的海帶,、紫菜養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖生產(chǎn),、產(chǎn)品加工,、產(chǎn)品質量及認證等方面進行實地考察，并對有關申報材料進行了嚴謹評審,，認為霞浦縣海帶,、紫菜養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，對帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,、農(nóng)民增收起到了關鍵性作用,，并在全國海帶、紫菜產(chǎn)業(yè)中占據(jù)非常重要的位置,，符合中國特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)命名管理辦法中的條件和要求,。

歷史起源

據(jù)霞浦縣志記載，霞浦縣沿海水域在低潮線下2-3米深度巖石上分布有野生海帶,。20世紀40年代,，三沙鎮(zhèn)沿海和海島鄉(xiāng)農(nóng)（漁）民開始零星采收養(yǎng)殖，使霞浦成為南方最早采養(yǎng)海帶的縣份,。1957年,，霞浦縣開始在三沙鎮(zhèn)三澳和溪南東安開展試驗性養(yǎng)殖，1958年,，試養(yǎng)5畝海帶獲得成功,，同年根據(jù)國家水產(chǎn)部《關于大力開展海帶養(yǎng)殖的指示》，將養(yǎng)殖海帶列為“大躍進”主要項目,。1960年,，閩東海帶育苗室（后稱三沙漁業(yè)公司育苗室）利用自然光進行室內種海帶培育和采苗試驗，至1961年10月成功后,，開始批量向海帶養(yǎng)殖區(qū)供應秋苗,。1972年，縣養(yǎng)殖場與水產(chǎn)技術部門合作進行海帶夾苗繩材料改革,，采用聚乙烯繩包棕絲取代傳統(tǒng)馬干草夾苗繩,，取得明顯經(jīng)濟效益，獲得省水產(chǎn)局表彰,，并在全省推廣,。1983年,，縣養(yǎng)殖場利用海帶浮架套養(yǎng)貽貝獲得成功。1984年,，三沙漁業(yè)公司育苗室海帶夏苗在自然海區(qū)渡成功,，提高了提供高產(chǎn)優(yōu)質海帶生產(chǎn)的能力。經(jīng)過50多年的不斷發(fā)展壯大,、技術革新和苗種選育培養(yǎng),，霞浦海帶已經(jīng)形成了獨有的品質特色。霞浦海帶產(chǎn)區(qū)已被國家標準化委員會列入“第六批全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)”,。