一、椰乳是什么

椰乳是從未成熟的椰子果實中采得的液狀胚乳,，由純粹的原生質組成,。

椰乳在視覺效果上，比椰子水更濃稠,。椰乳除了含有對植物細胞和組織進行分離培養(yǎng)發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分外,，還含有促進細胞分裂的玉米素及其核糖核苷等細胞分裂素,。

二、椰乳和椰漿哪個味道更濃

前文已經簡單了解了椰乳是什么,，當然我們都知道,，除了椰乳,，還有很多椰制品,，如椰漿，椰漿是椰子內的一種白色液體,，屬于極好的清涼解渴的飲料,。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多,，椰漿色彩就越深,。那么椰乳和椰漿哪個味道更濃呢？

椰漿的味道更濃一點,。

椰乳是由生椰子水和生椰子肉混合而成,，通過冷壓工藝生產，并在低溫下冷凍,，以最大限度地發(fā)揮椰子的天然味道,。椰漿是從椰子肉經冷壓后提取的濃稠糖漿，椰漿的味道更濃,，香氣更濃,。

很多人想自制生椰拿鐵，卻不知道是買厚椰乳還是椰漿,，其實,，想讓椰奶味更濃更天然的話，一般都是推薦椰乳,，當然,，椰漿的口感會更濃一點，搭配咖啡喝起來超級棒,。