基本介紹

澄城堯頭陶瓷是陜西省澄城縣傳統(tǒng)陶瓷燒制工藝的珍品,。陜西關中東部的澄城縣堯頭鎮(zhèn)出產粗瓷。此地煤炭資源豐富,，又有坩土礦分布于溝澗的石崖中,，夾生白、紫兩色的原料,，便于燒制陶瓷,、砂器。當地農民利用農閑,，夏秋制坯彩繪,，入冬燒窯銷售，代代相傳,。

品質特點

堯頭鎮(zhèn)自古盛產煤炭,，民國15年縣志稱"澄地無他礦產，僅長閏鎮(zhèn)煤為出產一大宗",。這里的兩條小河 即西河和后河兩邊的山坡上則出產制瓷所用的坩泥,，河邊的崖坡上至今還保留有五個采掘坩土的坑洞,，一字排開,，非常壯觀。據老窯工說,，堯頭傳統(tǒng)制瓷配制黑釉和醬釉使用的是當地取之不竭的黃土,，白釉料從鄰近的富平縣山區(qū)輸入，民國時期燒青花采用為鈷料"石蘭",，是從南方浙江一帶輸入的,。

燒制技藝

堯頭瓷全部用土法手工生產，原料采自當地坩土,，加工過程包括泥漿,、制坯、施釉,、煅燒四道工序,。漿泥先取干土礦石粉碎,，投入水池浸泡數日，再攪拌成漿,，分池沉淀,。粗泥制成甕、盆等大件器皿,，細泥做碗,、碟等精細瓷器。

在堯頭村周家洞一帶的塬坡上,，至今還有幾戶燒制黑釉大缸和盆碗的瓷窯（當地稱"黑窯"）,，仍保留著祖輩傳下來的古老燒瓷技藝。窯爐均為饅頭窯,，以煤為燒制燃料,。落灰的"火眼"，大窯采用8－6根木椽棚起來,，上面放置磚塊砌成丁字形,，大窯要有72個火眼，人從地下通道鉆進去通火,。窯門封閉后保留上面的觀火孔和下面的入煤孔,，觀火孔開始燒時開啟，待火引大后封閉,。

在窯熟后,，開觀火孔觀察。投煤時工匠還沿用著木制的護手,，當地稱"火手",，形狀如同半截劈開的竹筒，中部為凹槽,，投煤時把煤鏟的鐵桿放在火手上,，防止窯工投煤時被高溫燙傷。當地燒窯匠人沿用舊時流傳下來的術語,，窯爐頂部稱"龍口",，封窯頂稱"拉龍口"，封窯采用泥餅或未燒的缸底蓋住窯頂,，再用泥,、石灰、碳渣和泥封住,，與觀火孔一起封堵起來,。

釉色與造型

澄地堯頭粗瓷的釉色多為白、青,、黑三色,，花色除白黃之外,，還有藍色及棕紅色，如碗,、碟或白釉蘭 花貢黃釉鐵銹花,，單色手描，樸素大方,。各種器物上裝飾的花卉,、動物與當地的剪紙、面花造型同出一源,，內容多是蓮花,、牡丹、菊花或福,、祿,、壽、禧等字樣,。

瓷業(yè)產品與群眾的生產,、生活緊密相聯，其造型粗中見細,、拙中寓巧,，給人以樸實自然的美感，與南方陶瓷細膩精巧的風格迥異,。瓷虎枕玲瓏光潤,、虎視眈眈卻又稚拙可愛，既是枕頭又是擺設,，并含有驅邪壯膽之意,；小孩坐的"懶老婆"，帶有原始彩陶的味道,，小孩坐在里邊,，當媽媽的可以騰出手來做家務；黑色的老鼠罐,、獅子罐形象奇特,，蓋上以各種形態(tài)的老鼠,、獅子作扭手,，妙趣橫生。

裝飾特點

澄城堯頭窯的裝飾藝術異常豐富,，主要有黑釉刻花,、黑釉劃花、白釉鐵銹花,、白地青花,、黃地鐵銹花,、青釉刻花等，其中鐵繡花和刻劃花最為精彩,。

鐵銹花是堯頭窯宋元時期的產品,。它是用含有氧化鐵的繪料，在施有白化妝土或黑,、黃,、綠釉的瓷坯上繪出的花及圖案，再施以透明釉,，是堯頭窯具有代表的裝飾之一,，花型多為五、六,、七,、八、九點梅花,、菊花,、蝴蝶圖案等，具有中國寫意畫那種簡練豪放,，揮灑自如的藝術特點,。

刻劃花是在施有白化妝土或黑釉的瓷坯用竹筆雕刻出花紋后，露出瓷坯的底色,，經1500度高溫燒制而成,，形成了黑白、灰白對比強烈的裝飾效果,。紋樣多為寓意深刻的吉祥圖案,，如石榴、仙桃,、天馬,、團鶴、八卦,、菊花等圖案組成,。刀筆流暢，情飽意滿,，千變萬化,，生機勃勃，具有顧盼生姿,，翩翩起舞的感覺,，達到了精湛的藝術水平。

黑釉瓷

澄地堯頭粗瓷中以黑釉瓷最負勝名，俗稱"黑珍珠",，精品不少,，釉層一般厚薄均勻，也常有淚痕（早 期）釉面烏黑發(fā)亮,，小小的器型宛如一串黑珍珠,，堯頭陶瓷壁較厚，胎質多為灰色,。最為有名的是黑釉老鼠罐,。半圓形的罐蓋上爬著各種形態(tài)的老鼠非常生動，罐蓋喻天,，罐底喻平地,，以罐喻天圓地方的宇宙母體，喻老鼠為繁衍之神的子神,，表示了人類的繁衍生息,。

