一、利口酒和雞尾酒的區(qū)別

利口酒與雞尾酒的區(qū)別是制作工藝,。

利口酒（LIQUEUR）是以蒸餾酒（白蘭地,、威士忌、朗姆酒,、金酒,、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料,。具有高度和中度的酒量,，顏色嬌美，氣味芬芳獨特,，酒味甜蜜,。因含糖量高，相對密度較大,，色彩鮮艷,，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性,，是制作彩虹酒不可缺少的材料,。

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是使用金酒,、龍舌蘭,、伏特加、威士忌,、白蘭地,、葡萄酒等多種不同的酒作為基酒，再加入利口酒,、果汁,、牛奶、汽水等其他材料勾兌而成的一種混合飲品,。因其繽紛的色彩和獨特的口感,，雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛，同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一,。

二,、利口酒怎么調制雞尾酒

1、French 75

材料：杜松子酒10ml,、橙味利口酒10ml,、檸檬汁10ml、糖5ml,、香檳,。

做法：全部材料加一塊，調制就可以,。

這是一款酒精含量很低的雞尾酒,，適合酒量差的小仙女們呢！

2,、Bramble

材料：杜松子酒40ml,、糖漿20ml、檸檬汁20ml,、黑莓利口酒10ml,、藍莓,。

做法：把杜松子酒，糖漿,，檸檬汁混合均勻,，倒入油碎冰的酒杯，淋上黑莓利口酒,，最后放上黑莓裝飾,。

這簡直是顏值爆表的一款雞尾酒！

三,、雞尾酒的調制方法

1,、杏仁酷樂——蘇打水包裹著薄荷清香的一款雞尾酒

技法：搖和法

制作材料：杏子白蘭地45ml、檸檬汁20ml,、紅石榴糖漿1茶匙,、蘇打水適量。

調制方法：搖和調制蘇打水以外的其他材料,，然后倒入杯中,。加入冰塊，倒?jié)M蘇打水后攪拌均勻,。

杏仁的甘甜和檸檬汁的酸味加上紅石榴糖漿的美麗顏色,，使得這款雞尾酒從味道和外觀看上去都很不錯。

2,、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒

技法：兌和法

制作材料：肯巴利30-45ml,、橙汁適量。

調制方法：將肯巴利倒入雞尾酒酒杯中,，然后加入橙汁攪拌均勻,。

肯巴利的苦味和橙汁的爽口甘甜讓這款雞尾酒的口感出類拔萃，顏色非常漂亮,，就像意大利的太陽一樣,。

3、沙度士湯尼——香草的香味在口中彌漫的輕型雞尾酒

技法：搖和法

制作材料：綠色蕁麻酒30-45ml,、湯尼水適量,、酸橙片1片。

調制方法：將綠色蕁麻酒倒入裝有冰塊的酒杯中,，然后倒入冰鎮(zhèn)湯尼水,，輕輕攪拌后用酸橙片裝飾。

這款雞尾酒有很強烈的香草的味道,，感覺非常華麗迷人,，且非常爽口。