波特酒是葡萄牙的國酒,，一種沒有經(jīng)過完整的發(fā)酵，當葡萄酒的酒精度達到5-9%時,，釀酒師會加入大量白蘭地來殺死酵母,，從而中斷發(fā)酵的酒精加強葡萄酒。據(jù)了解,，被允許用來釀造波特酒的葡萄品種有80多種,，有5個品種被公認可以釀造出優(yōu)秀的波特酒,，分別是國產(chǎn)多瑞加、卡奧紅,、巴羅卡紅,、法國多瑞加和羅麗紅， 其中國產(chǎn)多瑞加最為著名,，釀造的波特酒顏色深黑,，單寧強勁。如果到了葡萄牙游玩,，一定不可以錯過當?shù)氐牟ㄌ鼐婆丁? 【 詳細>>】

馬德拉酒是產(chǎn)自葡萄牙馬德拉群島的一種加強型葡萄酒，也是世界上保存時間最長的酒之一,，有一些酒甚至能保存200年或更久的時間,，因此稱為不死之酒。馬德拉酒之所以擁有獨特味道,，是因為它被放置在一個特殊的高溫屋子長達90天到180天,，燃燒的氣味和味道賦予了馬德拉酒獨特的味道。馬德拉酒嘗起來富含堅果味,、煙霧味和絲滑的葡萄干味,，嘗起來有焦糖的味道。飲用馬德拉酒之前,，不加冰,，應在冰箱中冷藏之后飲用；開瓶之后,，馬德拉酒有六周的保存時間,，但不可保存于高溫、日曬或潮濕的地方,。 【 詳細>>】

綠酒是葡萄牙產(chǎn)的一種葡萄酒，是釀酒師為了追求天然清新感而提早采收葡萄所釀成的酒,。綠酒因口味清淡,、酸度較高，還略微有一些起泡,，在外觀上帶綠色的反光而得名“綠酒”,。綠酒產(chǎn)區(qū)是葡萄牙最大的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域，位于葡萄牙西北角,，這里全年氣溫較為溫和,，降雨量較充沛，適合種植阿爾巴利諾、洛雷羅,、阿維蘇,、阿扎爾等葡萄品種，其中阿爾巴利諾被稱為是“綠酒之后”,。綠酒的特點是酸度高,，酒精濃度低,，帶有豐富的果香和花香,，口感平衡而強烈，通常還會帶一點點甜味,，搭配海鮮,、魚和肉類等口感極佳。

超級波克是全球最為暢銷的葡萄牙啤酒之一,，生產(chǎn)原料是采用葡萄牙北部波爾圖獨有的優(yōu)質(zhì)水源、精挑細選的上等麥芽,、歐洲臻選啤酒花等釀造而成,。超級波克啤酒的特點是酒質(zhì)色澤金黃、清亮,、帶有奶油色的細膩泡沫,，口感柔順并且香氣飽滿、層次豐富,。據(jù)了解,，在葡萄牙，超級波克啤酒因為品質(zhì)卓越,，已經(jīng)成為了葡萄牙的“國民啤酒”,，特別是在有食品界諾貝爾獎之稱的“世界食品品質(zhì)評鑒大會”上，其經(jīng)典黃啤更是連續(xù)獲得40枚品質(zhì)金牌,。

奧比杜斯的櫻桃酒是葡萄牙最著名的利口酒之一，色澤紅潤,，帶著櫻桃特有的酸甜滋味,，有些酒里還能看到果肉碎。M aigoo小編了解到,，用巧克力盛櫻桃酒是奧比杜斯的經(jīng)典傳統(tǒng),，這個傳統(tǒng)始于2005年的奧比杜斯巧克力節(jié)，當時,，杰出的酒商Da?rio Pimpa?o無意間得到了一盒巧克力做的酒杯,，于是產(chǎn)生了一個大膽的想法，他和自己的營銷伙伴“紅酒之家”商量后，決定用巧克力酒杯裝櫻桃酒售賣,，由此“喝完櫻桃酒,，然后吃掉杯子”的傳統(tǒng)得以延續(xù)至今，并成為了奧比杜斯的一張名片,。不過一定要先喝酒再吃,，不然櫻桃酒會撒出來的...。 【展開全部】 【 詳細>>】

