一,、朗姆酒有哪些種類

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種洋酒,，種類眾多，根據(jù)不同的原料和釀制不同方法可分為不同類型,，朗姆酒的種類主要有：

1,、按特色分類

（1）銀朗姆（Silver Rum）：又稱白朗姆酒，是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上的朗姆酒,，酒味較干,，香味不濃。

（2）金朗姆（Gold Rum）：又稱琥珀朗姆,，是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年的朗姆酒,，酒色較深，酒味略甜,，香味較濃,。

（3）黑朗姆（Dark Rum）：又稱紅朗姆，是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒，酒色較濃（深褐色或棕紅色）,，酒味芳醇,。

2、按口味分類

（1）淡朗姆酒：無色,，味道精致,，清淡，常作為雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料,。

（2）中性朗姆酒：生產(chǎn)過程中,，加水在糖蜜上使其發(fā)酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾,，陳化,。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。

（3）濃朗姆酒：在生產(chǎn)過程中,，先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵,，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發(fā)酵,，甚至要加入其他香料汁液,，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來后,，注入內(nèi)側(cè)烤過的橡木桶陳化數(shù)年,。

3、按氣味分類

（1）濃香型朗姆酒：先將甘蔗糖澄清,，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌,，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾,，得86%左右的無色原朗姆酒,，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。

（2）清香型朗姆酒：甘蔗糖只加酵母,，發(fā)酵期短,，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95%度的原酒,，貯存勾兌,，成淺黃色到金黃色的成品酒。

4,、按產(chǎn)地分類

可分為古巴朗姆酒,、牙買加朗姆酒,、多米尼加朗姆酒,、海地朗姆酒、圭亞那朗姆酒、美國朗姆酒,、巴西朗姆酒等,。

二、哪種朗姆酒好喝

朗姆酒的種類眾多,，到底哪種朗姆酒更好喝實(shí)際上是沒有定論的,，因為不同種類的朗姆酒各有各的特色，有的酒體輕盈,，有的酒體豐厚,，有的酒味濃烈，有的酒味芳香,，不同類型的朗姆酒都有各自的喜愛者,。