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渭南十大小吃

渭南最著名的10大小吃陜西渭南名吃十大排行

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渭南市是陜西省轄地級市,，素有華夏之根,、文化之源,、三圣故里、將相之鄉(xiāng)美譽,。渭南的美食一直小有名氣,，深受陜西人民的歡迎，不過外地的朋友可能了解的并不是很多,。那么渭南著名的小吃有哪些呢,？渭南地方小吃比較出名的有渭南時辰包子、踅面,、麻食泡,、潼關(guān)醬菜、流曲瓊鍋糖,、渭南水晶餅,、蕎面煎餅、八寶辣子,、富平太后餅,、合兒餅等，maigoo小編建議大家到了渭南一定要嘗嘗這些特色小吃哦,！

01

渭南時辰包子

綜合指數(shù)：91.5

02

踅面 渭南華陰十大小吃

綜合指數(shù)：90.1

03

麻食泡 渭南華陰十大小吃

綜合指數(shù)：89.0

04

潼關(guān)醬菜 國家地理標志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：87.2

05

流曲瓊鍋糖

綜合指數(shù)：85.6

06

渭南水晶餅

綜合指數(shù)：84.3

07

蕎面煎餅

綜合指數(shù)：82.7

08

八寶辣子

綜合指數(shù)：81.1

09

富平太后餅

綜合指數(shù)：79.5

10

合兒餅

綜合指數(shù)：78.5
- 潼關(guān)醬筍
- 椽頭蒸饃
- 南七饸饹
- 麥子泡

渭南十大小吃排行榜,，是MAIGOO小編主要根據(jù)渭南地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“陜西名小吃”,、“渭南名小吃”等榮譽,，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。為我喜歡的投票>>

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渭南十大小吃

1,、渭南時辰包子

渭南市有什么好吃的小吃？時辰包子是陜西渭南一種傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃,，渭南的時辰包子最有特色的是豬油包子,，面細皮白“僧帽”狀，油滲包底呈金黃,，馥郁鮮爽,，油而不膩，香味悠長,。制作渭南時辰包子的工藝是很講究的,，一定要用關(guān)中平原出產(chǎn)的小麥，以保證蛋白質(zhì)含量適中,，柔韌度合適,。包子店的店主都是用酵兌堿的高手，面發(fā)的既要保證皮色白正,，又要保證入口暄呼,，還要兜得住餡料。【詳細>>】

2,、踅面

渭南華陰十大小吃

合陽踅面[xuémiàn],，也有寫作“旋面”的，據(jù)說發(fā)源于秦漢時期,，是渭南合陽獨有的傳統(tǒng)特色面食,，中國最古老的方便面?！磅健痹陉P(guān)中方言里有“轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去”的意思,，而踅面從和面、攤餅到下面,、撈面甚至放調(diào)料的每一個程序,，都有“踅”的動作在里邊，踅面筋道耐嚼,，耐饑抗餓,，出門在外，便于攜帶,，不但名字奇特,，還出奇的好吃,，位居陜西渭南名吃十大排行榜前列。踅面放入做法簡單,，在沸湯中一燙,，便完全熟了?；蚋蓳?、或帶湯，悉聽尊便,，需要手再用笊籬撈一些魚兒粉,，然后調(diào)上大油、大油辣椒,、清油辣椒,、鹽、醋,、蘸一點花椒面,，撒一點...蔥花或韭菜花，便可食用了,。【展開全部】【詳細>>】

3、麻食泡

渭南華陰十大小吃

麻食泡是陜西渭南華陰地區(qū)特有的風(fēng)味小吃,，可與西安的羊肉泡發(fā)媲美,。“麻食泡”完全不同于陜西常見的面疙瘩做的那種叫“麻食”的飯食,。麻食做工精細,，色味俱全，碗面漂一層油潑辣子和飄香的大油珠子,，似云版上的明星,，又若錦緞上的寶石。透過油層,，碧玉般的豆腐塊,、黃金般的粉條、銀白色的蔥節(jié),、火黃色的蒜沫若隱若現(xiàn),，切成塊的鍋盔饃埋在下邊，手一端碗,，香氣撲鼻,，是渭南市名小吃之一。

