一,、滇紅茶怎么泡

1、準(zhǔn)備

將滇紅干茶取出5克,，然后放置在茶則內(nèi),，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳,，容量為110毫升左右為佳,。

2、置茶

使用茶導(dǎo)將5g干茶置入蓋碗中,，制茶時不要直接使用手操作,，會影響茶葉的口感。

3,、沖泡

將水溫95~100度的水注入杯中,，水溫以高溫為佳,，高溫方可使其香氣、滋味物質(zhì)得到充分釋放,，而過低的水溫,，則無法釋放茶類物質(zhì)。

4,、出湯

出湯要快,，1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開始延長到10秒,，8~10泡為15秒,，依次遞增，出湯之后不要蓋蓋,。滇紅茶一般可沖泡10泡左右,，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感,。

二,、滇紅茶的沖泡注意事項

1、泡紅茶最好用透明玻璃杯,、水晶杯或者白瓷杯,，這樣除了可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色,。不宜用保溫杯泡紅茶,，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶,。

2,、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水,、地下水,、井水、蒸餾水,、純凈水,。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開水后放置至80——90度的熱水中,，浸泡15秒左右,，即可品飲。

3,、紅茶沖泡時間不宜過長,，放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀,，沖泡時間掌握得恰當(dāng),，可以釋放最佳茶香,。

4、新鮮的冷水煮沸泡茶,，可以把茶的香氣充分釋放出來,，而隔夜水、二度沸水等都不適合沖泡紅茶,。

5,、謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡,，較能發(fā)揮紅茶香醇的原味,。

6、紅茶最大的優(yōu)點是可以調(diào)飲,，依個人口味加入適量的糖、奶,、花朵,、蜂蜜、檸檬等都可以取得加分的效果,，口感也會變得更加豐富,。