一,、怎么開一家音樂餐廳

1、音樂餐吧的宣傳

音樂餐吧結(jié)合了美食,、美酒,、音樂、藝術(shù)等元素，完成了餐飲與娛樂的奇妙跨界結(jié)合,。音樂餐吧的噱頭已足夠吸引眼球,，但更要注重宣傳，無論是傳統(tǒng)的廣告模式,，還是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的微博,、朋友圈、網(wǎng)絡(luò)廣告,，亦或是邀請(qǐng)著名歌手駐場(chǎng),，都是很好的宣傳工具。

2,、音樂餐吧面向人群

年輕人對(duì)新鮮事物的反應(yīng)會(huì)更敏銳,，音樂餐吧作為文藝與餐飲的結(jié)合，吸引的就是具有文藝氣息的年輕人,，他們張揚(yáng),、精致、自我,，他們需要一個(gè)平臺(tái)去釋放,、去展示。音樂餐吧可以成為這個(gè)平臺(tái),，可以為他們提供精致美食,，輕松的氛圍，展示的平臺(tái),，年青一代的壓力可以在這里得以暫停,，釋放。

3,、音樂餐吧的特色

音樂餐吧當(dāng)然少不了音樂,，在提供美食的同時(shí)也要提供音樂。這方面可以邀請(qǐng)歌手駐場(chǎng),，可以提供點(diǎn)歌服務(wù),，也可以為顧客提供自我展示的平臺(tái)。

4,、音樂餐吧的食材

新鮮的食材給人帶來的不止是味蕾的體驗(yàn),，更是精神的享受。顧客的一句抱怨蓋過一百句夸贊,，音樂餐吧首先提供的餐飲,，在餐飲上顧客滿意才會(huì)產(chǎn)生更多消費(fèi)。食材上要考究,，衛(wèi)生,，有創(chuàng)新。

5、音樂餐吧酒品

你有故事,，我有酒,，音樂餐吧酒品要更豐富，除了傳統(tǒng)酒品可現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)調(diào)酒師,，一為提供更多元化的服務(wù),，二可以提升音樂餐吧內(nèi)的氛圍。一位有魅力的調(diào)酒師作用不容小覷,。當(dāng)然要做好飲酒宣傳,，酒后請(qǐng)勿駕車。

6,、音樂餐吧的裝修

音樂餐吧在裝修上要注重情調(diào),，柔軟的沙發(fā)，柔和的燈光,，給人們提供放松,，舒適，自由的場(chǎng)所,。在裝修上需要下功夫，需要藝術(shù)氣息的融入遠(yuǎn)離浮華喧囂,，給人靜謐,、浪漫。

7,、音樂餐吧的營業(yè)時(shí)間

音樂餐吧提供餐飲與娛樂,，營業(yè)時(shí)間可從中餐開始，當(dāng)然,，這需要根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊牧?xí)慣決定的,。如果更多的人更傾向于晚餐后娛樂，不妨將營業(yè)時(shí)間從下午開始至深夜,。

8,、音樂餐吧的促銷活動(dòng)

促銷是一種手段，是一種服務(wù),。比如生日當(dāng)天可送酒品,、蛋糕，消費(fèi)滿額另送酒品等,。給顧客驚喜,，顧客會(huì)帶給我們驚喜。忠實(shí)顧客的培養(yǎng)是音樂餐吧得以經(jīng)營所不可或缺的,，給顧客顧客一點(diǎn)溫暖,，顧客會(huì)該給餐吧一片光。

9、高效的服務(wù)

歸根結(jié)底,，顧客注重的是消費(fèi)體驗(yàn),。作為服務(wù)人員要給顧客提供貼心、高效的服務(wù),，即便是顧客的無理取鬧也要迅速反應(yīng),，以免影響整個(gè)店面的運(yùn)營。

二,、開音樂餐吧需要注意什么

1,、開店籌備階段

1）想清楚要開一間怎么樣的音樂餐廳

在開始準(zhǔn)備工作和開始經(jīng)營之前，餐飲創(chuàng)業(yè)者必須想清楚自己要開一個(gè)什么樣的店,，是單品店呢還是民族特色或者是風(fēng)味店,、自助餐、快餐店……,，經(jīng)過仔細(xì)考量后再開始,。

2）計(jì)算投資費(fèi)用

店的規(guī)模、地理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度都會(huì)在很大程度上影響投入的資金量,。在繁華地段的餐館租賃費(fèi)用和裝修成本也會(huì)比其他普通地段高出很多,，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)和資金的投入也要仔細(xì)衡量，畢竟租賃店鋪和自己的物業(yè)開店是街有很大不同的,。

3）要合法經(jīng)營,，辦理相關(guān)營業(yè)手續(xù)

在開店前要按照國家法律規(guī)定，辦理手續(xù)以獲得合法經(jīng)營權(quán),。

2,、選址階段——選址標(biāo)準(zhǔn)

1）地理位置的選擇

餐飲店選擇的標(biāo)準(zhǔn)就是商圈和人流量，依據(jù)自己的定位和目標(biāo)人群選擇,，商場(chǎng)就要看成熟的商圈,，社區(qū)店就要找小區(qū)，快餐店最好依附在寫字樓附近,。

2）周圍環(huán)境選擇

門店周圍環(huán)境的經(jīng)濟(jì)特性直接影響餐飲店的經(jīng)營,，必須根據(jù)其特性做出相對(duì)應(yīng)的對(duì)策。比如商業(yè)區(qū),、商務(wù)區(qū),、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū),、娛樂區(qū)和住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域,，環(huán)境是有很明顯不同的。

3）市場(chǎng)方面的選擇

地區(qū)同類型餐館的競(jìng)爭(zhēng)程度很大程度上會(huì)影響未來的利潤,，要考慮進(jìn)去,。

4）考慮客源

餐館最好能選擇既靠近居民區(qū),，又臨近商業(yè)區(qū)的地方。