一、胚芽米適合哪些人吃

1,、兒童

正在生長發(fā)育期的兒童,，體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏,，可造成免疫力差,、體弱多病、發(fā)育不良,、少兒肥胖癥,、智力差、記憶力不好等很多問題,。

2,、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚,。食用胚芽米,，臉色會比過去更細膩、潤滑,、富有彈性,。擁有自留地胚芽米機，健康美麗將不再是夢想,。

3,、中年人

中年人是社會的中堅力量，他們每天要面對生活,、工作的各種挑戰(zhàn),，體力消耗大，有些人一日三餐都離不開米飯,，由于白米中沒有胚芽米所含有的維生素B1,、維生素E，所以長期單純使用精米,，容易患維生素B1缺乏癥,，其主要癥狀為腳氣、產期疲勞,、精神萎靡,、頭暈、手腳麻木等,。而維生素E具有抗氧化作用,，可預防老化、維持生殖機能,。胚芽米富含白米缺乏的維生素B1,、維生素E、纖維素,，它的營養(yǎng)完全能使細胞機能正常,。內分泌始終維持平衡，可以加強體質，增強耐力,，并且對強化智力神經有神奇的作用,。

4、老年人

多吃胚芽米,，可以預防老年人?；嫉母哐⒏哐獕?、動脈硬化,、糖尿病、便秘等疾病,。胚芽米中含有可溶性植物纖維,，具有通順腸道的作用，對經常便秘的人大有裨益,，可促進腸道蠕動,，加快排出廢物，減少致癌物質對腸道的刺激,。

二,、胚芽米怎么吃有營養(yǎng)

胚芽米營養(yǎng)豐富，米稍偏黃,，但口感好且容易消化,，對于不同的食用人群有一定的要求，只有這樣,，才能達到最好的養(yǎng)生效果,。下面，小編來介紹胚芽米的日常食用方法,。

具體操作方法：取適量現碾胚芽米,，浸泡30分鐘，然后根據水和米1.2 : 1 的比例進行煲煮,，熟后再燜5--10分鐘即可食用,。

現代人因飲食過于精細，所以胚芽米飯可以根據實際情況改良,，營養(yǎng)師建議的胚芽米飯為現碾的胚芽米飯,，在家自碾或從小區(qū)物聯(lián)網胚芽米機那現購，既可補充營養(yǎng),，又可照顧不同年齡層的需求,。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后,，再與普通大米一起入鍋。

15歲---50歲成年人，胚芽米和白米的煲煮比例為1:3,。

5歲--14歲的青少年,，胚芽米和白米的煲煮比例為1:4。

50歲以上的人群,，胚芽米和白米的煲煮比例為1:5,。