制作方法一
1,、磚茶呈固體狀,需要用刀切削,，如砍柴刀等，得用力切削 ,。
2,、鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火,。
3,、茶水變色后,，可加入0.5克鹽,。寒冷的日子里還可以多加一些鹽。
4,、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二),。
5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺備用,。通常使用小茶杯飲用,。
制作方法二
1、先將奶汁加熱,，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺,、直徑1尺左右)，用力上下抽打,。
2,、來回數(shù)百次，攪得油水分離,，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì),，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋,，冷卻了便成酥油,。
3、制作酥油茶時,，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,。再把茶水倒入酥油茶桶,。
4、接著放入酥油和食鹽,，用力將茶桶上下來回抽幾十下,，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱,，便成了噴香可口的酥油茶了,。