贛州客家釀豆腐好吃嗎 贛州客家釀豆腐怎么做
贛州客家釀豆腐是以豆腐,、豬肉為主料制作的菜品,,是江西贛州的一道傳統(tǒng)美食,也是客家名菜之一,。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊,,在每小塊豆腐中間用筷子分開(kāi),用香菇,、碎肉,、蔥蒜等佐料填補(bǔ)進(jìn)去,然后用油鍋煎或砂鍋小火長(zhǎng)時(shí)間煮,,食時(shí)再配味精,、胡椒等調(diào)料即可。贛州客家釀豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,,具有改善營(yíng)養(yǎng)不良,、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力等功效,,是非常受人喜愛(ài)的美食,。