崇明老毛蟹好吃嗎 崇明毛蟹什么時(shí)候上市
崇明老毛蟹,,又名中華絨螯蟹,、崇明清水蟹,是上海市崇明區(qū)特產(chǎn),,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。崇明老毛蟹的特點(diǎn)是外形“青背、白肚,、金爪,、黃毛”,此外,,崇明老毛蟹個(gè)小,、殼薄,肉質(zhì)細(xì)密有香味,,雌性蟹黃足,,雄性蟹脂多。崇明老毛蟹營養(yǎng)豐富,,富含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈣,、磷、鐵,、維生素,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì),,受到不少消費(fèi)者的喜愛,。2007年10月12日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“崇明老毛蟹”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。