尚志猴頭蘑的吃法

吃法一：猴頭菇排骨湯

準(zhǔn)備材料：豬大骨,、猴頭菇,、蓮藕、胡蘿卜,、姜片,、鹽。

制作步驟：

1,、先將猴頭菇用洗米水泡發(fā),，把猴頭菇中間的硬芯挖出來,，用清水反復(fù)揉洗猴頭菇，直到洗出來的水不再呈黃色,。

2,、把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上,，水燒開后計算時間,。

3、豬大骨入鍋焯水備用,，胡蘿卜去皮切塊,，蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡,，防止變色,。

4、焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中,，放入胡蘿卜,，放入蓮藕和姜片，把猴頭菇連湯一起倒入湯鍋中,，大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘,。

吃法二：排骨紅燒猴頭菇

準(zhǔn)備材料：排骨500克、猴頭菇200克,、紅燒醬油2勺,、生抽1勺、醪糟2勺,、姜2片,、蒜2瓣、大料2個,、八角2個,、壓鍋醬1勺。

制作步驟：

1,、猴頭菇要提前泡好5小時以上,，排骨洗好放入鹽姜蒜醪糟腌制10分鐘，然后把泡好的猴頭菇撕成小塊,。

2,、鍋中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香,，加紅燒醬油炒,，加1碗水大火燒開，燒開后放入猴頭菇,，再加1碗水大火燒開,。

3,、燒開后加入壓鍋醬入味上色小火慢燒大概30分鐘收汁即可。

尚志猴頭蘑功效與作用

1,、能夠促進身體血液循環(huán),，具有降低血壓和血脂的作用。

2,、還可以輔助治療胃炎,，抑制癌細(xì)胞的合成，從而預(yù)防癌癥的產(chǎn)生,。

3,、可緩解腹脹積食，失眠多夢等不適癥狀,，加快潰瘍的愈合速度,，提高身體免疫力。