白蘭地
張?jiān)０滋m地是一款以葡萄為釀酒原料的蒸餾烈性酒。葡萄經(jīng)過(guò)榨汁,、去皮,、去核、發(fā)酵和蒸餾等各種工序,，最終得出的酒體色澤金黃透亮,，氣味高雅，有濃郁的果香和花香，口感甘醇,，余香悠長(zhǎng),。
張?jiān)０滋m地怎么樣
張?jiān)０滋m地是金獎(jiǎng)白蘭地葡萄酒的原名。張?jiān)０滋m地于1915年在巴拿馬的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得了金獎(jiǎng),，這也是為什么在1928年張?jiān)０滋m地更名為金獎(jiǎng)白蘭地的重要原因,。金獎(jiǎng)白蘭地的問(wèn)世，使得張?jiān)ａ劸乒驹谥袊?guó)紅酒行業(yè)的地位迅速升高,，同時(shí)在國(guó)內(nèi)外也有了很高的聲譽(yù),。同時(shí)金獎(jiǎng)白蘭地還在一還獲得了許多國(guó)內(nèi)的獎(jiǎng)項(xiàng)，例如,，在1952年的時(shí)候,，金獎(jiǎng)白蘭地就在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上獲得了國(guó)家八大名酒之一的稱(chēng)號(hào)。
如何分辨白蘭地真假
識(shí)別張?jiān)０滋m地的真假可以把白蘭地倒入杯中,，只要倒差不多四分之一就夠了,，然后把酒杯傾斜45度，把杯子直立,，觀察酒液在杯壁的情況,，假如白蘭地濃郁飽滿(mǎn)的絲綢一般滑落而且圓潤(rùn)細(xì)膩，說(shuō)明這是最好的現(xiàn)象,。
將白蘭地倒入杯中,，倒至酒杯的四分之一左右。酒杯傾斜45度,，再將杯子直立,，欣賞酒液在杯壁上緩慢滑落的痕跡，琥珀色的白蘭地如豐厚的絲綢一般滑落,，圓潤(rùn)細(xì)膩的,，就是品質(zhì)上乘最佳寫(xiě)照。
張?jiān)０滋m地有保質(zhì)期嗎
張?jiān)０滋m地度數(shù)比較高,，一般都40度以上,，如果在儲(chǔ)存環(huán)境良好的情況下，放置越長(zhǎng)口感越好,，一般來(lái)說(shuō),，白蘭地沒(méi)有過(guò)期這種事，一般酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期是10年以上,。
要釀造白蘭地可不是什么葡萄品種都可以的,，如果想作為白蘭地的葡萄品種來(lái)釀造，需要在漿果達(dá)到生理成熟時(shí),。通常種植在陽(yáng)光充足,、氣候溫和、石灰質(zhì)含量高的土壤環(huán)境中的葡萄才適合釀造白蘭地.目前國(guó)內(nèi)適合釀造白蘭地的葡萄品種有中，白羽,、白雅,、龍眼、佳利釀,、米斯凱特等,，由于白玉霓葡萄品種非常適合釀造白蘭地，為了滿(mǎn)足的需要這兩年大量引進(jìn)了白玉霓,。
人頭馬
軒尼詩(shī)
馬爹利
路易十三
三得利
卡慕
張?jiān)?/em>
王朝
桃樂(lè)絲
解百納
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康