一,、日照綠茶怎么泡
1、準(zhǔn)備
透明玻璃杯或白瓷蓋碗一只,、燒開一壺水,、3g干茶。
2,、備茶具
將綠茶專用茶具用熱開水細(xì)細(xì)沖泡洗凈,、擺放整齊,嫻熟優(yōu)雅的動(dòng)作,,有條不紊的姿態(tài)平添幾分飲茶情調(diào),。茶具需要用熱開水燙一遍,提高杯溫,,尤其是在冬天尤其必要,,有助于茶葉香氣的散發(fā)。
3、浸潤(rùn)茶
向杯中投入3g干茶,,茶與水的比例以1:50為宜,,水太多則茶湯太淡,茶太多則茶湯苦澀,。綠茶的茶葉大多比較嫩,,所以水溫控制在85~90℃為宜。
4,、沖泡茶
約浸潤(rùn)30秒后開始沖泡茶,。用“鳳凰三點(diǎn)頭”法,即高懸水壺使流水富有沖擊力和曲線的優(yōu)美,,最后柔緩地點(diǎn)三次,,而且沖泡時(shí)要把握好量,茶湯宜占茶杯的十分之七,,意為“七分茶,,三分情”。
5,、賞茶韻
在沖泡茶的過程中,,品茶者可以觀察到茶葉在杯內(nèi)上下翻涌的輕盈姿態(tài)、茶湯顏色均勻度的變化,,感受茶煙的升騰彌散,,香氣洋溢的怡然,以及最終茶葉徐徐沉淀杯底淡然,,領(lǐng)略綠茶的超然風(fēng)姿,。
6、品飲茶
欲嘗茶味,,先聞茶香,。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣,再啜飲一小口,,讓茶湯在嘴內(nèi)散化,,味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味,最后徐徐咽下,,舌尖輕抵齒根微微吸氣,,回味茶的獨(dú)特甘甜。
注意事項(xiàng):沖泡日照綠茶溫度不宜過高,,綠茶一般也不建議洗茶,,如果有洗茶的必要,可以快速洗茶,。
二,、日照綠茶可以泡幾泡
日照綠茶一般3泡即可。
日照綠茶它本身是屬于不經(jīng)發(fā)酵的綠茶類,沖泡次數(shù)不會(huì)很多,,一般3泡即可,。水溫要控制在85度左右,最好用礦泉水,,桶裝水也可以,茶具用透明玻璃杯,,水燒開后涼一下,,控制到85度的水溫,然后沖泡的時(shí)候控制好出湯時(shí)間,,一般2分鐘左右就可以泡好第一杯茶了,,一壺好茶就可以品了。