2023年流行洋酒

1,、享樂革命

消費(fèi)者在其飲酒場(chǎng)景中將遠(yuǎn)離傳統(tǒng),，尋求新的體驗(yàn)。受此影響,，我們將看到,，隨著人們嘗試在家中制作或在傳統(tǒng)和新式消費(fèi)場(chǎng)所享用洋酒，新的配方以及有趣,、輕佻的口味將嶄露頭角,。

2、顛覆性的口味

2023年將迎來一個(gè)新時(shí)代,，人們將重新定義慶祝的時(shí)間和地點(diǎn),，以及使用哪種酒和口味來慶祝?；旌瞎ぷ髂Ｊ阶?0%的美國(guó)和英國(guó)民眾選擇在夜幕降臨之前便享用烈酒和雞尾酒,。這一變化引發(fā)辣味飲品訂單量上升，同時(shí)基于龍舌蘭和伏特加的雞尾酒出現(xiàn)了更加前衛(wèi)的口味,，配料包括了墨西哥辣椒和辣椒仔,。2022年百加得全球品牌形象大使調(diào)查顯示，苦味依然大受歡迎,，超過30%的酒保在選擇配料時(shí)將目光投向了咖啡,、芳香性苦素劑，以及紅茶菌和牛奶酒等酵素,。

3,、回憶過去

2023年，消費(fèi)者將尋求那些能夠讓其回憶起美好時(shí)光的洋酒,，Mintel研究顯示,，25-44歲的消費(fèi)者有極大可能喜歡那些能夠讓其回想起過去的事物,。人們將會(huì)尋求那些能夠讓其記憶回到過去的洋酒和口味，并享受經(jīng)典的品味酒,，例如馬爹利,、內(nèi)格羅尼酒、高杯酒以及通過賦予新意而得到提升的老派烈酒,。

4,、虛擬實(shí)驗(yàn)

事實(shí)證明，數(shù)字領(lǐng)域有益于飲酒技術(shù)的發(fā)展,，能夠在發(fā)現(xiàn),、創(chuàng)造和享用方面提供獨(dú)特的方式。2023年,，得益于數(shù)字商務(wù)的便利性,，按需隨選的飲品和體驗(yàn)將繼續(xù)獲得加速發(fā)展。在美國(guó)的受訪者中,，31%計(jì)劃在明年更多地使用在線送貨服務(wù),，將洋酒送至家門口。

憑借固有的開放性,，數(shù)字空間有望打造飲品教育和實(shí)驗(yàn)方面的新路徑,。具有前瞻性思維的品牌將使用游戲化策略來提升這種概念的吸引力。技術(shù)研究公司Gartner預(yù)測(cè),，到2026年,，25%的民眾每天將至少耗費(fèi)1個(gè)小時(shí)的時(shí)間在元宇宙中工作、購物,、社交或消費(fèi)娛樂產(chǎn)品,，而烈酒品牌將繼續(xù)探索web3體驗(yàn)，用于提升現(xiàn)有受眾的消費(fèi)意愿,，同時(shí)吸引新受眾。

5,、品質(zhì)品鑒

極簡(jiǎn)主義正逐漸成為高端飲酒場(chǎng)所的一種趨勢(shì),，此類場(chǎng)所的客戶關(guān)注的是高品質(zhì)配料，以及能夠以更簡(jiǎn)單的形式加以呈現(xiàn),。72%的酒保稱,，他們看到極為明顯的高端化趨勢(shì)，龍舌蘭酒是首選,，隨后是單一麥芽威士忌,、陳釀朗姆酒和麥斯卡爾酒?；诶誓肪频碾u尾酒大受歡迎,，推動(dòng)了整個(gè)烈酒領(lǐng)域的增長(zhǎng)和高端化,。2022年百加得全球品牌形象大使調(diào)查發(fā)現(xiàn)，32%的酒保預(yù)計(jì)在明年將看到陳釀朗姆酒的不斷高端化,。

審慎飲用雞尾酒,。隨著審慎飲酒運(yùn)動(dòng)走向成熟，消費(fèi)者希望看到與其相關(guān)的品牌秉持類似價(jià)值觀,，這種趨勢(shì)鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)的現(xiàn)有舉措向著可持續(xù)性和社區(qū)建設(shè)發(fā)展,。從全球來看，超過半數(shù)的受訪者表示,，可回收的包裝對(duì)于其烈酒購買決定至關(guān)重要,。這一理念也擴(kuò)張到了烈酒消費(fèi)領(lǐng)域，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一類新的NoLo（無酒精或低酒精）飲酒者,。在特定場(chǎng)合甚至同一晚上用Nolo飲品取代酒精飲品的人群將不斷擴(kuò)大,。對(duì)NoLo飲品的興趣在英國(guó)和美國(guó)之外的新市場(chǎng)也將有所擴(kuò)大，全球57%的受訪者稱,，他們將參與2023年的Dry January和/或Sober October活動(dòng),。

目前國(guó)內(nèi)流行什么洋酒

目前國(guó)內(nèi)主要經(jīng)銷洋酒品種包括以下幾種，我國(guó)比較廣泛的是白蘭地,、威士忌和伏特加,，品牌有馬爹利、人頭馬,、軒尼詩等,。

1、馬爹利系列：藍(lán)帶,、金牌,、XO、皇家禮盒,，名仕,。

2、軒尼詩系列：XO,、VSOP禮盒,、長(zhǎng)頸FOV 3）人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代,、人頭馬超級(jí),、人頭馬金標(biāo)、人馬,、銀寶,、君度XO、人頭馬VSOP,、Jim Beam(占邊公司產(chǎn)品),、CLUB(君度公司產(chǎn)品),、金雀、威雀（高原釀酒公司產(chǎn)品）等,。

3,、拿破侖系列：拿破侖XO、拿破侖VSOP禮盒,，百靈壇十二年,，百靈壇特醇。

4,、百事吉系列：豪情禮盒,、皇牌百事吉、百事吉XO,、百事吉VSOP,、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO,、皇家十二年禮盒（皇家威士忌）,。

5、貴族系列：貴族豪門,、貴族寶典,。

現(xiàn)在酒吧流行喝什么洋酒

1、威士忌：按產(chǎn)區(qū)分為四大類：蘇格蘭威士忌,、愛爾蘭威士忌,、波本威士忌、加拿大威士忌等,。

2,、伏特加：是前蘇聯(lián)的國(guó)酒，是世界上唯一一種沒有酒精味的酒,。

3,、莫吉托：這款酒是由搗碎的薄荷葉、白朗姆,、檸檬混合后加蘇打水而成的,，口味是清新的酸甜味道當(dāng)中包含著薄荷的香氣，之余朗姆的味道本身能保留多少害的看調(diào)酒師了,。

5、長(zhǎng)島冰茶：其配方包括4種基酒,，橙皮酒,，糖漿、檸檬汁和可樂,，可樂主要是用于調(diào)色,，關(guān)于長(zhǎng)島冰茶,，真的純粹是因?yàn)橥庥^看起來像冰茶而已。