堯頭黑釉瓷最具觀賞價值：一是它的器型特征，具有仰韶文化的韻味（當處有多處仰韶文化的遣址）,，碩大的器型,，顯示了中華民族氣壯山河自強不息的民族氣節(jié)；二是獨特的色澤魅力,，那種一黑到底,，莊重肅穆的氣派，使不少彩瓷相形見絀,；三是它的裝飾效果,，那黑底刻劃花的藝術表現手法和特有的美學價值，令別的瓷種望塵莫及,；四是它豐實的文化內涵,，古代瓷器中所有的歷史文化內容，在堯頭黑釉瓷中都能找到自己的表現形式,。

青花瓷

澄城堯頭窯青花瓷造型單純穩(wěn)重,，色調柔和雅潤，紋飾取材廣泛,，用筆灑脫舒展,，構思簡明奇特，布局疏簡不拘,，形態(tài)惟妙惟肖,，絲毫不受官窯細貨的影響，我行我素地走著面向庶民百姓的家庭之路,。

價值功效

傳承意義

從當地流傳的民謠和民俗活動也可看出堯頭窯的歷史和價值,。"收秋不收秋,，等到五月二十六,，此日只 要滴一點,，快到堯頭買大碗。"這首民謠不知在當地流傳了多少年,。意思是說,，秋天的豐收與古歷的五月二十六有著極其重要的關系，如果在這一天滴上一點雨,，當年的秋天必然喜獲豐收,，人們即刻買堯頭的大碗，這反映了舊時人們對豐收的期盼,，也說明了堯頭陶瓷在當地是非常有名的,。

作為歷史上著名的民間瓷窯，澄城堯頭粗瓷曾有過歷史的輝煌,，隨著歲月的滄桑變遷,，今天已失去了往日的風采與繁榮。其現狀是：一是資源閑置浪費,，古窯遺址在碎瓷片中長眠,。二是民間藝人失傳。由于科學技術的發(fā)展,，現代人很少用陶瓷制品作為日常家用器皿,，且澄城堯頭陶瓷因制作工藝沒有提高和改進，而逐漸退出了歷史舞臺?，F很難見到一些巧匠繪制的傳統(tǒng)日用品,，蘊含著深厚的民間美術的澄城陶瓷已今非昔比。全縣所有的民間陶瓷藝人尚不足20人,，而且年齡大都已六七十歲,，且有的體弱多病，精熟幾十道制瓷工藝的藝人更是鳳毛麟角,。

近幾十年來,，人們的生活方式及消費觀念發(fā)生了很大改變，堯頭陶瓷的甕,、盆,、罐等主要產品用途漸失。陶瓷藝人大都已六七十歲,，新培養(yǎng)的藝人不足20人,，僅存的小作坊只能視市場需求斷斷續(xù)續(xù)地制造少量的應時產品。陜西的澄城堯頭窯是一處堪與我國各大瓷器名窯相媲美的民窯,。然而堯頭傳承的陶瓷技藝和文化至此已屆瀕危,，亟待搶救,。

保護工作

國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日,，該燒制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄,。2007年6月5日，經國家文化部確定,，陜西省澄城縣的李義倉為該文化遺產項目代表 性傳承人,，并被列入第一批國家級非物質文化遺產項目226名代表性傳承人名單。

歷史起源

澄城陶瓷主要產于堯頭鎮(zhèn),，據《澄城地名志》記載,，堯頭鎮(zhèn)古稱"窯頭鎮(zhèn)"，因瓷器窯較多而得名,，又由于古圣人"堯"與"窯"的發(fā)言相同,，久而久之圣人之"堯"這個優(yōu)雅的字符慢慢地取代了瓷窯的"窯"。堯頭鎮(zhèn)這一地名稱謂一直延用至今,。

堯頭粗瓷是陜西渭北歷史上著名的民間瓷窯,，有著1300年的燒造歷史，其窯址也是歷代民間

陶瓷文化遺存的重要地方,。據明朝縣志記載,，澄城"瓷砂始于唐"。這是堯頭窯最早的文字記載,。明嘉靖年間縣志曾記述征收窯稅,，每年"窯課鈔二百八十九貫五百文……物產：器用資黑瓷、石炭,。黑磁堯頭鎮(zhèn)特產,。"明代天啟五年刻印的《同州府志》也記載："澄城堯頭……產陶磁器。"

在元明以后北方青瓷日趨消亡的趨勢中,，澄城窯還能燒制青瓷,，這種現象在北方瓷窯中極為罕見，為確定澄城窯的歷史地位增添了濃重一筆,。

在明清時期堯頭鎮(zhèn)陶瓷業(yè)發(fā)展到興盛階段,。據民間流傳，在鼎盛時期,，有窯百余處,，年產陶瓷220多萬件，不僅占據了渭北各縣市場,，而且遠銷山西,、甘肅、內蒙古,、陜北等地,。

清末至民國初期,，由于戰(zhàn)亂及匪患不止，加上光緒三年大饑的影響,，導致澄城縣人口急劇減少,，堯頭的陶瓷業(yè)亦嚴重衰落。民國十五年《澄城縣志》記述,，"境內工藝不興,。無他特產,。著名者惟長潤鎮(zhèn)（堯頭）之瓷器砂器,，余皆尋常日用之物……舊有40余家，民國十五年時有20余家,，每年共出30余窯",，當時的出產數為"每窯約值錢30余串，每年約售錢萬余串",，并較詳細地記載了制瓷業(yè)的規(guī)模和生產流程,。民國15年統(tǒng)計時由"舊有四十余家"減少至二十余家，可知當時燒瓷業(yè)僅達到清代規(guī)模的半數,。