一,、日照綠茶怎么泡
1,、準備
透明玻璃杯或白瓷蓋碗一只,、燒開一壺水、3g干茶,。
2,、備茶具
將綠茶專用茶具用熱開水細細沖泡洗凈、擺放整齊,,嫻熟優(yōu)雅的動作,,有條不紊的姿態(tài)平添幾分飲茶情調(diào)。茶具需要用熱開水燙一遍,,提高杯溫,,尤其是在冬天尤其必要,有助于茶葉香氣的散發(fā),。
3,、浸潤茶
向杯中投入3g干茶,茶與水的比例以1:50為宜,,水太多則茶湯太淡,,茶太多則茶湯苦澀。綠茶的茶葉大多比較嫩,,所以水溫控制在85~90℃為宜,。
4、沖泡茶
約浸潤30秒后開始沖泡茶,。用“鳳凰三點頭”法,,即高懸水壺使流水富有沖擊力和曲線的優(yōu)美,,最后柔緩地點三次,而且沖泡時要把握好量,,茶湯宜占茶杯的十分之七,,意為“七分茶,三分情”,。
5,、賞茶韻
在沖泡茶的過程中,品茶者可以觀察到茶葉在杯內(nèi)上下翻涌的輕盈姿態(tài),、茶湯顏色均勻度的變化,,感受茶煙的升騰彌散,香氣洋溢的怡然,,以及最終茶葉徐徐沉淀杯底淡然,,領(lǐng)略綠茶的超然風姿。
6,、品飲茶
欲嘗茶味,,先聞茶香。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣,,再啜飲一小口,,讓茶湯在嘴內(nèi)散化,味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味,,最后徐徐咽下,,舌尖輕抵齒根微微吸氣,回味茶的獨特甘甜,。
注意事項:沖泡日照綠茶溫度不宜過高,,綠茶一般也不建議洗茶,如果有洗茶的必要,,可以快速洗茶,。
二、日照綠茶可以泡幾泡
日照綠茶一般3泡即可,。
日照綠茶它本身是屬于不經(jīng)發(fā)酵的綠茶類,,沖泡次數(shù)不會很多,一般3泡即可,。水溫要控制在85度左右,,最好用礦泉水,桶裝水也可以,,茶具用透明玻璃杯,,水燒開后涼一下,控制到85度的水溫,,然后沖泡的時候控制好出湯時間,,一般2分鐘左右就可以泡好第一杯茶了,,一壺好茶就可以品了。