紫云綠殼土雞蛋價值功效

綠殼雞蛋像一個天然的營養(yǎng)加工廠,，在食用桔梗皮、花椒種,、豆梗,、玉米等獨創(chuàng)性飼料后，不僅不易被疫病傳染,，而且對微量元素,、維生素、礦物質有富集性,，它大量吸收這些營養(yǎng)物質并轉化到蛋中,。

綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食欲不振、消化不良,、惡心嘔吐等癥狀,，改善睡眠質量，增進孕婦營養(yǎng)吸收,，促進胎兒健康成長,；對兒童來說能促進生長、增強記憶力,、提高智商,，增強免疫功能；對中老年人來說能夠降低血脂,、軟化血管,，有延年益壽等功效。

紫云綠殼土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

1、雞種不一樣

普通雞蛋也有人叫它“洋雞蛋”,，是專門飼養(yǎng)的蛋雞下的雞蛋,，常見的品種有北京白雞（白殼）、依莎褐蛋雞（褐殼）,，這是專門下蛋的雞種,。綠殼雞蛋，有些地方也叫綠皮雞蛋,，它其實應該叫烏雞蛋,，是由華綠黑雞、三峽黑雞,、綠殼蛋雞所產的雞蛋,。

2、營養(yǎng)物質含量

綠殼雞蛋的蛋黃比較大,，顏色比較紅,，蛋清粘稠度高。氨基酸,、卵磷脂,、蛋黃酥含量較高，另外微量元素,，尤其是硒元素的含量,，比普通雞蛋要高一些，其他營養(yǎng)差別不大,。

3,、口感區(qū)別

從口感上來說，綠殼雞蛋確實比普通雞蛋要香,，炒出來的顏色也更好看,。

4、價格區(qū)別

普通雞蛋一斤才四塊多錢,，而綠殼雞蛋要賣到十幾塊錢一斤,。主要原因是物以稀為貴，綠殼雞蛋產量比較低,，平均一年產蛋率約為100枚/每只,。普通的洋雞蛋，一年的產量約為300枚/每只,。加上綠殼雞蛋營養(yǎng)和口感確實比普通雞蛋要好一些,，所以價格就貴了很多。

紫云綠殼土雞蛋挑選方法

1,、看個頭：綠殼雞蛋的個頭比較小,。

2,、看顏色：綠殼雞蛋的外殼呈翡翠綠色，這種顏色是不會掉的,。

3,、聞味道：用鼻子聞一下，真的綠殼雞蛋會有隱約的腥味,。

4,、看外觀：綠殼雞蛋的蛋殼光滑有光澤、表面均勻一致,。