云南滇紅茶的種類

1,、滇紅功夫

滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯,，身骨重實(shí),，干茶色澤烏潤，色澤調(diào)勻,，金毫顯露,，沖泡后湯色紅艷，金圈突出,，香氣鮮郁高長,，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性,。葉底紅勻嫩亮,，國內(nèi)獨(dú)具一格，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞,，系舉世歡迎的工夫紅茶,。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地,，是中國工夫紅茶的后起之秀,，屬大葉種類型的工夫茶。

2,、滇紅金針

滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù),，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶,，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料,。滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久,，色,、香、味俱佳,，沖泡后湯色紅黃透亮,，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久,，滇紅金針香高味醇,，滋味濃強(qiáng),，屬滇紅中的上品。

3,、滇紅松針

該款茶制作和命名上是滇紅金針的兄妹茶品,，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成,。市面價(jià)格上相對要比金針低,，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”,。

4,、滇紅金芽

為滇紅茶中高檔商品，選萃云南省大葉種明前單芽為原材料,，選用傳統(tǒng)手工藝特制而成,。其外觀設(shè)計(jì)金毫公布，伸直似針,，湯色艷紅光亮,、香高韻長，純鮮回甜,。

5,、滇紅金絲

滇紅金絲也叫云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺,，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn),。極品滇紅香氣高雅持久，韻味無窮,。極品滇紅采用古老茶樹的鮮葉制作完成,，采用全手工制作而成，外觀鵝蛋黃,，茶芽細(xì)嫩完整，松軟,，無碎末,，滿披金毫。沖泡后湯色紅鮮明亮,，金圈突出,，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng),，富有刺激性,，葉底紅勻鮮亮。香氣淡而悠長,，蜜香味,，茶湯琥珀色,，純凈。

6,、野生紅茶

野生紅茶外形烏黑油潤有光澤,，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃,，干凈剔透,，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感,、香氣持久悠長,。出湯迅速、回甘生津持久,。葉底油潤光澤,，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上,，香氣依然芬芳,，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣,、杯底留香的氣韻,、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，所含兒茶素,、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分,。

7,、貢品滇紅

貢品滇紅就也是滇紅的簡單劃分，在鮮葉選擇,、制作工藝,、香氣上面都有卓越表現(xiàn)，所以貢品滇紅成為滇紅禮盒茶品中的暢銷品,。另外最為有名的還有滇紅特級禮茶,，亦稱“鳳慶特級禮茶”、“滇紅特級工夫紅茶”,。產(chǎn)于云南鳳慶的工夫紅茶,，1958年研制。以采摘鳳慶大葉茶一芽一葉和少量初展的一芽一葉,，經(jīng)室內(nèi)勻撒薄攤自然萎凋,、揉捻、發(fā)酵,、干燥制成,。條索緊直肥壯,，苗鋒秀麗完整，金毫顯露,，烏黑油潤,，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽,，香氣高醇持久,，葉底紅勻明亮。是國務(wù)院定位國家外事禮茶,。