一,、功夫茶具適合泡什么茶

功夫茶具,，顧名思義就是用來泡功夫茶的茶具，很多人可能誤以為功夫茶是茶葉的一種,，其實功夫茶并非一種茶葉或茶類的名字,，而是一種泡茶的技法，很多茶葉都可以泡功夫茶,，那么功夫茶具泡什么茶比較好呢,？

一般來說，功夫茶具比較適合泡烏龍茶,，習慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶,，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶，巖茶和溪茶名目繁多,，其中奇種,、單叢、名叢大紅袍,、水仙,、一枝春等都是名茶。除此之外,，也可以用白茶,、紅茶、黃茶,、黑茶等,，這些茶葉都是經(jīng)過發(fā)酵后加工而成，這樣泡出來的茶湯顏色清澈明亮,，口感也會更好,，韻味深長。

二,、哪些茶不適合用功夫茶具泡

功夫茶具可以泡的茶很多,，但并不是所有茶都可以用功夫茶具泡的,，那么功夫茶具不適合泡什么茶呢？

據(jù)了解,，功夫茶具不能用來泡未發(fā)酵茶類,，像綠茶、花茶等這些未發(fā)酵茶類,，由于茶葉比較細嫩,，用功夫茶具泡的話，會影響口感,，往往苦澀不堪入口,。

三、功夫茶具泡茶流程

平時泡茶很簡單易懂——投茶,，溫杯,，泡茶即可，但是在功夫茶道里,，有著一套具體而微的完整沖泡程序,，用功夫茶具泡茶，其流程程序如下：

1,、恭請上座——請客人就坐,。

2、活火煮泉——古人說七分茶十分水,，好茶需有好水來沏,。井水次、河水中,、泉水上,，沏泡烏龍茶的水溫要用100度的熱水。

3,、佳葉共賞——佳期葉是宋代大文毫蘇東坡對茶葉的美稱,，鐵觀音形如觀音重如鐵。素有綠葉紅鑲邊,，七泡有余香的美稱,。

4、孟臣凈心——孟臣是明代制造紫砂壺的名匠,，他做的紫砂壺被后人奉為至寶。現(xiàn)在許多名貴的壺都被稱為孟臣壺,。這式是用熱水將紫砂壺溫一下

5,、高山流水——把壺高高提起，猶如泉水從山中流下,。

6,、烏龍入宮——用茶導(dǎo)將茶葉拔入壺中,。

7、芳草回春——茶葉在水的沖泡下徐徐展開,，好比春天剛剛發(fā)芽的小草,。

8、荷塘飄香——茶人講究一泡湯,、二泡茶,、三泡四泡是精華。烏龍茶屬半發(fā)酵茶,，第一遍的茶湯我們把它倒掉,。

9、高沖低卙——將水壺高高懸起,，逐漸接近紫砂壺注入熱水,。

10、春風拂面——用壺蓋輕輕的刮去壺口的沫浡,。

11,、滌凈凡塵——將壺的外表沖洗干凈，在是增加壺的溫度,，讓茶湯更好的浸泡出來,。

12、內(nèi)外養(yǎng)生——在北方的冬季氣溫較低,，為保持茶壺的溫度用茶巾將壺包起來稱為內(nèi)外養(yǎng)生,。

13、玉杯展翅——將聞香杯和品名杯由外向內(nèi)輕輕的翻轉(zhuǎn)過來,，動作要緩慢柔美,。

14、分承香露——將第一遍洗茶之水用來溫熱品茗杯與聞香杯,。

15,、游山玩水——將聞香杯的茶湯倒入品茗杯，并在杯中旋轉(zhuǎn),，取出杯口向上放之,。

16、獅子滾繡球——將品茗杯傾斜九十度放入另一杯中由外向內(nèi)轉(zhuǎn)動一周,。

17,、關(guān)公巡城——在沖泡工夫茶的時候，把聞香杯杯緊靠在一起,，用茶壺沿著四個小杯打轉(zhuǎn)地注入茶水,，這個動作是巡迴的運動，目的是要把茶水的份量和香味均勻地分配給四只杯子，以免厚此薄彼,。這動作就像關(guān)公巡城,，處處俱到一樣。

18,、韓信點兵——這里的韓信點兵用于茶湯的均勻,，好使每一杯茶的香氣與口感達到一樣。

19,、喜慶加冕——將品茗杯反扣在聞香杯之上,，是祝各位加官進爵，前途似錦,。

20,、扭轉(zhuǎn)乾坤——拇指壓住品茗杯的杯底，有中指和食指夾住聞香杯,，由外向內(nèi)輕輕倒轉(zhuǎn),。

21、敬奉香茗——雙手將沏好的茶湯敬與客人,。

22,、斗轉(zhuǎn)星移——扶住品茗杯的杯沿，輕輕的轉(zhuǎn)動聞香杯把杯拿起,，祝各位好運連連,。

23、喜聞高香——將聞香杯放在手心在鼻前輕輕的轉(zhuǎn)動,，一股蘭花之氣撲鼻而來,，溢人心肺。

24,、三龍護鼎——用中指托住杯底,，拇指和食指扶住杯沿稱為三龍護鼎。

25,、鑒賞茶湯——一杯好的烏龍茶的茶湯應(yīng)是金黃色的,，清澈透明。

26,、一品鮮爽——一口為喝,、二口為飲、三口為品,。

27,、再現(xiàn)芳華——再次注入熱水，展現(xiàn)茶芳,。

28,、自有公道——請各位慢慢的品茶，并自己演示沏泡。