吊思茅烏欖產(chǎn)地在哪里

吊思茅烏橄欖產(chǎn)地位于廣東省吊思茅村,，吊思茅曾經(jīng)是普寧市船埔鎮(zhèn)新聯(lián)村的一個(gè)小自然村，這里的烏欖屬于油欖,，欖核形狀呈三棱狀,，飽滿而肉香，是具有普寧特色的珍稀優(yōu)良品種,。后來,，這個(gè)小山村盛產(chǎn)的烏欖便以“吊思茅”命名。

吊思茅烏橄欖為什么那么貴

1,、吊思茅烏欖產(chǎn)地山清水秀,，沒有污染,，村里的烏欖樹都是純野生的，大多樹齡都有兩三百年,，聽說最高的樹有350多年,，它們分布在溪邊、巖石隙,、山坡等地方,。

2、由于“吊思茅”烏欖樹樹齡大,、結(jié)果量少,、純野生、品質(zhì)好的特點(diǎn),，每年上市之后都供不應(yīng)求,，這也是“吊思茅”價(jià)格居高不下的原因之一。一般每棵烏欖樹每年只能結(jié)果幾十斤,，一棵非常高大的烏欖樹,，每年的結(jié)果量也只有100斤左右。

3,、采摘困難是吊思茅烏欖價(jià)格貴的原因之一,，采摘烏欖是一項(xiàng)艱辛又帶有危險(xiǎn)性的工作，必須是擁有豐富采摘經(jīng)驗(yàn)的人才能爬上近20米高的古樹采摘果實(shí),。他們身系保險(xiǎn)繩,，穿梭在高大的樹干之中，將一顆顆烏欖敲落,。落地后的烏欖必須盡快撿起,，否則，一旦被陽光照射,，烏欖變熟,，就不再適合腌制，口感也相差甚遠(yuǎn),。

吊思茅烏橄欖怎么吃

烏欖的腌制也十分需要經(jīng)驗(yàn),，過程簡(jiǎn)單，卻考驗(yàn)著制作人對(duì)火候和細(xì)節(jié)的把控,。腌制烏欖之前,，先用清水將烏欖沖洗干凈，然后將鍋里的水溫?zé)?0度左右,，再按照2：10的比例下粗海鹽和烏欖,，慢火煮約5分鐘就可以起鍋。起鍋后的烏欖泡在鹽水里,，第二天就可以吃了,。而最佳的食用時(shí)間,，是在腌制后的半個(gè)月左右。