【休閑餐廳加盟】休閑餐廳加盟事項(xiàng) 休閑餐廳如何加盟

開餐飲加盟要注意哪些細(xì)節(jié)決定成敗

開休閑餐飲加盟店要想獲得更高的盈利,，就要掌握市場(chǎng)行情,，了解消費(fèi)者的心理,，滿足需求,，以達(dá)到盈利目的。開餐飲店,，品牌餐飲最為受歡迎,，開店前，選擇一個(gè)有實(shí)力的加盟品牌,，是非常重要的一點(diǎn),。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子開休閑餐飲加盟店還要掌握其中的注意事項(xiàng)：

開休閑餐飲加盟店注意事項(xiàng),！如何選擇一家好的餐飲連鎖特許商,，成了餐飲加盟業(yè)連鎖店的中小投資創(chuàng)業(yè)者成敗的關(guān)鍵。在加盟連鎖項(xiàng)目滿天飛的時(shí)代,，很容易投資決策失誤開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。所謂隔行如隔山，同行不同利,，就是由于熟悉與否造成的,。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，是非常重要的一門必修課,。

如何選擇好的休閑餐飲加盟店品牌,？一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得,。因此,，餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累,。加盟者積累的渠道,，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞,，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士,，多與他們交流一些餐飲的市場(chǎng)狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺(jué),，以從中尋找到市場(chǎng)的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn),。

開休閑餐飲加盟店的注意事項(xiàng)：貪小便宜要不得。

目前,，休閑餐飲加盟連鎖店的種類較多,，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營(yíng)品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要,。首先,，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場(chǎng)上有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,。其次,，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代,，企業(yè)在服務(wù)方面有沒(méi)有獨(dú)到的地方。再次,，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠(chéng)懇,，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。最后,，不要貪便宜,，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對(duì)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)有利,。

開休閑餐飲加盟店的注意事項(xiàng)：注意生命周期

我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年,，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月,，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月,。顯而易見，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商,，能讓人放心不少,。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿?。另?yè)?jù)近年的相關(guān)資料獲悉,，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1～10個(gè),；成長(zhǎng)階段為11～40個(gè),，這個(gè)時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)最大,；初步成熟階段為41～100個(gè),；完全成熟階段則在100個(gè)以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟,，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低,。

開休閑餐飲加盟店的注意事項(xiàng)：選擇有前景餐飲品牌

在選擇良好的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店,、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好,，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等,。

開休閑餐飲加盟店的注意事項(xiàng)：考察加盟總部

優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理,、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織,，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn),。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力,，完善的物流配送系統(tǒng),，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn),、科學(xué),、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等,。

對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題,，投資者在考察過(guò)程中，無(wú)論其是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證,，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：

1,、是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；

2,、是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件,；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件,；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件,；專職的質(zhì)量?jī)?nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等,。

其良好的支持應(yīng)有：

1,、地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇。

2,、人員配備與招募,；

3、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā),；

4,、業(yè)前培訓(xùn)；

5,、開業(yè)準(zhǔn)備,。

所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查,；提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障,；餐飲連鎖特許商在針對(duì)精華商圈多點(diǎn)加盟時(shí)，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障,；為加盟者預(yù)留同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等,。

加盟契約是規(guī)定特許商與加盟店的關(guān)系以及加盟權(quán)利義務(wù)的法律文件，也是特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展形式的基礎(chǔ),，是特許體系得以發(fā)展的依據(jù),。而加盟手冊(cè)則是加盟店日常經(jīng)營(yíng)的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件。按照慣例,，餐飲連鎖特許商應(yīng)同意投資者帶回審閱7個(gè)工作日,，投資者可從以下方面加以判斷：公平性,，合理性，合法性,，費(fèi)用承受性,，地域性限制，時(shí)效性,，可操作性等,。