啤酒機(jī)怎么安裝

1,、將壓力表和二氧化碳鋼瓶鏈接,。

2、再把分配器和酒桶上面的酒矛鏈接,。

3,、將PVC軟管一頭接在壓力表上，一頭接到分配器的進(jìn)氣接頭上,。

4,、將PVC食品級進(jìn)酒管接到分配器的出酒接頭上另一邊接到扎啤機(jī)的進(jìn)酒管上。

5,、扎啤機(jī)的出酒管接到酒塔上,，酒塔接上龍頭。

6,、調(diào)節(jié)壓力表到適合的位置,，開始打開扎啤機(jī)電源，扎啤機(jī)里面的水結(jié)冰之后,，放出啤酒,。

啤酒機(jī)設(shè)備的組成結(jié)構(gòu)

1、組合糖化系統(tǒng)

本系統(tǒng)配以粉碎機(jī)和板式換熱器,，完成從麥芽粉碎到麥汁定性的整個糖化過程,，產(chǎn)出合適發(fā)酵的定型麥汁,。包括糖化煮沸鍋和過濾回旋槽二部分。該系統(tǒng)為不銹鋼制造,，外形用紫銅板裝飾,，采用特種保溫材料保溫。

糖化煮沸鍋：麥芽浸漬,，糖化兼作麥汁煮沸用,。主要部件：糖化鍋、電加熱器,、配以減速機(jī),、電機(jī)。

①糖化鍋：使糖化醪液混合均勻浸出麥芽中的有效成分,，均勻加熱。

②電加熱器：供加熱醪液用,，分上下兩組六支,，可根據(jù)需要分別或同時使用。使用電壓為380V,。

③減速機(jī),、電機(jī)：攪拌器動力來源，攪拌速度達(dá)到工藝要求,。

④過濾回旋槽：分為上下兩部分,，上層為過濾槽，供醪液過濾用,，固液分離,；下層為回旋槽。是凝固物,、酒花槽與麥汁分離設(shè)備,。

⑤過濾槽：主要部件有不銹鋼過濾板、噴水器,、麥汁排出管等,。

⑥濾板：安裝于底部，應(yīng)絕對水平,，篩孔為長形燕尾孔,，有效過濾面積大于8%，保證麥汁與物料快速分離,，麥汁澄清濾除,。

⑦噴水器：安裝與設(shè)備中央，均勻灑水供洗槽用,。

⑧麥汁排出管：排除經(jīng)過過濾板過濾后的澄清麥汁,。

⑨麥汁試鏡：減產(chǎn)過濾麥汁澄清度,。

⑩回旋槽：煮沸后麥汁經(jīng)泵沿切線方向進(jìn)入，形成離心漩渦,，在回旋槽底部中心形成沉積物堆,，使固液分離。

2,、發(fā)酵醇酒設(shè)備

錐形發(fā)酵罐：完成麥汁發(fā)酵至生鮮啤酒的整個釀造過程,。罐體為不銹鋼制造，采用聚氨脂保溫層,，保溫層厚度為70MM,，罐內(nèi)自動洗滌。外置冷卻帶,，可根據(jù)工藝要求控制發(fā)釀品溫,，設(shè)置一排氣兼?zhèn)鋲汗苈罚怀^0.2MPA,，發(fā)酵后期酵母沉積錐底,，可方便收集排出。

3,、制冷,、貯酒設(shè)備

啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品，需要冷媒吸收中間產(chǎn)品的發(fā)熱量,，控制溫度是生產(chǎn)的關(guān)鍵之一,。本系統(tǒng)主要供工藝耗冷即麥汁，發(fā)酵液,，鮮啤酒的降溫及發(fā)酵過程施放所需要移走的熱量,，低溫貯酒等。

4,、配電,、控制系統(tǒng)

控制店里分配。幾種控制設(shè)備使用過程中各部位用電設(shè)備,，生產(chǎn)操作方便,。