特指貴州茅臺股份公司生產(chǎn)的嫡系產(chǎn)品,，瓶身有"貴州茅臺酒"五個字和五星/飛天商標(biāo),。就像只有法國香檳地區(qū)產(chǎn)的氣泡酒才能叫香檳，只有茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),、用12987傳統(tǒng)工藝釀造的才能稱為茅臺酒,，年產(chǎn)量有限且受國家地理標(biāo)志保護。

就像陽澄湖大閘蟹周邊的洗澡蟹,，這是茅臺鎮(zhèn)所有酒廠產(chǎn)品的統(tǒng)稱,。當(dāng)?shù)赜?000多家酒廠，能用當(dāng)?shù)厮凉に囜劸?，但品質(zhì)參差不齊,。很多小酒廠用"茅臺鎮(zhèn)陳釀""茅醬老酒"等擦邊球名稱，包裝模仿茅臺酒,，但生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與茅臺酒廠完全不同,。

這個概念存在宣傳誤導(dǎo)。嚴(yán)格來說原漿指未經(jīng)勾調(diào)的基酒,，不能直接飲用,。但市場上很多商家用"原漿酒"作為營銷噱頭，實際可能是普通散酒勾兌,。茅臺酒廠官方產(chǎn)品中并沒有"原漿酒"這個品類,，遇到這類標(biāo)注要格外警惕。

高端市場由貴州茅臺酒銷售有限公司主導(dǎo),，主打53度飛天茅臺（市場流通款）,、五星茅臺（特供渠道）、生肖紀(jì)念酒（馬年/羊年等系列）,、年份酒（15年/30年陳釀）四大產(chǎn)品線,。其中陳釀年份酒采用不同比例的老酒勾調(diào)，例如30年年份酒包含不低于15年的基酒，單瓶售價超萬元,。

該公司是貴州茅臺集團旗下的全資子公司,，全面負(fù)責(zé)茅臺酒股份公司出品的除貴州茅臺酒以外的11個系列酒，包括茅臺王子酒,、茅臺迎賓酒,、賴茅酒、漢醬酒,、仁酒,、貴州大曲三家坊,、水立方、高爾夫,、財富,、國博，后五個為聯(lián)營品牌,。雖然是茅臺酒,，但也只是算茅臺系列酒,，并不能被直接稱為茅臺酒。

貴州習(xí)酒是被茅臺酒集團收購的公司,，是國內(nèi)最早能同時生產(chǎn)醬香,、濃香兩種香型白酒的企業(yè)。主要產(chǎn)品有醬香型窖藏系列,、金鉆系列,，濃香型習(xí)水系列等。旗下品牌系列主要有10個,，分別是：習(xí)酒,、習(xí)將軍、窖藏,、普天同慶,、小豹子、國典,、漢秘,、國府、盈科、徐歪嘴酒坊,。

茅臺酒集團也有保健酒,，最早起源于上世紀(jì)七八十年代，是茅臺人熟知的“老媽廠”,，茅臺酒廠員工家屬上班的地方,。90年代后期，掀起保健酒熱潮,，經(jīng)茅臺酒廠科研人員改良,，才有了如今的茅臺保健酒。 旗下品牌系列主要有9個,，分別是：茅臺不老酒系列,、笨人煮酒系列、神來醉系列,、白金酒,、茅壇原漿酒、茅鄉(xiāng)酒,、茅壇,、慶典、神來醉,。

主攻百元內(nèi)大眾市場,，茅臺醇系列包含藍(lán)醇、金醇等單品,，采用碎沙工藝縮短周期,。天朝上品推出貴人酒、傳承酒等快消產(chǎn)品,。富貴萬年系列分三星到五星等級,，包裝喜慶適合宴席。家常酒定位鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,，推出光瓶簡裝款,。這些產(chǎn)品通過流通渠道快速覆蓋，與主品牌形成市場區(qū)隔,。

專注年輕消費群體,，白金醬酒系列包含品鑒裝、禮盒裝等創(chuàng)新規(guī)格,。匠中匠系列采用小批量勾調(diào),，主打個性化定制。封壇酒推出生肖紀(jì)念款,，融入AR互動技術(shù),。與知名IP聯(lián)名開發(fā)文創(chuàng)酒，如敦煌壁畫特別版。建立電商直營體系,，開發(fā)果味微醺等低度產(chǎn)品,，探索白酒年輕化路徑。