紫云綠殼土雞蛋價值功效

綠殼雞蛋像一個天然的營養(yǎng)加工廠,，在食用桔梗皮、花椒種,、豆梗,、玉米等獨創(chuàng)性飼料后，不僅不易被疫病傳染,，而且對微量元素,、維生素、礦物質(zhì)有富集性,，它大量吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)化到蛋中,。

綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食欲不振、消化不良,、惡心嘔吐等癥狀,，改善睡眠質(zhì)量，增進(jìn)孕婦營養(yǎng)吸收,，促進(jìn)胎兒健康成長；對兒童來說能促進(jìn)生長,、增強(qiáng)記憶力,、提高智商，增強(qiáng)免疫功能,；對中老年人來說能夠降低血脂,、軟化血管，有延年益壽等功效,。

紫云綠殼土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

1,、雞種不一樣

普通雞蛋也有人叫它“洋雞蛋”，是專門飼養(yǎng)的蛋雞下的雞蛋,，常見的品種有北京白雞（白殼）,、依莎褐蛋雞（褐殼），這是專門下蛋的雞種,。綠殼雞蛋,，有些地方也叫綠皮雞蛋，它其實應(yīng)該叫烏雞蛋,，是由華綠黑雞,、三峽黑雞、綠殼蛋雞所產(chǎn)的雞蛋,。

2,、營養(yǎng)物質(zhì)含量

綠殼雞蛋的蛋黃比較大,，顏色比較紅，蛋清粘稠度高,。氨基酸,、卵磷脂、蛋黃酥含量較高,，另外微量元素,，尤其是硒元素的含量，比普通雞蛋要高一些,，其他營養(yǎng)差別不大,。

3、口感區(qū)別

從口感上來說,，綠殼雞蛋確實比普通雞蛋要香,，炒出來的顏色也更好看。

4,、價格區(qū)別

普通雞蛋一斤才四塊多錢,，而綠殼雞蛋要賣到十幾塊錢一斤。主要原因是物以稀為貴,，綠殼雞蛋產(chǎn)量比較低,，平均一年產(chǎn)蛋率約為100枚/每只。普通的洋雞蛋,，一年的產(chǎn)量約為300枚/每只,。加上綠殼雞蛋營養(yǎng)和口感確實比普通雞蛋要好一些，所以價格就貴了很多,。

紫云綠殼土雞蛋挑選方法

1,、看個頭：綠殼雞蛋的個頭比較小。

2,、看顏色：綠殼雞蛋的外殼呈翡翠綠色,，這種顏色是不會掉的。

3,、聞味道：用鼻子聞一下,，真的綠殼雞蛋會有隱約的腥味。

4,、看外觀：綠殼雞蛋的蛋殼光滑有光澤,、表面均勻一致。