4,、潼關(guān)醬菜

國家地理標志保護產(chǎn)品

說起渭南市有名的小吃,，醬菜大家都有聽說,。潼關(guān)醬菜是陜西省渭南市潼關(guān)縣的傳統(tǒng)名菜，屬于陜西省名優(yōu)食品之一,。其制作工藝精細,，色澤鮮潤、紅中透黃,、咸度適中,、微甜脆爽。潼關(guān)醬菜品種有八寶醬菜,、蘿卜醬菜,、連皮醬筍、五香花生,、五香面醬,、潼關(guān)小菜等三十余種。其中,，潼關(guān)醬筍還是國家地理標志保護產(chǎn)品,，它以選料考究，做工精細,，外形美觀,，紅褐透亮，色澤鮮潤,，酥脆鮮嫩,，咸中有甜，筍香濃郁,，醬香撲鼻,，食之開胃，風(fēng)味獨特,，耐于長貯,，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽,。【詳細>>】

5,、流曲瓊鍋糖

流曲瓊鍋糖是陜西省渭南市富平縣特產(chǎn)，為中國國家地理標志產(chǎn)品,。瓊鍋糖的制作工藝很復(fù)雜,，用優(yōu)質(zhì)井水、小米,、芝麻、大麥芽為原料,，經(jīng)蒸米,、糖化,、淋汁,、熬糖、扯糖、炒料,、混料炯鍋、混壓成型,，切片等十二道手工工序精制而成,，具有潔白潤亮,、香甜酥脆,，口感細膩、咀嚼無渣,、消食潤肺,，營養(yǎng)豐富,，老幼皆宜等特點,，是富平名優(yōu)食品之一,，也是渭南可以帶走的小吃。【詳細>>】

6,、渭南水晶餅

水晶餅是陜西渭南的名點,，是渭南十大小吃之一，水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮,，猶如水晶而得名,。早在宋代，就享有很高的聲譽,，曾與燕窩,、銀耳甚至金華火腿齊名,。渭南水晶餅的特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒,，甜潤適口,；外形美觀,，配料制作講究,，操作工藝嚴密,。Maigoo小編了解到,，渭南水晶餅含有大量脂肪,、蛋白質(zhì)和維生素,，油多而不膩,，糖重而滲甜,，具有濃郁的玫瑰芳香。【詳細>>】

7、蕎面煎餅

蕎面煎餅是陜西省渭南市合陽縣同家莊鎮(zhèn)的西同鞮村獨特的小吃,，當(dāng)?shù)厝朔Q為“紅油馇子”,。蕎面煎餅軟和筋道,，加上蔥香以及醋與辣子摻和后的特殊味道，大開胃口，直吃得口中吸溜,，頭上冒汗,，卻越嚼越香,，吃上兩三張才過癮,。Maigoo小編了解到,，許多外地人還會專門驅(qū)車前往,，大快朵頤,，甚至特意用此招待外地朋友,，讓其領(lǐng)略地道的鄉(xiāng)間小吃獨有的風(fēng)味。

8、八寶辣子

八寶辣子又稱什錦辣子,、醬辣子，是陜西省渭南地區(qū)的特色小吃,，也是當(dāng)?shù)匮缦媳夭豢缮俚囊坏啦耍俏寄鲜笮〕耘琶裰?。八寶辣子是陜西人百吃不厭的一道菜,，在油潑辣子中加入的肉蔬就多達八種,，故名“八寶”,。油汁鮮紅，香辣味濃的八寶辣子,，別說吃,，就是看上一眼，也會讓人垂涎三尺,，再配上夾椽頭饃，那可真是絕配,！做好的八寶辣子也可以放入保鮮盒里,，隨吃隨取,，簡單方便,。

9,、富平太后餅

富平太后餅是陜西省富平縣獨具地方特色美味的餅類小吃,，相傳,，因此餅源于漢文帝之母薄太后,，故取名“太后餅”,，已有2000多年歷史,。富平太后餅口感酥,、脆、軟,、綿、油香不膩，外型焦黃,，內(nèi)層分明,，它的用料,、加工工藝以及造型都具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色,，有“滿口沒牙都能吃”的特點,，因而久傳不衰。太后餅的制作技藝已列入陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

10、合兒餅

渭南有哪些小吃,？合兒餅,。合兒餅是陜西省渭南市富平縣莊里的名小吃之一。合兒餅形似圓月,，肉紅透明無籽,，凝霜后，白里透紅,、皮脆柔軟、清甜芳香,，臍臍相對兩個一合而得名,。富平莊里合兒餅，源于明代,。以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)尖柿為原料,，加工而成,。工藝精細，歷史悠久，味道甜美,，泡在開水中易溶無渣,。明代已列入宮廷食品,，年年納貢，是馳名全國的名貴傳統(tǒng)食品,。

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