一、酒鬼酒是純糧食酒嗎
酒鬼酒屬于固態(tài)法白酒,,也就是老百姓口中的純糧酒。屬于糧食酒,,酒鬼酒是用五年純糧酒與基礎(chǔ)酒勾兌出的馥郁香型的白酒,。勾兌沒有酒精成分,全程是白酒參與的,。所以酒鬼酒屬于糧食酒,。
二、酒鬼酒的制作原料是什么
酒鬼酒是以糯高梁,、香糯米,、大米、小麥和玉米五糧為原料,,以陳年大曲,、特曲為糖化劑,運(yùn)用民間傳統(tǒng)獨(dú)特工藝,,陳釀三年以上精心釀制而成,,在銷售市場(chǎng)上深受廣大人民的喜愛。色澤透明,、諸香馥郁,、入口綿甜圓潤(rùn)、醇厚豐滿,、香味協(xié)調(diào),、回味凈爽悠長(zhǎng)
三、怎么判斷白酒是純糧釀造還是勾兌酒
以前市場(chǎng)上的白酒可能品種比較的單一,,因此很多人在選擇白酒的時(shí)候,,都是非常爽快的,到了現(xiàn)在,,市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種各樣的白酒種類,,反而被弄花了雙眼,不知道哪家的更好喝一點(diǎn),,白酒中有純糧釀造和“勾兌酒”,,很多人都不知道什么是勾兌酒,其實(shí)基本上釀造酒也是經(jīng)過(guò)勾兌的,,但是這種勾兌是酒兌酒,,國(guó)家明令禁止這種酒里面不允許滲入任何的雜物質(zhì),。
酒精酒的勾兌,是用酒精,,香精還有水勾兌而成,,酒精的讀書模仿出來(lái)酒的味道和氣味,但是其中的水分是比較多的,,之前剛開始出現(xiàn)酒精酒的時(shí)候,,人們還不會(huì)分辨,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上很多白酒的勾兌技術(shù)越來(lái)越高超,,因此很難分辨的出,,別以為只要不影響口味就好了,這種酒對(duì)身體的危害也是很大的,。
那么怎么判斷白酒是純糧釀造還是勾兌酒呢,?其實(shí)只要用簡(jiǎn)單的三招就可以分辨了,下面就和大家一起來(lái)看看是哪三招吧,。
1,、看白酒顏色的酒花
一般來(lái)說(shuō)市場(chǎng)上比較好的白酒,里面的酒花還有酒色是非常的清透明亮的,,就算是搖晃也不會(huì)發(fā)現(xiàn)有雜質(zhì)出現(xiàn),,沒有懸浮物,也沒有沉淀,,如果你面前正好有兩瓶白酒的話,,那你可以將兩瓶白酒同時(shí)猛烈的搖晃,肯定是會(huì)冒出酒花,,這個(gè)時(shí)候你就注意觀察,,酒花的氣泡如果消失的慢,那說(shuō)明這瓶酒是純糧的,,持續(xù)時(shí)間應(yīng)該是7到15秒左右,,但是如果一下子就消失得無(wú)影無(wú)蹤,而且氣泡是密集向上翻的,,多半是勾兌酒,,也是很劣質(zhì)的酒了。
2,、用手心搓
這個(gè)方法是很多人都分享過(guò)的一個(gè)小竅門,,就是取一滴白酒滴在手心上面,然后雙手合十,,兩掌接觸摩擦起熱,,這個(gè)時(shí)候你就要用你的鼻子去仔細(xì)的聞聞了,如果氣味比較的甜,,那說(shuō)明可能是中檔酒,,如果有酒糟味和淡淡的清香味,,說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)酒,如果有出現(xiàn)發(fā)臭發(fā)苦的氣味,,那說(shuō)明就是勾兌酒了,。
3、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB代表的是國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),,GB/T代表的是國(guó)家推薦的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),,一般正規(guī)的白酒瓶子上會(huì)標(biāo)有國(guó)標(biāo)GB,去網(wǎng)上查一下就知道了,,這是固液態(tài)結(jié)合法的白酒標(biāo)準(zhǔn),,固液態(tài)結(jié)合法的白酒是傳統(tǒng)釀造白酒的酒精混合勾兌產(chǎn)生的,如果顯示的是地方標(biāo)準(zhǔn)或者是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話,,那么就還是再重新考慮考慮吧。 酒鬼酒白酒產(chǎn)品大全>>