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糖醋排骨做法糖醋排骨的家常做法

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導(dǎo)語(yǔ)：糖醋排骨酸甜適中,，不油不膩，口感豐富細(xì)膩,，不會(huì)覺得任何一種調(diào)料的突兀,。下面小編就給大家分享糖醋排骨的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

糖醋排骨的做法：
【主料】豬小排500克
【輔料】植物油15毫升,、料酒一湯匙、生抽一湯匙,、老抽半湯匙,、香醋二湯匙、

步驟：

1.小排500克焯水后,，煮三十分鐘,，肉湯可以煮面條，別倒掉了,；

2.用一湯匙料酒,，一湯匙生抽，半湯匙老抽,，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘,；

3.撈出洗凈控水備用，炸制金黃,，油別放多,，可以省油，只要翻身的勤就好了,；

4.鍋內(nèi)放排骨,，腌排骨的水,，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙,，別怕多）,。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味,；

5.小火燜十分鐘大火收汁,，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來了,；

6.臨出鍋撒蔥花芝麻,，少許味精；

家常菜糖醋酸甜聚餐宴請(qǐng) 口味

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