Borges（百績）酒莊是葡萄牙JMV國際集團旗下7大子公司之一,，葡萄牙最具規(guī)模的主要釀造商之一，在葡萄牙著名的綠酒法定產(chǎn)區(qū),、杜羅河法定產(chǎn)區(qū),、杜奧法定產(chǎn)區(qū)都擁有自身的葡萄莊園，主要生產(chǎn)白葡萄酒,、紅葡萄酒,、白蘭地等。其中百績白蘭地具有優(yōu)雅細致的干果果香,，以及濃郁的陳釀木香,；柔軟平滑，回味持久,，強烈的穿透力能迅速讓味蕾產(chǎn)生愉悅感,。品嘗建議：搭配一杯好的咖啡或作為餐后酒，適宜用微溫的玻璃杯盛用,，還可以加冰塊飲用,。

百拉達起泡酒產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的Beira Litoral內(nèi),，在agueda和Coimbra之間,，主要種植的紅葡萄品種是巴加，還有一些本地的白葡萄品種和國際品種霞多麗等,。百拉達起泡酒運用傳統(tǒng)方法,，及香檳法釀造，葡萄經(jīng)過第一次發(fā)酵得到靜止葡萄酒,，加入酵母和糖分二次發(fā)酵,，產(chǎn)生二氧化碳，封瓶并放置在酒窖中,，發(fā)酵時間從7個月到3年不等,。據(jù)了解，葡萄牙起泡酒和香檳在風格上有許多相似之處,，多為干型,，酸爽清脆，十分平衡，氣泡細膩,，帶有礦物風味,，口感順滑。

Poncha是馬德拉特色雞尾酒,，以當?shù)氐母收嵴麴s烈酒、蜂蜜,、糖,、橙汁或檸檬汁混合而成，做法有點像雞尾酒,，外觀像一杯普通橙汁,。Poncha入口既酸且甜,，醒神美味,，酒精高但感覺不強烈，含有大量維他命C和糖份,，是馬德拉人引以為傲的飲品,。據(jù)了解，根據(jù)不同區(qū)域和島民的喜好,，Poncha有不同水果口味,，有的加入了香蕉、菠蘿,、鱷梨等,，有的甚至加入了伏特加，口感更特別,。

巴加（Baga）是源于葡萄牙的紅葡萄品種，其名字“Baga”在葡語的意義為“漿果”,。據(jù)了解,，Baga釀制出的葡萄酒色澤深濃，酸味足,，單寧重,；在成熟期干旱及陽光充足的好年份，Baga所釀的葡萄酒會呈現(xiàn)出黑李子,、咖啡,、干草、煙草和烘烤的香氣,。需要注意的是,，巴加葡萄酒的新酒會很粗澀，但陳年柔化后的葡萄酒會展現(xiàn)出它優(yōu)雅復雜的一面，常用來大量生產(chǎn)受消費者歡迎的Mateus Rose半甜桃紅,。

桃紅葡萄酒是指粉紅色酒液的葡萄酒，因紅葡萄汁帶皮發(fā)酵的時間很短,，浸漬的時間決定了其酒體顏色很淡,，單寧的含量也不高，香氣精致濃烈,，充滿年輕酒的活力,；口感平衡順暢，余味中細微的氣泡令人感到驚喜,，在葡萄牙地區(qū)也比較受歡迎,。買 購網(wǎng)小編了解到，葡萄牙桃紅葡萄酒一般是作為清爽風格的開胃酒,，也可配上輕食,、魚類、海鮮,、白肉,、燒烤和沙拉，甚至是點心,，具有非常獨特的口感體驗,。冰鎮(zhèn)后飲用，風味更佳,。