很多朋友都喜歡吃酸菜,，特別是東北的朋友更是喜歡,，但是買來(lái)的酸菜大都是用醋精泡出來(lái)的，吃了非常的不健康而且也不好吃,，那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧,，干凈衛(wèi)生又好吃，一點(diǎn)都不比外面賣的遜色哦,，怎樣腌酸菜,？一起來(lái)嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧，北方酸菜做法和步驟很簡(jiǎn)單,，白菜洗凈晾干處理好后用開水燙一下，而后晾涼放入容器中壓緊實(shí),，第二天注入清水,，密封好，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可,。

炎熱夏季,，為了祛暑，很多人家都喜愛煮些綠豆粥或小豆粥,，還有的喜歡自己制作韓國(guó)冷面,。今天，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國(guó)泡菜”,?！绊n國(guó)泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果,、海鮮及肉料,、添加魚露為配料的發(fā)酵食品?！绊n國(guó)泡菜”很多人都喜歡吃,，也有人喜歡自己做，但做法各有不同,，五花八門兒,，什么樣的都有！下面就一起來(lái)了解韓國(guó)泡菜怎么做好吃吧,！

榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,，以莖用芥菜為原料腌制而成，世界三大名腌菜之一,，那你知道哪里的榨菜最好吃嗎,？我國(guó)好吃的榨菜有哪些？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份好吃的榨菜,，其中包括涪陵榨菜,、大邑榨菜,、霞浦榨菜、余姚榨菜,、魚泉榨菜,、海寧斜橋榨菜、桐鄉(xiāng)榨菜,、李家洋榨菜,、豐都榨菜、銅錢橋榨菜,。以下,，請(qǐng)看MAIgoo小編帶來(lái)的我國(guó)十大好吃的榨菜，了解一下我國(guó)哪里的榨菜好吃吧,！

說(shuō)起中國(guó)的美食,，腌菜絕對(duì)占有一席之地，在中國(guó)腌菜種類非常豐富,，每個(gè)地區(qū)都有自己的特色,，例如涪陵榨菜、南充冬菜,、宜賓芽菜,、內(nèi)江大頭菜、惠州梅菜,、潮汕菜脯,、潮汕橄欖菜、東北酸菜,、朝鮮辣白菜,、柳州酸筍等等，除了這些還有很多,，其中不泛被評(píng)為世界三大名腌菜,、中國(guó)八大腌菜、四川四大名腌菜,，下面maigoo美食小編整理了中國(guó)十大著名腌菜,，和小編一起去看看吧。

腌菜方便可口,，特別是它有助消化,、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用,，被很多忙碌的都市人所青睞,。可是總感覺買現(xiàn)成的腌菜不放心,，那么不如試試自己做腌菜,，圖的就是一個(gè)好吃干凈又放心,。接下來(lái)，老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來(lái)腌菜的做法大全,。