一,、功夫茶具適合泡什么茶

功夫茶具,，顧名思義就是用來(lái)泡功夫茶的茶具，很多人可能誤以為功夫茶是茶葉的一種,，其實(shí)功夫茶并非一種茶葉或茶類(lèi)的名字,，而是一種泡茶的技法,，很多茶葉都可以泡功夫茶，那么功夫茶具泡什么茶比較好呢,？

一般來(lái)說(shuō),，功夫茶具比較適合泡烏龍茶，習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶,，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶,，巖茶和溪茶名目繁多，其中奇種,、單叢,、名叢大紅袍、水仙,、一枝春等都是名茶,。除此之外，也可以用白茶,、紅茶,、黃茶、黑茶等,，這些茶葉都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵后加工而成,，這樣泡出來(lái)的茶湯顏色清澈明亮，口感也會(huì)更好,，韻味深長(zhǎng),。

二、哪些茶不適合用功夫茶具泡

功夫茶具可以泡的茶很多,，但并不是所有茶都可以用功夫茶具泡的,，那么功夫茶具不適合泡什么茶呢？

據(jù)了解,，功夫茶具不能用來(lái)泡未發(fā)酵茶類(lèi),，像綠茶、花茶等這些未發(fā)酵茶類(lèi),，由于茶葉比較細(xì)嫩,，用功夫茶具泡的話，會(huì)影響口感,，往往苦澀不堪入口,。

三、功夫茶具泡茶流程

平時(shí)泡茶很簡(jiǎn)單易懂——投茶,，溫杯,，泡茶即可，但是在功夫茶道里,，有著一套具體而微的完整沖泡程序,，用功夫茶具泡茶,，其流程程序如下：

1、恭請(qǐng)上座——請(qǐng)客人就坐,。

2,、活火煮泉——古人說(shuō)七分茶十分水，好茶需有好水來(lái)沏,。井水次,、河水中、泉水上,，沏泡烏龍茶的水溫要用100度的熱水,。

3、佳葉共賞——佳期葉是宋代大文毫蘇東坡對(duì)茶葉的美稱(chēng),，鐵觀音形如觀音重如鐵,。素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香的美稱(chēng),。

4,、孟臣凈心——孟臣是明代制造紫砂壺的名匠，他做的紫砂壺被后人奉為至寶?，F(xiàn)在許多名貴的壺都被稱(chēng)為孟臣?jí)亍＿@式是用熱水將紫砂壺溫一下

5,、高山流水——把壺高高提起,，猶如泉水從山中流下。

6,、烏龍入宮——用茶導(dǎo)將茶葉拔入壺中,。

7、芳草回春——茶葉在水的沖泡下徐徐展開(kāi),，好比春天剛剛發(fā)芽的小草,。

8、荷塘飄香——茶人講究一泡湯,、二泡茶,、三泡四泡是精華。烏龍茶屬半發(fā)酵茶,，第一遍的茶湯我們把它倒掉,。

9、高沖低卙——將水壺高高懸起,，逐漸接近紫砂壺注入熱水,。

10、春風(fēng)拂面——用壺蓋輕輕的刮去壺口的沫浡,。

11,、滌凈凡塵——將壺的外表沖洗干凈,，在是增加壺的溫度，讓茶湯更好的浸泡出來(lái),。

12,、內(nèi)外養(yǎng)生——在北方的冬季氣溫較低，為保持茶壺的溫度用茶巾將壺包起來(lái)稱(chēng)為內(nèi)外養(yǎng)生,。

13,、玉杯展翅——將聞香杯和品名杯由外向內(nèi)輕輕的翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，動(dòng)作要緩慢柔美,。

14,、分承香露——將第一遍洗茶之水用來(lái)溫?zé)崞奋c聞香杯。

15,、游山玩水——將聞香杯的茶湯倒入品茗杯,，并在杯中旋轉(zhuǎn)，取出杯口向上放之,。

16,、獅子滾繡球——將品茗杯傾斜九十度放入另一杯中由外向內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)一周。

17,、關(guān)公巡城——在沖泡工夫茶的時(shí)候,，把聞香杯杯緊靠在一起，用茶壺沿著四個(gè)小杯打轉(zhuǎn)地注入茶水,，這個(gè)動(dòng)作是巡迴的運(yùn)動(dòng),，目的是要把茶水的份量和香味均勻地分配給四只杯子，以免厚此薄彼,。這動(dòng)作就像關(guān)公巡城,，處處俱到一樣。

18,、韓信點(diǎn)兵——這里的韓信點(diǎn)兵用于茶湯的均勻,，好使每一杯茶的香氣與口感達(dá)到一樣。

19,、喜慶加冕——將品茗杯反扣在聞香杯之上,，是祝各位加官進(jìn)爵，前途似錦,。

20,、扭轉(zhuǎn)乾坤——拇指壓住品茗杯的杯底，有中指和食指夾住聞香杯,，由外向內(nèi)輕輕倒轉(zhuǎn),。

21、敬奉香茗——雙手將沏好的茶湯敬與客人,。

22,、斗轉(zhuǎn)星移——扶住品茗杯的杯沿,，輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)聞香杯把杯拿起，祝各位好運(yùn)連連,。

23,、喜聞高香——將聞香杯放在手心在鼻前輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，一股蘭花之氣撲鼻而來(lái),，溢人心肺,。

24、三龍護(hù)鼎——用中指托住杯底,，拇指和食指扶住杯沿稱(chēng)為三龍護(hù)鼎,。

25、鑒賞茶湯——一杯好的烏龍茶的茶湯應(yīng)是金黃色的,，清澈透明,。

26、一品鮮爽——一口為喝,、二口為飲,、三口為品。

27,、再現(xiàn)芳華——再次注入熱水,，展現(xiàn)茶芳。

28,、自有公道——請(qǐng)各位慢慢的品茶,，并自己演示沏泡。