一、黑啤酒和黃啤酒能一起喝嗎

黑啤酒和黃啤酒都屬于啤酒,，是可以一起喝的,，但是兩種啤酒的口感有所差別。通常我們所說的酒喝混了會出事,，主要是因為不同種類的酒里面的成分會有相互作用,，促進人體吸收的功效。啤酒和白酒,、紅酒等最好別混著喝,，會導致酒精快速的進入血液，比較易醉,。

二,、黑啤和黃啤的區(qū)別是什么

1、外觀不同

黑啤成名于慕尼黑，是啤酒的一種,，因色深而被稱為黑啤,。麥芽味重，較甜,。黑啤營養(yǎng)豐富,，是啤酒中的佳品，被人們稱為“黑牛奶”,。黃啤酒又稱淡色啤酒,，黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白,、細膩掛杯,，色度5至12毫升碘液。

2,、源產(chǎn)地不同

黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭,，成名在德國的慕尼黑。黃啤起源于捷克,，以比爾森啤酒,，我國大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。我國的啤酒都是類皮爾森風格的美式淡拉格,，但是因為要求比較嚴格,，只加了麥芽，而不會像我國很多啤酒那樣加了大米,、淀粉,，所以麥香味會重很多。

3,、原料,、工藝不同

釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,，因而酒液有濃郁的焦香麥芽味,。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽,，酒花,，酵母，對工藝要求也比普通釀造嚴格,，發(fā)酵期為16天,。

黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出,，口味清爽,，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下,。

4,、特點不同

黑啤酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3%~7.5%,，含有豐富的二氧化碳,，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉,，注入杯中,，泡沫細膩，掛杯持久,，殺傷力強,，口味醇厚，焦香濃烈,，若與肉類食品同時食用,，還能起到去膩的作用。

黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香,、口味清爽,、入口綿潤、不易上頭,、飲后會給人一種“再飲”的欲望,，是傳統(tǒng)啤酒中的原漿啤酒產(chǎn)品。其酒突出酒花香氣,，口味純正爽口,，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU,。

三,、黑啤和黃啤哪個口感好

黃啤

國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了,。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào),，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色,，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果,。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正,，不過略帶苦味,，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位,，因為到目前為止我國絕大多數(shù)啤酒都依然還是黃啤,。

黑啤

黑啤指的是一種深色啤酒,，由于顏色較深，因而一般不透明,，常帶有巧克力或咖啡的香氣,，酒精度處于5%左右，有的則更高,。許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度,，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色,，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感,，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

總之,，啤酒的顏色其實主要就來源于不同顏色的麥芽或其它輔助原料,，酒液顏色的深淺并不能作為判斷啤酒營養(yǎng)價值高低和口感好壞的依據(jù)。