一,、伏特加起源于哪里

伏特加是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，是一種風(fēng)味獨(dú)特的烈酒,，很多愛喝酒的朋友都嘗試過伏特加，不過對于伏特加的起源,，可能大家不是很清楚,，其實(shí)伏特加的起源主要有兩種說法：

1、俄羅斯起源說

相傳伏特加酒起源于14世紀(jì)的俄羅斯,，其原始釀造工藝是由意大利的熱那亞人傳入的,。1533年,，在古俄羅斯文獻(xiàn)中第一次提到“伏特加”是諾夫哥德的編年史中,，意思是“藥”,，用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛,。1751年,，葉卡捷琳娜一世頒布的官方文件中，“伏特加”開始具有酒精飲料的含義,。

2、波蘭說

波蘭人認(rèn)為被俄羅斯稱作是Gorzalka的酒在公元八到十二世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)了,，早期的伏特加來自冰凍葡萄酒，因?yàn)榫凭谋c(diǎn)更低,，把葡萄酒中結(jié)冰的部分先扔掉，剩余的部分從基本意義上說就等于蒸餾后的結(jié)果,；早期波蘭人把伏特加當(dāng)作藥物使用,，公元1772年，波蘭被分割成了俄國,、普魯士和奧匈帝國的一部分,，他們認(rèn)為伏特加是在這個時期由波蘭傳入俄國的,。

兩種說法各執(zhí)一詞，不過一般認(rèn)為俄羅斯起源說更為靠譜一些,，伏特加也確實(shí)在俄羅斯的歷史中發(fā)揮了重要作用。

二、俄羅斯伏特加和波蘭伏特加的區(qū)別有哪些

伏特加就是蒸餾酒,，隨著蒸餾技術(shù)的傳播,，各地都可以生產(chǎn)出伏特加酒,，比如德國、芬蘭,、波蘭、美國,、日本等都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒，不過比較核心的產(chǎn)地還是伏特加的原產(chǎn)地——俄羅斯和波蘭,，這兩個地方產(chǎn)的伏特加酒釀造工藝相似，不過也有一定的區(qū)別：

1,、原料區(qū)別

俄羅斯伏特加起初用大麥為原料,，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米等,；波蘭伏特加在原料的基礎(chǔ)上，會添加些草卉,、植物果實(shí)等調(diào)香原料。

2,、味道區(qū)別

俄羅斯伏特加以純凈著稱，將所有原酒中所含的油類,、酸類,、醛類,、酯類及其它微量元素除去，得到的伏特加酒液液透明,，除酒香外，幾乎沒有其它香味,，口味兇烈,，勁大沖鼻，火一般地刺激,；波蘭伏特加和俄羅斯伏特加相比，由于添加了一些調(diào)香原料,，因此酒體更豐富,，更富韻味一些,。